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bolo de maracujá com calda


Gosto das receitas que me remetem a infância,que me fazem ter lembranças gostosas ,
das receitas simples e com gostinho de infância.Aquela receita que te marca,que você ao sentir  um aroma  na rua ou até mesmo em casa venha se lembrar daquele bolo da infância.Sim são pequenos sabores e aromas que fazem a nossa vida mais colorida colega.Muitas vezes andando em um mercado municipal sinto aromas que muitas vezes as pessoas  não percebem ,como o cheiro do maracujá,o cheiro do ramo de hortelã,enfim são aromas de infância.Bolo de maracujá minha mãe sempre fazia,é um bolo fácil e muito gostoso.Este bolo vai te fazer sentir  como se estivesse no passado,na casa da vovó.Este é o bolo da minha infância colega.


Bolo de maracujá com calda .

Para a massa :

4 ovos  grandes ou 5 médios ( gemas e claras separadas )
2 polpas de maracujá com sementes ( usei dois grandes )
2 xícaras de  chá  de açúcar refinado 
2 xícaras  e meia de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal 
290ml de leite 
1 colher de sopa de fermento para bolo 

Calda 

100ml de suco concentrado de  maracujá
2 colheres de sopa cheia de açúcar impalpável
polpa de um maracujá médio.


Modo de fazer  a massa :
Unte uma forma média redonda ou média retangular , e acenda o  forno á 140 graus e reserve .
Bata as claras em neve e reserve . Na Batedeira coloque a manteiga ,as gemas peneiradas, o açúcar e a polpa da fruta ,bata bem até virar um creme fofo .Coloque colheradas de farinha de trigo alternando com o leite ,batendo sem parar.

Adicione o fermento e por ultimo as claras em neve .Mexendo de um jeito que as claras não perca o volume ,sempre de baixo  para cima .

Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve para assar por 25 minutos ,ou até dourar e enfiando um palito ele saia seco.Desenforme morno.

Modo de fazer a calda.

Em uma copo grande coloque o suco concentrado e se preferir uma polpa de maracujá junto,coloque o açúcar e mexa bem por 1 minuto .Fure o bolo com um garfo e por cima jogue colheradas da calda.Molhando ele completamente .Sirva á seguir  ou leve para gelar por duas horas .






41 comentários:

  1. Ê delícia!!!!
    Adoro bolo de maracujá...imagina se não estou aqui salivando! rsrsrs
    Receita anotada!
    Uma linda semana para você, querida!
    Beijos,
    Cris

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  2. Bom dia florzita querida, depois de uns tempos afastada do blog devido a reforma em casa, finalmente estou de volta e com muitas saudades das amigas. Adoro maracujá de qualquer jeito. Em pratos salgados, em doces, ou sucos. Em bolo é irresistível. O seu ficou de babar. Beijinhos, ótima semana amiga

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  3. Ohh que delicia amiga¡¡¡ se me hace la boca agua al ver las fotos, besos

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  4. Que maravilha de bolo, tem um especto irresistível!

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  5. Simplesmente MARAVILHOOOOOOOOOSO!!
    Os leitores e seguidores do BLOG DO PARCEIRO irão adorar essa receita.
    Um abraço!!
    CONFIRA:
    http://josenidelima.blogspot.com/2015/08/bolo-de-maracuja-com-calda.html

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  6. huuuuum, deu água na boca, receita salva nos favoritos
    http://eesmaltecia.blogspot.com.br/

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  7. Hummmm assim é covardia amigas,saio da dieta logo logo.
    Acabei de me deliciar com strogonoff de carne e aqui a sobremesa?
    Quem resiste hein!
    Bjsss

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  8. Hum delicia! Imagino até o gostinho.
    Bjs.

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  9. Parece muito bom! Amo bolo de maracuja.. bjs e sucesso!
    www.karinapadilha.blogspot.com.br

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  10. Hummm que delicia esse bolo de maracujá com calda, nossa esse aqui em casa não iria durar nem 10 minutos, Sadhia beijos.

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  11. Mais que delicia essa amo bolo de maracujá
    e com calda hum....
    Linda Semana!!
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas

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  12. Hummmm deve ter ficado delicioso, gostei da receita!

    Bjos Sadhia!
    Minda

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  13. Que é isso , maravilha , ótimo para café da tarde parabéns pela dica , bjs
    pontosecoresg.blogspot.com

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  14. Uau!
    Para mim esse bolo é uma novidade já que só como aqueles sabores inusitados mais tenho certeza de que a minha ame vai adorar essa receita!
    :)

    Canal: qualquer coisa serve

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  15. Sadhia querida,
    tem receitas que fazem a gente voltar no tempo, o seu bolo está lindo, super
    fofinho e com sabor do maracujá melhor ainda!

    Bjs, ótima semana! ♥

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  16. Ai meu Deus. Minha boca salivou e a minha pequena pulou na barriga agora!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  17. Eu simplesmente amo bolo de maracujá ,exala um perfume maravilhoso pela cozinha quando ele está assando, já para abrir o nosso apetite né?rsrsrs.
    www.viproveigostei.blogspot.com.br

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  18. Ai aiai isso acaba com minha dieta srsr que delicia
    http://artmelzinha.blogspot.com.br/

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  19. Hum! Bolo de maracujá é dos meus preferidos, Sadhia! Delícia!
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  20. Este comentário foi removido pelo autor.

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  21. Achei interessante essa receita, eu amo musse de maracujá, bolo nunca provei, mas deve ser bom né. bjs

    http://www.rosianebarros.com.br/2015/08/diy-quadros-personalizados.html

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  22. Tenho uma lata de polpa de maracuja na dispensa. Acho que já sei o que vou fazer.
    Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/batata-recheada.html

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  23. Nosaaa fiquei com água na boca Bolo de maracujá eu o meu bolo preferido amoo vou fazer essa receita Beijos http://katsouza.blogspot.com.br/

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  24. Meu Deus!Que bolo...estou babando...tudo que se relaciona com infância,fico
    com a boca cheia de água!Levo a receita para o caderno.Amei a postagem do
    restaurante!Uma maravilhosa semana cheia de gostosuras.
    Super beijo

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  25. Que delícia, adoro bolo de maracujá, e com certeza irei reproduzir sua receita.
    Beijos!

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  26. NOssa que tudo ammeeiii vou tentar fazer beeijos

    www.blzinteligente.com

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  27. Ai que delícia de bolo, eu amo maracujá, essa receita ainda não tinha visto, To levando.
    Bj
    www.blogsemprebelas.com

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  28. Que delicia, vou querer um pedaço!
    parabéns pela receita!
    bjúús

    http://muitomaisquebelas.blogspot.com.br

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  29. Sa! Que delícia!!!! Marcada a receita!! Beijos
    Paula Juliana - Overdose Literária
    http://overdoselite.blogspot.com.br/2015/08/toda-mulher-com-sua-infinita-beleza.html

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  30. Nossa!! Deu água na boca, me parece uma delícia!!!
    Querooooo!!!! Vou fazer!

    ResponderExcluir
  31. Nossa!! Deu água na boca, me parece uma delícia!!!
    Querooooo!!!! Vou fazer!

    ResponderExcluir
  32. Humm que delícia, deu até fome agora hehe... já vou copiar a receitinha para fazer depois.
    Beijos!
    islary34.blogspot.com

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  33. Que delícia de receita. É até maldade ver essas imagens em pleno horário de almoço haha A receita parece ser super fácil, além de deliciosa. Beijos, Érika

    ~www.queroseralice.com.br~

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  34. Hmm que delícia! Vou copiar a receita e fazer.

    Bjo
    Nessa Luzardo
    www.espacosemprebella.blogspot.com

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  35. Que isso?? Que abuso!!!! É muita gostosura só de ver...rsrsrs...nossa!!!! Deve ser uma delícia.bjss
    Desculpe a demora para vir aqui te visitar.bjss
    www.katiamagal.com

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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