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Gosto das receitas que me remetem a infância,que me fazem ter lembranças gostosas ,
das receitas simples e com gostinho de infância.Aquela receita que te marca,que você ao sentir  um aroma  na rua ou até mesmo em casa venha se lembrar daquele bolo da infância.Sim são pequenos sabores e aromas que fazem a nossa vida mais colorida colega.Muitas vezes andando em um mercado municipal sinto aromas que muitas vezes as pessoas  não percebem ,como o cheiro do maracujá,o cheiro do ramo de hortelã,enfim são aromas de infância.Bolo de maracujá minha mãe sempre fazia,é um bolo fácil e muito gostoso.Este bolo vai te fazer sentir  como se estivesse no passado,na casa da vovó.Este é o bolo da minha infância colega.


Bolo de maracujá com calda .

Para a massa :

4 ovos  grandes ou 5 médios ( gemas e claras separadas )
2 polpas de maracujá com sementes ( usei dois grandes )
2 xícaras de  chá  de açúcar refinado 
2 xícaras  e meia de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal 
290ml de leite 
1 colher de sopa de fermento para bolo 

Calda 

100ml de suco concentrado de  maracujá
2 colheres de sopa cheia de açúcar impalpável
polpa de um maracujá médio.


Modo de fazer  a massa :
Unte uma forma média redonda ou média retangular , e acenda o  forno á 140 graus e reserve .
Bata as claras em neve e reserve . Na Batedeira coloque a manteiga ,as gemas peneiradas, o açúcar e a polpa da fruta ,bata bem até virar um creme fofo .Coloque colheradas de farinha de trigo alternando com o leite ,batendo sem parar.

Adicione o fermento e por ultimo as claras em neve .Mexendo de um jeito que as claras não perca o volume ,sempre de baixo  para cima .

Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve para assar por 25 minutos ,ou até dourar e enfiando um palito ele saia seco.Desenforme morno.

Modo de fazer a calda.

Em uma copo grande coloque o suco concentrado e se preferir uma polpa de maracujá junto,coloque o açúcar e mexa bem por 1 minuto .Fure o bolo com um garfo e por cima jogue colheradas da calda.Molhando ele completamente .Sirva á seguir  ou leve para gelar por duas horas .






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41 Comentários

  1. Ê delícia!!!!
    Adoro bolo de maracujá...imagina se não estou aqui salivando! rsrsrs
    Receita anotada!
    Uma linda semana para você, querida!
    Beijos,
    Cris

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  2. Bom dia florzita querida, depois de uns tempos afastada do blog devido a reforma em casa, finalmente estou de volta e com muitas saudades das amigas. Adoro maracujá de qualquer jeito. Em pratos salgados, em doces, ou sucos. Em bolo é irresistível. O seu ficou de babar. Beijinhos, ótima semana amiga

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  3. Ohh que delicia amiga¡¡¡ se me hace la boca agua al ver las fotos, besos

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  4. Que maravilha de bolo, tem um especto irresistível!

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  5. Simplesmente MARAVILHOOOOOOOOOSO!!
    Os leitores e seguidores do BLOG DO PARCEIRO irão adorar essa receita.
    Um abraço!!
    CONFIRA:
    http://josenidelima.blogspot.com/2015/08/bolo-de-maracuja-com-calda.html

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  6. huuuuum, deu água na boca, receita salva nos favoritos
    http://eesmaltecia.blogspot.com.br/

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  7. Hummmm assim é covardia amigas,saio da dieta logo logo.
    Acabei de me deliciar com strogonoff de carne e aqui a sobremesa?
    Quem resiste hein!
    Bjsss

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  8. Hum delicia! Imagino até o gostinho.
    Bjs.

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  9. Parece muito bom! Amo bolo de maracuja.. bjs e sucesso!
    www.karinapadilha.blogspot.com.br

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  10. Hummm que delicia esse bolo de maracujá com calda, nossa esse aqui em casa não iria durar nem 10 minutos, Sadhia beijos.

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  11. Mais que delicia essa amo bolo de maracujá
    e com calda hum....
    Linda Semana!!
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas

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  12. Hummmm deve ter ficado delicioso, gostei da receita!

    Bjos Sadhia!
    Minda

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  13. Que é isso , maravilha , ótimo para café da tarde parabéns pela dica , bjs
    pontosecoresg.blogspot.com

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  14. Uau!
    Para mim esse bolo é uma novidade já que só como aqueles sabores inusitados mais tenho certeza de que a minha ame vai adorar essa receita!
    :)

    Canal: qualquer coisa serve

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  15. hummm o perfume desse bolo delicia bjs Rosinha

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  16. Sadhia querida,
    tem receitas que fazem a gente voltar no tempo, o seu bolo está lindo, super
    fofinho e com sabor do maracujá melhor ainda!

    Bjs, ótima semana! ♥

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  17. Ai meu Deus. Minha boca salivou e a minha pequena pulou na barriga agora!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  18. Eu simplesmente amo bolo de maracujá ,exala um perfume maravilhoso pela cozinha quando ele está assando, já para abrir o nosso apetite né?rsrsrs.
    www.viproveigostei.blogspot.com.br

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  19. Ai aiai isso acaba com minha dieta srsr que delicia
    http://artmelzinha.blogspot.com.br/

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  20. Hum! Bolo de maracujá é dos meus preferidos, Sadhia! Delícia!
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  21. Achei interessante essa receita, eu amo musse de maracujá, bolo nunca provei, mas deve ser bom né. bjs

    http://www.rosianebarros.com.br/2015/08/diy-quadros-personalizados.html

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  22. Tenho uma lata de polpa de maracuja na dispensa. Acho que já sei o que vou fazer.
    Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/batata-recheada.html

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  23. Nosaaa fiquei com água na boca Bolo de maracujá eu o meu bolo preferido amoo vou fazer essa receita Beijos http://katsouza.blogspot.com.br/

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  24. Meu Deus!Que bolo...estou babando...tudo que se relaciona com infância,fico
    com a boca cheia de água!Levo a receita para o caderno.Amei a postagem do
    restaurante!Uma maravilhosa semana cheia de gostosuras.
    Super beijo

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  25. Que delícia, adoro bolo de maracujá, e com certeza irei reproduzir sua receita.
    Beijos!

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  26. NOssa que tudo ammeeiii vou tentar fazer beeijos

    www.blzinteligente.com

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  27. Ai que delícia de bolo, eu amo maracujá, essa receita ainda não tinha visto, To levando.
    Bj
    www.blogsemprebelas.com

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  28. Que delicia, vou querer um pedaço!
    parabéns pela receita!
    bjúús

    http://muitomaisquebelas.blogspot.com.br

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  29. Sa! Que delícia!!!! Marcada a receita!! Beijos
    Paula Juliana - Overdose Literária
    http://overdoselite.blogspot.com.br/2015/08/toda-mulher-com-sua-infinita-beleza.html

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  30. Nossa!! Deu água na boca, me parece uma delícia!!!
    Querooooo!!!! Vou fazer!

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  31. Nossa!! Deu água na boca, me parece uma delícia!!!
    Querooooo!!!! Vou fazer!

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  32. Humm que delícia, deu até fome agora hehe... já vou copiar a receitinha para fazer depois.
    Beijos!
    islary34.blogspot.com

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  33. Que delícia de receita. É até maldade ver essas imagens em pleno horário de almoço haha A receita parece ser super fácil, além de deliciosa. Beijos, Érika

    ~www.queroseralice.com.br~

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  34. Hmm que delícia! Vou copiar a receita e fazer.

    Bjo
    Nessa Luzardo
    www.espacosemprebella.blogspot.com

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  35. Que isso?? Que abuso!!!! É muita gostosura só de ver...rsrsrs...nossa!!!! Deve ser uma delícia.bjss
    Desculpe a demora para vir aqui te visitar.bjss
    www.katiamagal.com

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