Á Uns dias atras eu recebi em casa um super kit da friboi para elaborar uma receita com os cortes das carnes da friboi.Veio alguns bifes de carnes e eu tinha que escolher qual carne eu iria fazer .Fiz massa com coxão mole ,um corte perfeito e que me rendeu um belo prato .
Confira a receita abaixo colega ,é de dar água na boca né .
Filé de coxão Mole com massa picante .
Para os filés :
4 filés de coxão mole Friboi
sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Para a massa
1 litro de água fervente
1 pimenta dedo de moça picada
1/2 tablete de caldo de carne
1 dente de alho amassado
sal e pimenta á gosto
azeite o quanto baste .
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo :
- Em uma panela ,coloque a massa e leve para cozinhar al dente .Reserve a massa fora da água mas com um pouco de azeite por cima para não grudar a massa .Reserve um copo da água de cozimento da massa .
- Em uma frigideira a manteiga para dar uma dourada ,e tempere os filés com sal e pimenta do reino ,eu usei sal rosa .
- Coloque os files para fritar na manteiga sempre virando ,á seu gosto.Retire eles da frigideira e corte em lascas ,reserve .
- Na mesma frigideira coloque a pimenta e o alho e deixe dar uma leve refogada .Adicione pedacinhos de caldo de carne e coloque um pouco da água do cozimento da massa para dissolver ,mais ou menos 80ml .Mexa bem ,adicione a massa á este preparo e mexa bem ainda no fogo .
- Coloque em um prato generosas porções e adicione as lascas de carne dos lados .Sirva á seguir com cebolinha picadinha por cima .
Aqui eu e Davi amamos esta massa picante com carne ,e esta carne é super macia .
Essa e outras receitas são da Academia da Carne Friboi ,um portal de receitas e cursos online para todos .Eu mesmo estou fazendo vários curso de carne .E vantagem você ainda sai com o seu diploma .Olha que maravilha .
Alguns leitores me perguntaram se tem curso presencial,mas não tem colega é só no site mesmo abaixo.
Hummmmmmm!! Delícia heim!!!
ResponderExcluiroounw'
ResponderExcluirteu post veio na hora certa!
<3
Deu água na boca viu. Que delícia!
ResponderExcluirArrasou querida!
ResponderExcluirReceita show de bola!
Parece estar delicioso!
Beijinhos!
https://dulcineiadesa.blogspot.com
Que chique querida, belo prato!
ResponderExcluirBeijinhos ♥
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirEu fiquei com água na boca, Sadhia! Parabéns! Ficou delicioso!
ResponderExcluirBj,
Lylia
Nossa que receita maravilhosa
ResponderExcluiranotei vou tentar fazer,adoreii
bjss
http://www.vocechicbonita.com.br/
Hum delicia hein? adorei bjo
ResponderExcluir9 horas da manhã e a pessoa aqui vendo essa delícia, deu até fome.
ResponderExcluirAmei a receita Sadhia, vou fazer num final de semana!
Bjos
Minda ❤ 😍 👍
Sadhia ameiii vem morar comigo e cozinhar pra mim kk amo suas receitas beijos
ResponderExcluirMais uma receita de aguar qualquer mortal, ainda bem que a minha mulher está em dieta, pois vou pedir a ela pra fazer e comer tudo (risos), sim, sou guloso
ResponderExcluirBeijos
Rafael
Que delicia,adorei a dica, gosto muito de carne.
ResponderExcluirBjos,
Tenha uma ótima semana.
Deve ficar uma delícia.
ResponderExcluirCOm certeza já anotei para fazer para a janta :D
Humm toda vês que venho no seu blog fico com água na boca!!
ResponderExcluirAmei a receita!!
Bjus
Humm toda vês que venho no seu blog fico com água na boca!!
ResponderExcluirAmei a receita!!
Bjus
Sadhia nossa que delicia maravilhosa vc arrasou demais hummmm bjs
ResponderExcluirQuerida Sadhia.
ResponderExcluirEsse pudim deixou-me babando. Maravilha.
Beijinho amiga
Querida Sadhia.
ResponderExcluirEsse pudim deixou-me babando. Maravilha.
Beijinho amiga