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Umami - Evento Ajinomoto com Rodrigo Oliveira ( Mocotó )


Eu sempre  digo que o  mais gostoso desta vida ,é  fazer o que ama .Eu definitivamente amo cozinhar ,admiro alguns chefs de cozinha .Não  porque são famosos ,mas pela  modo simples que eles  levam a vida e cozinham.Fomos convidados  pela  querida Ajinomoto, para um evento o tão  famoso Umami  ( sim, querida porque é uma empresa que mora no meu coração ,quem conhece o blog sabe  que  é uma  empresa que eu admiro  muito.Tenho muito carinho por todos que  trabalham  lá , que fazem de tudo um pouco    para garantir   que chegue até a nossa casa  um  produto de ótima qualidade e atendimento maravilhoso ).Neste evento,o Umami  foi a estrela do evento.Você sabe o que é Umami ???

O que é UmamiUmami (palavra de origem japonesa que significa "delicioso e 

apetitoso") é o nome do quinto sabor básico descoberto pelo pesquisador japonês Kikunae 

Ikeda, no ano de 1908. O umami complementa os outros quatro gostos básicos do paladar 

humano: amargo, doce, azedo, salgado.
Fonte :O que é  Umami 


Ao degustar um alimento, sentimos seu sabor delicioso por meio dos cinco sentidos como olfato, visão e tato, sendo o paladar aquele que determina o tipo de sabor .
Os elementos essenciais na aceitabilidade do alimento são "doce", "azedo", "salgado", "amargo", e "umami", conhecidos como os gostos básicos. O gosto básico é independente, não podendo ser criado através da combinação de outros sabores.
Entre os gostos básicos, o Dr.Kikunae Ikeda descobriu o umami em 1908. Ele analisou o gosto do kombu dashi (caldo feito de algas marinhas) e revelou que o glutamato era o componente que proporcionava um gosto, o qual ele denominou umami 

Fomos  todos para a cozinha  ,  cozinhamos  com os amigos,eu fiz par com a Gélia do blog EU que  fiz  ou quase isso.
Foi uma  noite muito agradável ,em boa cia , comida  boa e  ótimas  bebidas .
A receita da  noite  foi  o tão famoso baião de dois ,com carne de sol .Receita do querido Rodrigo Oliveira do  Restaurante  Mocotó.
Todos   deram seu toque especial  na receita ,ele falou como fazer e cada uma executou  a receita conforme o seu gosto.
Confira nas  fotos  abaixo:

O Rodrigo  explicando  como  fazer a receita e as alunas super atentas  á tudo.Abaixo  eu e a  Gélia com o pessoal do MKt da Empresa .


 E teve muitas rodadas de  vários tipos de  caipirinha ,lógico que  provamos algumas .Em um  momento tão especial ,cozinhar com os amigos e adoçar o bico.



E  não foi só eu que estava bebendo ,olha a Gélia .

A minha preferida da noite  foi  a caipirinha  de Jabuticaba,sensacional com saquê.


No prato acima  a minha arte , meu baião de dois com carne de sol ,ao ponto .Abaixo a deliciosa  sobremesa ,pudim de tapioca ,iguaria nordestina que eu amo .


Abaixo a  turma  toda , que cozinhou  com um dos chefs mais amados do Brasil


Acima  eu e minha criação .
Gostaria de agradecer  o carinho da Ajinomoto ,foi um  evento sensacional .

18 comentários:

  1. Hello querida!
    Que postagem mara, arrasaram!
    Eu adoraria estar aí com vocês!

    Beijos ♥

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  2. Que bacana, deve ter sido uma experiência muito boa!! E os pratos deviam estar uma delicia rs

    beijos!

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  3. Sadhia que evento bom, é muito bom quando fazemos algo que gostamos, maravilhosos vocês aí fazendo essas delícias, me deu água na boca em tudo, muita coisa gostosa, o seu prato divino, Sadhia bjs.

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  4. Que evento bacana!
    Eu uso muito ajinomoto para sushi.
    Ah, e meu marido carameliza pipoca com ajinomoto.. aff fica uma perdição kkkkk
    bju

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  5. Verdade não tem nada melhor do que fazer o que realmente gosta
    e que evento bacana esse em
    bjs

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  6. A aparência está uma maravilha e imagino que o sabor seja tudo isso e mais um pouco, me deixou com água na boca!
    Com toda certeza Sadhia, fazer o que se ama não tem preço!

    Bjos
    Minda ❤ 😍

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  7. Muito top, fiquei daqui com vontade de provar!

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  8. Nossa que vento bacana, deve ter sido maravilhoso em
    Fiquei com vontade de experimentar

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  9. Que legal, fico feliz por você estar nesse evento lindo e fazendo o que gosta
    sempre com dedicação e amor
    pratos lindos
    parabéns
    bjs

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  10. Que evento legal adorei deve ter sido uma ótima experiência bjo

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  11. Os pratos ficaram com cara ótima, me deu até água na boca e fome rsrs e essas caipirinhas?? Nunca tomei de jabuticaba e fiquei mega curiosa para saber o sabor rsrs

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  12. Nossa que gostoso hein, deve ser muito gostoso cozinhar assim. Fiquei com vontade do Baião de Dois.

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  13. Olá tudo bom com você sadhia
    Desde já uma boa noite a você
    Parabéns pelo post gostei da resenha descrita sobre o evento é da pra perceber que este tipo de eventos e sempre edificantes pois se aprende bastante bem legal mesmo..ótimas dicas de pratos parabéns novamente pelo post até mas

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  14. Mas que delícia de postagem! tava ruim a caipirinha, né? rsrsrsrs Amei, menina!
    bj

    http://www.thevanityblog.com/

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  15. Nunca experimentei, mas só de ver me deu vontade de experimentar, ainda sou meio matuto na cozinha, então te receitas que só fico olhando para depois experimentar, lógico (risos)

    Beijos
    Rafael

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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