Eu adoro pizza colega ,acho que se pudesse eu viveria só de pizza .Mas estou cansada de comprar pizza e ela vir com pouco queijo,ou até mesmo sem cebola na calabresa.Eu gosto demais de pizza de calabresa,mas sempre com muita cebola .Essa massa era uma das massas que meu marido usava na pizzaria dele.Ela é deliciosa e tem queijo ralado na massa ,o que deixa ela com um sabor sensacional .E detalhe esta massa pode ser feita na maquina de fazer pão .Fica com uma casquinha gostosa,igual das pizzarias .Bora fazer pizza colega.É uma receita muito fácil e deliciosa.
Pizza caseira - Calabresa com cebola e Pizza de Queijo
Ingredientes :
30g de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho do fermento seco .
2 xícaras de água morna
1 pacotinho de queijo ralado Ipanema 100g ,
50ml de azeite de oliva,
50ml de óleo de soja ,
farinha de trigo 600g ( eu usei quase um kilo ),
1 colher de sopa de açúcar,sal 1 colher de sobremesa rasa .
Recheio
Molho de tomate á gosto
500g de Queijo mussarela Ipanema fatiado e picado
200g de queijo prato Ipanema fatiado e picado
Orégano á gosto
azeite á gosto
azeitonas fatiadas ,eu usei da la Pastina porque eu adoro as azeitonas deles que são super verdes e suculentas e com gosto de azeitona de verdade .( na minha opinião é a melhor azeitona )
1 kg de linguiça calabresa defumada Seara fatiada finamente.
3 Cebolas grandes fatiadas ( deixe a cebola fatiada de molho em água gelada, por 30 minutos ,depois retire e escorra bem .Se necessário deixe secando em cima de papel toalha.).Segredo de pizzaria.
Modo de fazer:
- Em uma tigela grande coloque a água morna e dissolva o fermento,o açúcar e o sal e mexa bem .Deixe descansar por 5 minutos .
- Adicione os óleos e mexa bem,em seguida coloquei o queijo e a farinha de trigo aos poucos .
- Coloque a massa em uma bancada e comece a sovar levemente apenas para misturar tudo.
- Faça bolinhas e coloque em potes fechados da Plásvale .Deixe crescendo por pelo menos 1 hora.
- Após a massa crescer ,abra com um rolo ,e faça as bordas.Aqui eu ensino a fazer ela recheada caso você goste .
- Leve para assar por 5 minutos em forno pré aquecido á 200 graus.
- Retire do forno e coloque o molho e o recheio de queijo eu misturo os dois queijos e coloco orégano,cubro a pizza com o queijo e por cima coloco as azeitonas, levo para assar até derreter o queijo por completo .
- A pizza de calabresa após assar o disco,coloque o molho ,por cima a calabresa e e em cima da calabresa coloque as cebolas com orégano.Leve para assim e sirva assim que notar as bordas levemente douradas.
Oi!!
ResponderExcluirEu adoro pizza :)é uma delícia 😋
Já peguei a receita e vou fazer para saborear com a família :D
Bjo
Ótima
ResponderExcluirSadhia que delícia a pizza, aqui em casa todos nós gostamos dessa delícia, pizza é uma ótima sugestão para o lanche da tarde, é uma ótima pedida, Sadhia bjs.
ResponderExcluirOi amiga!
ResponderExcluirSe eu pego essa pizza agora devoro ela inteirinha kkkk
Vou levando a receita.
Bjssss
Sadhia querida, vou fazer com toda certeza!! :)
ResponderExcluirTenho cozinhado muito com meu filhote de 06 anos, fiz pão de batata com ele no feriado, e ele amou colocar as mãozinhas na massa!!
Imagine só se não terá pizza por aqui? Vc me super inspirou!
Bjos,
Mari
playfulcuisine.blogspot.com
oi minha linda tudo bem?? a melhor coisa é ir para a cozinha com os pequenos é uma forma gostosa de unir os paladares né verdade .? faça sim e depois me conta como ficou bjus doces
ExcluirDesejei TOTAL e vou fazer aqui em casa! Ou ao menos tentar! uhauhua
ResponderExcluirAdoro pizza,Já fiz muitas vezes,Não tem como não fazer né é muito boa *-*
ResponderExcluirAmo pizza! Faço uma de liquidificar que fica ótima, porém quero aprender uma inesquecível que eu comi anos atrás com massa bem fininha mas com recheio maravilhoso.
ResponderExcluirwww.kellyzarate.com
Humm que delícia
ResponderExcluirQuem não gosta de uma pizza né?
Ainda mais feita em casa
Vou tentar fazer e te digo
Abraços ⁀‿⁀
MELDELS! Que delicia é essa?
ResponderExcluirQuero fazer!
Humy que delicia, eu amo fazer arte na cozinha!! Assim que puder comer pizza vou amar fazer ♥
ResponderExcluirEu quase sempre faço aqui em casa com meu namorado e dá muito certo, fica uma delícia
ResponderExcluirNossa deu uma fome agora, vou tentar fazer essa receitinha.
ResponderExcluirFechei a noite com chave de ouro, estava atrás de uma receita para fazer domingo, acabei de encontrar ...
ResponderExcluirBjos
Minda ❤ 😍
Hummm amo demais pizza !!! Deu muita vontade de experimentar essa receita !!!
ResponderExcluirAmo pizza e concordo com o que você falou sobre o recheio rsrs Adorei a receita, vou fazer para minha família, tem coisa mais gostosa que essa: pizza e família? rsrs
ResponderExcluirBeijos, Renally
Hum amo pizza delícia essa amei bjo
ResponderExcluirSou louca por pizza e essa então tá parecendo que esta uma delicia! Amei as dicas bjs
ResponderExcluirQue pizza mais deliciosa,
ResponderExcluirjá até anotei a receita
para não esquecer
bjs
Que delícia!!! Vou tentar fazer kk Beijos!
ResponderExcluirEu gosto muito de pizza Sá, agora vou juntar suas dicas e preparar uma deliciosa para saborear, beijos
ResponderExcluirCléo @decasalimpa
Eu adoro pizza, é tudo de bom, e essa me deu água na boca. Bom demais preparar em casa. Bjs
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