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Pizza caseira - calabresa com cebola e pizza de queijo


Eu adoro pizza colega ,acho que se  pudesse eu viveria só de pizza .Mas  estou cansada de comprar pizza  e ela vir com  pouco  queijo,ou até mesmo sem cebola na calabresa.Eu gosto demais de pizza de calabresa,mas sempre com muita cebola .Essa massa era uma das massas que  meu marido  usava na pizzaria dele.Ela é deliciosa e tem queijo ralado na massa ,o que deixa ela  com um sabor sensacional .E detalhe esta massa pode ser feita na maquina de fazer pão .Fica com uma casquinha  gostosa,igual das pizzarias .Bora  fazer pizza colega.É  uma receita muito fácil e deliciosa.



Pizza caseira - Calabresa  com cebola  e Pizza de   Queijo 

Ingredientes :

30g de fermento biológico fresco  ou 1 pacotinho do fermento seco .
2 xícaras de água morna
1 pacotinho de queijo ralado  Ipanema 100g ,
50ml de azeite de oliva,
50ml de óleo de soja ,
farinha de trigo 600g ( eu usei quase um kilo ),
1 colher de sopa de açúcar,sal 1 colher de sobremesa rasa .

Recheio 

Molho de tomate  á gosto
500g  de Queijo mussarela Ipanema  fatiado e picado 
200g de queijo prato  Ipanema fatiado e picado 
Orégano  á gosto 
azeite  á gosto 
azeitonas fatiadas  ,eu usei da la  Pastina  porque eu adoro as azeitonas deles  que são  super verdes e suculentas e com gosto de azeitona de verdade .( na minha opinião é a  melhor azeitona )
1 kg de linguiça calabresa defumada Seara fatiada finamente.
3 Cebolas  grandes fatiadas ( deixe a cebola fatiada de molho em água gelada, por 30 minutos ,depois retire e  escorra  bem .Se necessário deixe secando em cima de papel toalha.).Segredo de pizzaria.


Modo de fazer:

  • Em uma  tigela grande  coloque a água morna e dissolva o fermento,o açúcar e o sal e mexa bem .Deixe descansar  por 5 minutos .
  • Adicione os óleos e mexa bem,em seguida  coloquei o queijo e a farinha de trigo aos poucos .
  • Coloque a massa em uma bancada e comece a sovar levemente apenas para misturar  tudo.
  • Faça   bolinhas e coloque em potes fechados da Plásvale .Deixe  crescendo por pelo  menos 1 hora.
  • Após a massa crescer ,abra com um  rolo ,e faça as bordas.Aqui  eu ensino a fazer ela recheada caso você goste .
  • Leve para assar  por 5  minutos  em forno  pré aquecido á 200 graus.
  • Retire do forno e coloque o molho e o recheio de queijo eu  misturo  os dois queijos e  coloco orégano,cubro a  pizza com o queijo e por cima coloco as azeitonas,  levo para assar  até derreter o queijo por completo .
  • A pizza de calabresa  após assar o disco,coloque o molho ,por cima a calabresa e e em cima da calabresa  coloque as cebolas com orégano.Leve  para assim e sirva  assim que  notar as bordas levemente douradas.

23 comentários:

  1. Oi!!

    Eu adoro pizza :)é uma delícia 😋
    Já peguei a receita e vou fazer para saborear com a família :D
    Bjo

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  2. Sadhia que delícia a pizza, aqui em casa todos nós gostamos dessa delícia, pizza é uma ótima sugestão para o lanche da tarde, é uma ótima pedida, Sadhia bjs.

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  3. Oi amiga!
    Se eu pego essa pizza agora devoro ela inteirinha kkkk
    Vou levando a receita.
    Bjssss

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  4. Sadhia querida, vou fazer com toda certeza!! :)
    Tenho cozinhado muito com meu filhote de 06 anos, fiz pão de batata com ele no feriado, e ele amou colocar as mãozinhas na massa!!
    Imagine só se não terá pizza por aqui? Vc me super inspirou!
    Bjos,

    Mari
    playfulcuisine.blogspot.com

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    Respostas
    1. oi minha linda tudo bem?? a melhor coisa é ir para a cozinha com os pequenos é uma forma gostosa de unir os paladares né verdade .? faça sim e depois me conta como ficou bjus doces

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  5. Desejei TOTAL e vou fazer aqui em casa! Ou ao menos tentar! uhauhua

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  6. Adoro pizza,Já fiz muitas vezes,Não tem como não fazer né é muito boa *-*

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  7. Amo pizza! Faço uma de liquidificar que fica ótima, porém quero aprender uma inesquecível que eu comi anos atrás com massa bem fininha mas com recheio maravilhoso.
    www.kellyzarate.com

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  8. Humm que delícia
    Quem não gosta de uma pizza né?
    Ainda mais feita em casa
    Vou tentar fazer e te digo
    Abraços ⁀‿⁀

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  9. MELDELS! Que delicia é essa?
    Quero fazer!

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  10. Humy que delicia, eu amo fazer arte na cozinha!! Assim que puder comer pizza vou amar fazer ♥

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  11. Eu quase sempre faço aqui em casa com meu namorado e dá muito certo, fica uma delícia

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  12. Nossa deu uma fome agora, vou tentar fazer essa receitinha.

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  13. Fechei a noite com chave de ouro, estava atrás de uma receita para fazer domingo, acabei de encontrar ...

    Bjos
    Minda ❤ 😍

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  14. Hummm amo demais pizza !!! Deu muita vontade de experimentar essa receita !!!

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  15. Amo pizza e concordo com o que você falou sobre o recheio rsrs Adorei a receita, vou fazer para minha família, tem coisa mais gostosa que essa: pizza e família? rsrs
    Beijos, Renally

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  16. Hum amo pizza delícia essa amei bjo

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  17. Sou louca por pizza e essa então tá parecendo que esta uma delicia! Amei as dicas bjs

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  18. Que pizza mais deliciosa,
    já até anotei a receita
    para não esquecer
    bjs

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  19. Que delícia!!! Vou tentar fazer kk Beijos!

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  20. Eu gosto muito de pizza Sá, agora vou juntar suas dicas e preparar uma deliciosa para saborear, beijos
    Cléo @decasalimpa

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  21. Eu adoro pizza, é tudo de bom, e essa me deu água na boca. Bom demais preparar em casa. Bjs

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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