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Quiche de queijo Brie com cebolas




Quiches são sempre  muito bem vindas.Eu adoro fazer quiche em casa e esta receita de quiche com  queijo Brie e cebolas é perfeita em todas as  ocasiões.
Usei o queijo Brie da Allfood Importadora e  os pratos Opaline da Nadir Figueiredo.





Quiche de queijo Brie com cebolas 

Ingredientes da massa :

400 g de farinha de trigo 
1 colher (chá) de sal
200 grs de manteiga gelada Paysan Breton Allfood Importadora
2 gemas
50 ml de leite integral Mococa  frio (ou quanto baste)

Recheio da Quiche  :

1 caixinha de creme de  leite 250ml Mococa  
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de maisena 
240g de queijo Brie  Paysan Breton Allfood Importadora cortado
raspas de raspas de noz moscada  á gosto 
300ml de  leite  Integral Mococa 
300g de cebola  fatiada   Finamente,eu usei  um mandolim  da Keita 
1 colher de sopa de manteiga  com sal 
sal  á gosto para 

Modo de fazer  a massa :

Em um processador coloque a farinha e o sal, pulse para misturar. Acrescente a manteiga e pulse até que forme uma farofa. Junte as gemas e pulse outra vez para misturar. Acrescente o leite aos poucos até a massa ficar homogênea e virar uma bola. Leve à geladeira envolta em filme plástico por 30 minutos. 
Retire da geladeira, abra a massa com um rolo deixando-a fina e forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removível,( a minha receita me rendeu 1 torta média) . Reserve na geladeira.


Modo de preparar o recheio

Em uma  frigideira grande, coloque a cebola  e a  manteiga e refogue   á gosto,apague o fogo e coloque  o queijo por cima .Reserve 
Em uma  tigela bata os  ovos com os  seguintes  ingredientes ,leite,creme de leite,sal,noz moscada,maisena.Acerte o sal .

Montagem da torta :

Depois de assar a   massa, coloque as cebolas juntamente com o queijo em cima da massa já pré assada.
Em seguida  coloque a mistura,e leve para assar em forno  pré aquecido  até dourar  em cima .




Conheça a História desta torta maravilhosa :

Quiche é um tipo de torta feita com recheio à base de ovos e creme de leite ao qual se adicionam pedacinhos de toucinho defumado (ou algum outro recheio, como queijo), e que não leva cobertura.[1]
Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, do reino medieval de Lothringen. Mais tarde os franceses o batizaram de "Lorraine". A palavra quiche vem do alemão "kuchen", que significa "torta". A quiche Lorraine original nasceu no século XVI e era uma torta aberta recheada com creme feito de leite e ovos acrescido de bacon defumado. Somente depois foi acrescentado queijo à quiche Lorraine. Adicionando cebolasobtém-se a quiche alsaciana.
A quiche se tornou popular na Inglaterra logo após a Segunda Guerra Mundial e nos Estados Unidos, na década de 1950. Hoje pode-se encontrar uma grande variedade de quiches, desde a original quiche Lorraine, até aqueles com alho-poróchampignonespinafre e mesmo peixes, como o salmão.

17 comentários:

  1. Deu água na boca, essa receita tá incrível!
    Adoro queijo brie <3

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  2. Aqui em casa raramente faço pois só eu é que gosto.
    Essa com queijo e cebolas ficou bem ao meu gosto.

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  3. Hum que delicia que deve ficar hein, vou anotar tudo direitinho pra fazer pro meu pai e pra minha mae de natal, amei obrigado pelo post!!!

    Meu blog Instagram

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  4. Hummm que delícia ... faz muito tempo que não como quiche, vou salvar a receita, vai que qlq dia me animo a tentar kk bjs

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  5. Ai para tudo! Bateu mt fome agora e eu quero essa delícia aí! Bjs flor.

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  6. Minha avó sempre faz quiche de cebola, fiquei babando nessa com brie, vou mostrar para ela como quem não quer nada! hahaha
    Beijos

    Blog|Canal

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  7. Eu amo quiche, delicia demais!
    Que receita boa!

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  8. Hummmm, que delícia de receita, com certeza no próximo domingo é o que vamos ter aqui em casa ... amei!

    Bjos
    Minda ❤ 💋

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  9. Nossa quiche é meu salgado favorito de todos!!! Até que não parece tão difícil de fazer... vou anotar a receita!
    beijinhos

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  10. Eu Amoooooo quiche!!
    São tão deliciosos! Com certeza vou tentar fazer!
    Beijinhos Fê
    www.bloglovers.com.br

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  11. Hmm parece ser uma delícia, nunca comi! Quero experimentar.
    Beijos

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  12. o nome já é muito chi, com certeza o sabor é melhor ainda
    amei a receita
    não conhecia
    bjs

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  13. Fiquei com água na boca.
    Parece delicioso.
    Bjão

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  14. Eu adoro quiche!
    Adorei a receita e ficou com um aspecto delicioso.
    Vou tentar fazer.

    Beijinhos,
    Aline Magalhães
    Alineland

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  15. Esse queijo é demais, adoro ele com torradas, nunca fiz quirche! Adorei a receita vou fazer aqui!
    Beijinhos :*

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  16. Esse queijo é demais, adoro ele com torradas, nunca fiz quirche! Adorei a receita vou fazer aqui!
    Beijinhos :*

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  17. que delícia nunca comi quirche pode fazer pra mim kkkkk bjs

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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