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carne seca no pimentão com creme de ricota - vestido para o natal



Uma das  épocas que eu mais gosto,sem dúvidas  é o Natal.
Gosto de fazer muitas receitas,como já disse  muito aqui no blog.Minha Família  não é numerosa  mas  gosta de uma mesa  bem farta.
Começamos a  cozinhar  sempre alguns dias antes do Natal.
Começamos  com os doces,depois os salgados,as entradas,saladas e por fim preparamos os assados.
Aqui é uma tradição eu fazer o quibe assado árabe,receita típica de nossa  família,os pães,as sobremesas e o tão famoso pimentão  recheado de carne seca.
Natal para nós  é uma época de partilha,amor,carinho e dedicação.
Colocamos no alimento  todo  o nosso amor,é tão bom  cozinhar para quem  amamos não é mesmo?
Ontem  postei essa delicia após  fazer nos stories do Instagram,foi um sucesso tão grande que mal consegui  responder á todos os recadinhos pedindo a receita .
Essa  receita eu mesmo  inventei com a melhor  carne seca do Brasil a Paineira e  também  com  os melhores queijos Brasileiros o Queijos Ipanema.
Confira a receita abaixo  colega,e também usei  o óleo saborizado Maria de ervas finas que deu um toque  muito especial.


Carne seca no pimentão com creme de ricota - Vestido para o natal 

1 kg de carne seca dessalgada e desfiada  Paineira 
1 cebola grande  picada 
1 pimentão amarelo médio cortado do meio ( sem sementes )
1 pimentão vermelho  cortado ao meio ( sem sementes)
4 dentes de alho picados 
1 colher de sopa cheia de manteiga Mococa
250g de  creme de ricota Queijos  Ipanema 
6 colheres de sopa de queijo parmesão Ipanema  ralado 
Sal e   pimenta do reino á gosto
1 xícara de  milho em conserva 
2 colheres de sopa de  óleo maria  sabor ervas  finas .


Modo de Preparo 

  • Em uma panela  grande refogue a cebola  com a manteiga e em seguida adicione o alho picado mexa bem sem deixar queimar e adicione  a carne seca sempre mexendo para não tostar.Apague o fogo .
  • Corrija o sal ,e adicione  a pimenta do reino  á gosto e coloque  o milho em conserva,mexa bem.
  • Em uma assadeira da nadir Figueiredo ( adoro essas assadeiras refratárias deles,são ótimas,ficam  lindas nas fotos e é muito fácil de lavar depois de usar.Coloque  as duas colheres de  óleo Maria e  unte  com a  ponta dos dedos ou com um pincel.
  • Coloque o pimentão cortado ao meio e sem as sementes.
  • Preencha todos os pimentões  com a carne e por cima  coloque  uma colher de sopa de creme de ricota e um pouco de parmesão ralado.
  • Faça  até terminar todos  os pimentões
  • Cubra a assadeira com  papel alumínio e leve para gratinar,o meu levou 10 minutos.
  •  Sirva com arroz branco e salada  verde.





12 comentários:

  1. oi!
    Hummmm :D que deliciosa esta carne seca. Deu até vontade de provar ;)
    bjo

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  2. Muito bom aspecto, deve ser uma delícia!!!
    beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  3. Dá até água na boca, deve ser delicioso!

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  4. Sadhia que delícia fiquei com água na boca, que ótima sugestão de prato para o Natal, adoro uma carne seca, bjs.

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  5. Nossa que delícia, amei a receita e fica muito legal para fazer quando vem gente almoçar em casa!

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  6. Hello, amiga!
    Sugestão perfeita, as fotos estão demais!

    Beijos ♥

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  7. Olá,adoro carne seca é essa está com um cara ótima deu água na boca que delicia de prato HUmmm beijinhos.

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  8. Olá!!
    Só de ver a foto do prato já fiquei com vontade de experimentar essa gostosura! Ainda bem que você compartilhou a receita, obrigada!!
    Bjs.

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  9. Que prato mais lindo da vida estou aqui em cubatão CHEIA DE VONTADE de comer ele hahaha

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  10. Essa foto me deixou morrendo de vontade de experimentar esse pimentão, nunca imaginei misturar o creme de ricota com carne louca e só de pensar no sabor já fico com água na boca rs

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  11. Que delicia esse pimentão com carne seca e creme de ricota.
    Amei a receita e já vou testar nesse fim de semana.
    Bjinhos,
    www.prosaamiga.com.br

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  12. Não como carne, mas deve ter ficado muito bom ♥

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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