Uma das épocas que eu mais gosto,sem dúvidas é o Natal.
Gosto de fazer muitas receitas,como já disse muito aqui no blog.Minha Família não é numerosa mas gosta de uma mesa bem farta.
Começamos a cozinhar sempre alguns dias antes do Natal.
Começamos com os doces,depois os salgados,as entradas,saladas e por fim preparamos os assados.
Aqui é uma tradição eu fazer o quibe assado árabe,receita típica de nossa família,os pães,as sobremesas e o tão famoso pimentão recheado de carne seca.
Natal para nós é uma época de partilha,amor,carinho e dedicação.
Colocamos no alimento todo o nosso amor,é tão bom cozinhar para quem amamos não é mesmo?
Ontem postei essa delicia após fazer nos stories do Instagram,foi um sucesso tão grande que mal consegui responder á todos os recadinhos pedindo a receita .
Essa receita eu mesmo inventei com a melhor carne seca do Brasil a Paineira e também com os melhores queijos Brasileiros o Queijos Ipanema.
Confira a receita abaixo colega,e também usei o óleo saborizado Maria de ervas finas que deu um toque muito especial.
Carne seca no pimentão com creme de ricota - Vestido para o natal
1 kg de carne seca dessalgada e desfiada Paineira
1 cebola grande picada
1 pimentão amarelo médio cortado do meio ( sem sementes )
1 pimentão vermelho cortado ao meio ( sem sementes)
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa cheia de manteiga Mococa
250g de creme de ricota Queijos Ipanema
6 colheres de sopa de queijo parmesão Ipanema ralado
Sal e pimenta do reino á gosto
1 xícara de milho em conserva
2 colheres de sopa de óleo maria sabor ervas finas .
Modo de Preparo
- Em uma panela grande refogue a cebola com a manteiga e em seguida adicione o alho picado mexa bem sem deixar queimar e adicione a carne seca sempre mexendo para não tostar.Apague o fogo .
- Corrija o sal ,e adicione a pimenta do reino á gosto e coloque o milho em conserva,mexa bem.
- Em uma assadeira da nadir Figueiredo ( adoro essas assadeiras refratárias deles,são ótimas,ficam lindas nas fotos e é muito fácil de lavar depois de usar.Coloque as duas colheres de óleo Maria e unte com a ponta dos dedos ou com um pincel.
- Coloque o pimentão cortado ao meio e sem as sementes.
- Preencha todos os pimentões com a carne e por cima coloque uma colher de sopa de creme de ricota e um pouco de parmesão ralado.
- Faça até terminar todos os pimentões
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para gratinar,o meu levou 10 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada verde.
oi!
ResponderExcluirHummmm :D que deliciosa esta carne seca. Deu até vontade de provar ;)
bjo
Muito bom aspecto, deve ser uma delícia!!!
ResponderExcluirbeijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.eu/
Dá até água na boca, deve ser delicioso!
ResponderExcluirSadhia que delícia fiquei com água na boca, que ótima sugestão de prato para o Natal, adoro uma carne seca, bjs.
ResponderExcluirNossa que delícia, amei a receita e fica muito legal para fazer quando vem gente almoçar em casa!
ResponderExcluirHello, amiga!
ResponderExcluirSugestão perfeita, as fotos estão demais!
Beijos ♥
Olá,adoro carne seca é essa está com um cara ótima deu água na boca que delicia de prato HUmmm beijinhos.
ResponderExcluirOlá!!
ResponderExcluirSó de ver a foto do prato já fiquei com vontade de experimentar essa gostosura! Ainda bem que você compartilhou a receita, obrigada!!
Bjs.
Que prato mais lindo da vida estou aqui em cubatão CHEIA DE VONTADE de comer ele hahaha
ResponderExcluirEssa foto me deixou morrendo de vontade de experimentar esse pimentão, nunca imaginei misturar o creme de ricota com carne louca e só de pensar no sabor já fico com água na boca rs
ResponderExcluirQue delicia esse pimentão com carne seca e creme de ricota.
ResponderExcluirAmei a receita e já vou testar nesse fim de semana.
Bjinhos,
www.prosaamiga.com.br
Não como carne, mas deve ter ficado muito bom ♥
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