Surpresa de verão Ipanema

Essa é uma daquelas sobremesas mais gostosas do planeta e que você faz em um piscas de olhos .

Gosto muito de usar nas minhas receitas o creme de ricota da Ipanema.Ele é cremoso na medida certa sem ter aqueles grumos de queijo.

Super leve,com pouco sal agrada até mesmo os paladares dos pequenos.

Gosto do creme de ricota em receitas doces e dessa vez testei o queijo parmesão que eu já uso muito nos meus bolos .A combinação ficou perfeita

O azedinho do creme de limão com a doçura do pêssego ficou tão perfeita que eu comeria vários sem reclamar.Usei os lindos confeitos de estrelas da Mavalério,deixou minha receita linda e ainda mais deliciosa .

surpresa de verão Ipanema

1 lata de pêssegos em calda

6 colheres de sopa de creme de ricota Ipanema

2 colheres de sopa de parmesão Ipanema ralado bem fino

250ml de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar refinado peneirado

suco de 4 limões médios

1 lata de leite condensado

modo de preparo

Escorra os pêssegos e seque com papel toalha e reserve .
Em uma tigela da batedeira,coloque o chantily e o açúcar e bata por 1 minuto até fazer picos ( cuidado para não deixar ele virar manteiga).
Adicione o creme de ricota e bata novamente até encorpar,adicione o queijo e mexa bem.Reserve na geladeira.
Em uma tigela coloque o suco de limão e o leite condensado e mexa bem até encorpar .

Montagem

Coloque 3 colheres de sopa em pequenas cumbucas do creme de limão ou tigelinhas de servir sobremesa.

Coloque o pêssego em cima e dentro do pêssego coloque um colher de sopa bem cheia do creme feito com a ricota

Decore como desejar com confeitos á gosto e sirva á seguir

Outra sugestão de servir seria colocar em uma tigela de vidro grande o creme de limão,colocar os pêssegos por cima e em seguida colocar o creme de ricota em cima de cada pêssego ou cobrir todos os pessegos com o creme e por cima colocar os confeitos á gosto . e na hora de servir colocar um fio de azeite de casquinha de limão .