Toda dona de casa faz sua lasanha ,eu aqui em casa faço a minha com molho branco e os meninos adoram .Não gosto de colocar presunto nesta receita ,pois gosto de sentir todos os sabores dos queijo.Sejam eles suaves ou mais marcantes .Eu fiz esta lasanha com os queijos da Empresa Queijos Regina ,confira abaixo colega a receita completa e deliciosa .Eu usei a minha Assadeira líndíssima da Nadir Figueiredo,eu adoro usar toda a linha ,porque são práticas e Duráveis.É uma linha maravilhosa de Assar e Servir.Ela é muito Versátil,combina com tudo colega ,recomendo.
Lasanha de quaro queijos
200g de massa para lasanha pré cozida
300g de queijo mussarela Regina ralado
300g de queijo gorgonzola Regina picado
2 pacotes de queijo ralado tipo parmesão Regina
2 colheres de sopa de azeite .
Molho Branco
1 litros de leite
300g de queijo provolone Regina ralado
5 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga Mococa com sal
1 pitada de nóz moscada ralada na hora
Pimenta do reino branca á gosto
Modo de fazer o molho
Em uma panela grande e funda coloque a manteiga e deixe ela aquecer até levemente ferver,coloque a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com um fuê até ela espumar por completo .( ela vai cozinhar a farinha de trigo,não se preocupe se virar uma massa ,ao adicionar o leite ela desmancha ).
Assim que ela virar uma massinha maleável adicione o leite as poucos mexendo com o fuet,vá adicionando todo o leite as poucos .Note que ao começar a ferver ,o molho vai engrossando ,adicione a pimenta do reino e a noz moscada.Apague o fogo quando notar que ele engrossou e ferveu por 2 minutos .Adicione o queijo e mexa bem e reserve .
Como montar a lasanha
Por cima coloque uma ultima camada de molho e de queijos ,Leve para assar em forno pré aquecdo á 180 graus .Até que ela esteja levemente dourada por cima .A minha levou 30 minutos de forno .
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*No molho não coloquei o sal ,porque queijo já supria a necessidade do sal .
