As festas juninas e julinas estão chegando e nada mais gostoso que as comidinhas de época.Preparei esta canjiga ou mugunzá bem cremoso.É uma receita simples porem muito gostosa .É tão fácil de fazer e muito saborosa ,rende bastante e mata aquela vontade de comer um docinho no final do dia ,e é super saudável.Confira a receita abaixo colega .Duvido que você vá resistir á esta delicia .
Canjica ou mugunzá Cremoso.
250g de milho de canjica de molho por 16 horas
750ml de leite integral usei mococa
1 lata de leite condensado usei mococa
1 caixinha de creme de leite mococa
2 colheres de sopa de açúcar bem cheias .
1 colher de sopa de cravo inteiro
1 litro e meia de água fervente
2 pau de canela .
canela em pó para polvilhar
Modo de fazer
Em uma panela de pressão coloque o açúcar,a água fervente e as especiais .Adicione o milho e tampe .Cozinhe por 15 minutos em panela tampada ou até que o milho esteja completamente cozido.O meu levou uns 12 minutos em fogo alto.Em outra panela coloque o leite ,o creme de leite e o conteúdo da outra panela ,se tiver secado a água já coloque tudo dentro da pena com leite e leite condensado e o creme de leite .Deixe fervendo até apurar os sabores e secar um pouco do leite para engrossar.
Depois de cozido ,coloque em pequenas tigelinhas de vidro ou á seu gosto e polvilhe canela em pó antes de servir .Como eu sou gulosa adoro ele quente .Esta receita rende muito colega ,se quiser pode dividir a receita em duas .Espero que vocês tenham gostado e até a próxima receita de arraiá.
