Estes dias eu ganhei um kit de produtos da Empresa Caprilat , são diversos produtos de leite de cabra que eu adoro ,aqui já faço uso dos produtos ,pois o leite alem de ser bem gostoso,é leve e tem valores nutricionais ótimos para a saúde,uma delas é que ele e mais digestivo que o leite de vaca ,o que faz com que muitos médicos recomendem a ingestão do mesmo.Meu filho á uns anos atras teve um problema com o leite de vaca e teve que mudar a sua alimentação ,e este leite ajudou muito na saúde dele ,papai trouxe umas acerolas do nosso pomar em Ubatuba,e logo pensei vou fazer algo refrescante e gostoso.Logo me veio na mente fazer um sorvete,pois com o leite de cabra o sorvete fica mais digestivo,ele remete á uma alimentação mais saudável,o leite de cabra é muito utilizado no Nordeste,e ajuda muito contra a osteoporose e contra diversas alergias causada pelo leite de vaca.Esta receita colega de sorvete é muito facil e rende 10 litros de sorvete .
Sorvete de acerola com leite de cabra
1º Etapa
1/2 litro de leite de cabra Caprilat.
1 colher de sopa cheia de liga Neutra Saborama
1 xícara de chá de açúcar.
Modo de fazer .
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos,coloque em uma forma de metal mesmo ,e leve ao congelador .Uma hora de frezzer é suficiente para ficar em ponto de corte .
2º Etapa
1 lata de leite condensado Mococa
2 potes de iogurte grego
1 colher de sopa bem cheia de emulsificante Saborama
1 copo de 100ml de suco concentrado de acerola ( bati 1 xicara e meia de acerolas maduras com 70ml de água ,no liquidificador até tirar do caroço pulsando ele de 5 em 5 segundos ,peneire e use).
1 xicara e meia de fruta in natura Picadinha . Lavei elas bem,e fui cortando com cuidado para não pegar nenhuma semente ,pois ela é em filetes .tirei pedacinhos dela como se fosse tirar de azeitona .
2 gotas de corante rosa para dar uma corzinha usei da Mago Industria .
Modo de fazer a segunda etapa .
Coloque os ingredientes da primeira etapa cortadinhos na batedeira .Coloque por cima os demais ingredientes da segunda etapa ,se sua batedeira for planetária ,coloque metade dos ingredientes ,e bata por 12 minutos em velocidade alta,se for daquelas menores coloque 1/4 da receita e bata por 10 minutos cada parte .Coloque em um pote de 10 litros e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.Coloque as frutas depois que o sorvete estiver batido,mas ainda mole .
Se for colocar em refrigerador ,divida a massa em potes de 2 litros e leve para gelar por 8 horas .
Quer conhecer o Facebook da empresa Clica aqui.e conheça mais sobre os produtos Caprilat.
Dicas da Sadhia : pode utilizar 04 pacote de suco em pó de sua preferência caso não tenha a fruta in natura .Os iogurtes podem ser substituídos por 2 caixinhas de creme de leite .
O leite de cabra por ser mais leve e digestivo,não causa mal estar em quem tem gastrite como eu .
Você pode também trocar o leite e usar leite de vaca ,caso não tenha leite de cabra .E pode usar polpa de outras frutas congeladas,aí você coloca para esta quantidade a mesma de suco acima citado sem adição de líquidos .
* Este conteúdo não é publieditorial mas sim a opinião sincera de uma consumidora dos produtos Caprilat.
