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sorvete de massa de acerola ( rende 10 litros )



Estes dias eu ganhei um kit de produtos da Empresa  Caprilat , são diversos produtos de leite de cabra que eu adoro ,aqui já faço uso dos produtos ,pois o leite alem de ser bem gostoso,é leve e tem valores nutricionais ótimos para a saúde,uma delas é que ele e mais digestivo que o leite de vaca ,o que faz com que muitos médicos recomendem  a ingestão do mesmo.Meu filho á uns anos atras teve um problema com o leite de vaca e teve que mudar a sua alimentação ,e este leite  ajudou muito na saúde dele ,papai trouxe umas acerolas do nosso pomar em Ubatuba,e logo pensei vou fazer algo refrescante e gostoso.Logo me veio na mente fazer um sorvete,pois com  o leite de cabra o sorvete fica mais digestivo,ele remete á uma alimentação mais saudável,o leite de cabra é muito utilizado no Nordeste,e ajuda muito contra a osteoporose e contra diversas    alergias causada pelo leite de vaca.Esta receita colega  de sorvete é muito facil e rende 10 litros de sorvete .


Sorvete de acerola  com leite de cabra 

                     1º Etapa 
1/2 litro de leite de cabra Caprilat.
1  colher de sopa cheia de liga Neutra Saborama 
1 xícara de chá de açúcar.

Modo de fazer .

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos,coloque em uma forma de metal mesmo ,e leve  ao congelador .Uma hora de  frezzer é suficiente para ficar em ponto de corte .

                   2º Etapa 

1 lata de leite condensado Mococa
2 potes de iogurte grego 
1 colher  de sopa bem cheia de emulsificante Saborama
1 copo de 100ml de suco concentrado de acerola ( bati 1 xicara e meia de acerolas maduras  com 70ml de água ,no liquidificador até tirar do caroço pulsando ele de 5 em 5 segundos ,peneire e use).
1 xicara e meia de fruta in natura Picadinha  . Lavei elas bem,e fui cortando com cuidado para não pegar nenhuma semente ,pois ela é em filetes .tirei pedacinhos dela como se fosse tirar de azeitona .
2 gotas de corante rosa para dar uma corzinha usei da Mago Industria .

Modo de fazer a segunda etapa .

Coloque os ingredientes da primeira etapa cortadinhos  na batedeira .Coloque por cima os demais ingredientes  da segunda etapa ,se sua batedeira for planetária ,coloque metade dos ingredientes ,e bata por 12 minutos em velocidade alta,se for daquelas menores coloque 1/4 da receita e bata por 10 minutos cada parte  .Coloque em um pote  de 10 litros e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.Coloque as frutas depois que o sorvete estiver batido,mas ainda mole .
Se for colocar em refrigerador ,divida a massa em potes de 2 litros e leve para gelar por 8 horas .

Quer conhecer o Facebook da empresa  Clica aqui.e conheça mais sobre os produtos Caprilat.

Dicas da Sadhia : pode utilizar 04 pacote de suco em pó de sua preferência caso não tenha a fruta in natura .Os iogurtes podem ser substituídos  por 2 caixinhas de creme de leite .
O leite de cabra por ser mais leve e digestivo,não causa mal estar em quem tem gastrite como eu .
Você  pode também trocar o leite e usar leite de vaca ,caso não tenha leite de cabra .E pode usar polpa de outras frutas congeladas,aí você coloca para esta quantidade a mesma de suco acima citado sem adição de líquidos .


* Este conteúdo não é publieditorial mas sim a opinião sincera de uma consumidora dos produtos Caprilat.






29 comentários:

  1. Oi Sadhia

    Nossa minga amiga dez litros desse maravilhoso sorvete é sem duvida uma tentaçao... ficou com uma cor linda e com um.aspeto maravilhoso!

    Beijocas

    Margarida

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  2. Querida amiga
    Nunca tomei sorvete de acerola e também faz anos que não como essa frutinha, pois aqui na Itália não tem!
    Mesmo com o frio que está fazendo aqui eu tomaria umas duas dessa tacinhas de sorvete - hehehehe!
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  3. Acerola quando compro é a massa. Porque é uma fruta chatíssima de comer.

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  4. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Oi Sadhia,
    nossa... com rende esta receita, amo esta fruta e o sorvete deve ficar delicioso!
    Bjs

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  6. Humm q delícia amiga,fica bem cremoso né,e rende bastante...adoreii...bjus

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  7. Querida amiga,saudades...
    Estive afastada muito tempo e não pretendo voltar ao blog.
    Lutei contra o câncer, fiz quimioterapia e radioterapia, tive um AVC hemorrágico e isquêmico, tenho agora uma luta contra artrite e artrose, além de uma síndrome do túnel do carpo que atinge meus braços e punhos. Incrível, né¿
    Mesmo assim, me sinto bem e tento seguir em frente, agradecendo a Deus porque ninguém acredita que passei por tudo isso e estou com meu humor inabalado, KKKKKKKKKKKKKKKK!!!
    Desejo bom trabalho a vocês blogueiras amigas...Estarei sempre de olho nas novidades de suas cozinhas.
    Beijos no coração!
    Lourdes Sabioni

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  8. que maravilha, perfeito para os dias quentes que por aí andam e a cor é tão gulosa, uma sugestão tentadora.

    beijinhos e uma boa semana

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  9. Sadhia querida,
    que sorvete maravilhoso, vou fazer!

    A Lourdes deu notícias, bom demais não é?

    Bjs

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  10. nossa maravilhoso mesmo né Andrea querida ..fiquei muito feliz com o contato dela ...bom demais ganhei minha semana né ??/ faz o sorvete é bom demais bjus querida

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  11. Humm adoro sorvete, o seu ficou tão lindo e cremoso florzita! Adoro acerola, e adorei a receita. Beijinhos ótima semana

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  12. oi Sadhia,tenho acerola vou fazer e rende bastante bjs Rosinha

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  13. Que sorvete maravilhoso! A cor ficou linda e ainda por cima rende imenso :)

    Beijinhos*

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  14. Adoro sorvete e acerola também
    Bela receita
    Amei
    Beijos Nath (Blog da Cantini)

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  15. Olá Sadhia, mas que maravilha de sorvete!
    Bjs

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  16. Que delícia adorei a ideia
    Obrigada pela visita
    Ótima segunda-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  17. Hummm! Que sorvete delicioso, muito fácil de fazer.
    bjs

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  18. Lindo d+ amiga seu sorvete de acerola, deu água na boca e com esse calor que tá fazendo seria perfeito, vou mandar o comentário do pão pro seu email, bjs e uma super semana, Ana ;).

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  19. Bom dia Sadhia,
    Também tenho acerola, mas no quintal de casa, adoro tudo que é preparado dessa frutinha, o sorvete é maravilhoso e a cor muito atraente.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  20. Oi Sadhia
    Acho que deu erro no meu comentário, me desculpe se duplicar por aí.

    Opção ótimo para o nosso calor, mas como rende muito, teria que distribuir sorvete por aqui rs

    bjs
    Obrigada!
    Ótima semana também.

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  21. Delícia, hein Sadhia!! Eu tenho um pé aqui no quintal de casa, ainda não deu este ano, mas vou guardar a receita para quando começar as frutas, eu adoro acerola!!

    As suas fotos estão lindas!

    beijocas

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  22. Oi Sadhia, adoro acerola e este sorvete ficou lindo.Beijos e boa semana.

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  23. Olá, Sadhia!!

    Aqui nordeste, temos muito acerola e fazemos muito suco com elas!Também, em sorveterias, vendem sorvete dessa fruta, mas não com leite de cabra!Deve ficar bem macia a massa, pois é um leite bem gorduroso!Infelizmente, tenho intolerância ao esse leite, mas posso fazer com outro, né!Ficou bonito a cor!Bjs.

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  24. Oi amiga,
    Estava ansiosa por essa receita... rsrsrs
    Tudo anotado... Obrigada por compartilhar...
    Grande beijo, Irene

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  25. Que maravilha. Deve estar delicioso.
    Beijinho

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  26. Cá em Portugal não econtro alguns dos ingredientes! Uma pena...
    http://aaventuraculinaria.blogspot.pt/

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  27. Este comentário foi removido pelo autor.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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