Aqui em casa colega o que reina são receitas fáceis.
Nada de muita firula na hora de cozinhar.
Ando fazendo muita receita caseira sabe ,daquelas de mãe .
Gosto da Simplicidade de algumas receitas, como os cozidos de panela de pressão.
Ultimamente tenho usado muito a panela de Pressão PCC20 da Electrolux,gosto da praticidade que ela me dá.Ela não deixa queimar,posso fazer outras coisas enquanto ela esta trabalhando sozinha.Por mais que ela faça tudo sozinha,eu não tenho medo de deixar ela ligada .Não corre o risco de queimar ou explodir como as panelas convencionais.
Ossobuco na panela de Pressão - Receita de panela de Pressão
1,5kg de Ossobuco fatiado grosso com osso
2 tomates em rodelas ou picados
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 colher de sobremesa de colorífico ( colorau)
Sal e pimenta do reino á gosto
1 colher de café de tempero baiano á gosto
1 copo de água fria
2 colheres de sopa de coentro picado ou salsinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre balsâmico Castelo Alimentos
Modo de Preparo .
- Em uma tigela coloque a carne lavada e tempere com os temperos ,sal,pimenta do reino,tempero baiano,alho,cebola,tomate,colorau e o balsâmico.Reserve.
- Coloque a panela de pressão elétrica na opção carne,e deixe aquecer.Adicione o óleo e quando ele estiver quente coloque a carne e por cima a água.Tampe a panela,ela pegará pressão e irá cozinhar a carne.
- Se fizer em panela convencional apenas 15 minutos de pressão é suficiente para cozinhar a carne por completo.
- Após Cozida,adicione coentro ou salsa picada e sirva a seguir com arroz branco
Dicas da Sadhia :
Se preferir pode usar outros temperos também á seu gosto.
Eu não usei caldo mas você pode usar também.
