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Ossobuco na panela de pressão - Receita de panela de pressão



Aqui em casa colega o que reina são receitas fáceis.
Nada de  muita firula  na hora de cozinhar.
Ando fazendo muita receita caseira sabe ,daquelas de mãe .
Gosto da Simplicidade de algumas receitas, como os cozidos de panela de pressão.
Ultimamente  tenho usado muito a panela de Pressão PCC20 da Electrolux,gosto da  praticidade que ela me dá.Ela não deixa queimar,posso  fazer outras coisas  enquanto ela esta  trabalhando sozinha.Por mais que  ela faça tudo sozinha,eu não tenho medo de deixar ela ligada .Não corre  o risco de queimar ou explodir como as panelas convencionais.

Ossobuco  na panela de  Pressão - Receita de panela de Pressão

1,5kg de Ossobuco  fatiado grosso  com osso 
2 tomates  em rodelas  ou picados 
2 dentes de alho amassados
1 cebola  grande  picada 
1 colher  de  sobremesa de colorífico ( colorau)
Sal  e pimenta do  reino  á gosto
1 colher de  café de tempero baiano  á gosto
1 copo de água  fria 
2 colheres de sopa de coentro picado  ou salsinha 
2 colheres de sopa de óleo 
1 colher de sopa de  vinagre balsâmico  Castelo Alimentos 

Modo de Preparo .

  • Em uma  tigela   coloque a carne  lavada e  tempere com os temperos ,sal,pimenta do reino,tempero  baiano,alho,cebola,tomate,colorau e o balsâmico.Reserve.
  • Coloque a panela de pressão elétrica na opção carne,e deixe aquecer.Adicione o óleo e quando ele estiver  quente  coloque a carne e  por cima a  água.Tampe a panela,ela pegará pressão e  irá cozinhar a carne.
  • Se fizer em panela convencional  apenas 15 minutos de pressão é suficiente  para  cozinhar a carne por completo.
  • Após  Cozida,adicione coentro ou salsa picada e sirva a seguir com  arroz branco
Dicas da Sadhia :

Se  preferir pode usar  outros temperos também á seu gosto.
Eu não usei caldo mas você  pode usar também.





7 comentários:

  1. Salivei aqui, não sou de fazer pratos elaborados nem de seguir blogs de culinária pq me parecem muito distante de minha realidades as receitas, mas amei o seu e super vou ficar por aqui p aprender muito. Beijos!

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  2. oi
    Que maravilha :D esta com uma cara muito apetitosa.
    Já salvei a receita aqui ;)
    bjo

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  3. Meu Deus do céu, fiquei literalmente babando .... me bateu uma fome ... Levo comigo a receita!
    Bjs (•‿•)

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  4. Hum, que delícia de receita! Não sabia que dava para ir todos os temperos na pressão, costumava temperar depois de cozida, vou testar dessa forma, a cara ficou ótima!

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  5. Hummm a receita está com uma cara maravilhosa que fiquei até com vontade. Estou querendo comprar uma panela dessas pq acho muito prática mesmo, e pelo que tenho visto dá pra fazer muita coisa com ela.

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  6. Querida Sadhia, nossa!!! Você me deixou com água na boca... Comida caseira de mãe é tudo de bommmm!!! E essa panela é fantástica, né??? Ajuda muito na correria do dia-a-dia... ADORO!!! Beijos, Irene

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  7. Nunca comi. Mas está com uma cara de ótimo!!!!!!!!!!!!!

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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