Sabe colega aquele dia que bate aquela fome e você não sabe o que preparar,então de vez em quando eu fico assim,abri a geladeira e encontrei um queijo Tipo Emental Françês que eu ganhei dos queridos da empresa Allfood Importadora e um leite integral.No armário eu peguei farinha de trigo ,macarrão tipo Fusili,e algumas especiarias ,e também uma manteiga que ganhei da Allfood a Payson Breton também . Fiquei olhando e logo falei com minhas panela aqui vai sair um macarrão e forno .Corri para cozinha e comecei a preparar.Me lembrei que eu tinha alguns embutidos na geladeira,sempre tenho as mão aqui um bom lombo suíno embutido.Piquei ele e usei também na receita .Confira abaixo colega.
Macarrão de forno com molho bechamel e lombo suíno
500g de fusilli cozido al dente
1/2 litro de leite integral Mococa
raspas de noz moscada á gosto
2 colheres de sopa de manteiga usei Payson Breton sem sal
220g de queijo tipo emental Payson Bretton picadinho
250 g de lombo suino embutido picadinho
4 colheres de sopa de parmessão de boa qualidade ,ralado.
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa e cebola em pó
1 colher de café de alho em pó
sal e pimenta do reino á gosto
parmessão fresco ralado para jogar por cima o quanto baste .
Modo de fazer
Em uma panela grande coloque a manteiga ,para aquece ,quando ela estiver subindo as espuminhas ao fritar ,coloque a farinha de trigo e mexa vagarosamente até ela se dissolver por completo.Vá adicionando o leite até ele se desmanchar ,coloque a cebola em pó,o sal ,a pimenta sempre mexendo colega .Coloque o queijo parmessão ralado,e os demais temperos .Coloque a nos moscada e deixe ele apurar no fogo ,note que ele começa a engrossar.Abaixe o fogo e mexa á todo instante ate ele engrossar.Retire do fogo e aguarde.
Em uma tigela coloque o macarrão ,e o queijo emental e o lombo .Tudo bem picadinho.Por cima coloque o molho e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar por cima .Eu coloquei duas colheres de sopa de queijo parmessão para fazer uma casquinha bem gostosa .
Sirva com saladinha verde .
* dica da Sadhia : Use outro queijo caso você não tenha o emental,ja fiz com mucarella e fica muito saboroso.
* Esta publicação,não é publicidade mas sim a opinião da blogueira sobre os produtos citados acima,como consumidora final eu testei ,aprovei e uso estes produtos na minha casa .
