Uma das receitas que eu mais gosto colega é o tão gostoso pudim.Mas um pudim de queijo é bom demais né colega .Receita fácil e muito gostosa .Eu usei o provolone da Empresa Ipanema que é delicioso.É um queijo com pouco sal e por isso eu sempre recomendo ele.O aspecto de pudim ficou lindo ,todo furadinho .Usei leite condensado da Mococa que é um super parceiro da cozinha .Confira a receita completa abaixo colega .
Pudim de queijo Provolone .
Ingredientes : Xícara medidora 250ml
2 latas de leite condensado Mococa
500 ml de leite integral Mococa
250g de queijo provolone Ipanema ralado com a casca .
5 ovos inteiros
Para a Calda :
1 xícara de chá de açúcar Refinado
1 Xícara de água .
Modo de Preparo da Calda :
- Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo médio ,sempre olhando para não queimar as bordas .
- Assim que o açúcar estiver todo derretido e com coloração amarelada ,adicione a água e deixe reduzir .
- Transfira o caramelo para uma forma média própria para pudim e reserve .
Modo de Preparo do Pudim :
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador .
- Bata por 2 minutos
- Coloque a mistura na forma com a calda .Cubra com Papel Alumínio.
- Leve para assar em banho maria por 40 minutos ou até que ele esteja firme .
- Deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas .
- Para desenformar coloque a forma na boca do fogão com a chama acesa por 30 segundos .
- Verifique que ele esta solto e vire em um prato .
- Sirva a seguir .
Usei itens de altíssima qualidade como ,o queijo Ipanema fracionado e os produtos da Mococa que são de altíssima qualidade.
Este pudim é delicioso e vai surpreender no sabor incrível.
