Eu adoro cogumelos e alguns leitores me pediram uma receita boa de cogumelo paris refogado para recheios.Eu sempre mostro alguns deles no meu stories do Instagram.
Não é novidade que eu adoro cogumelos colega,fui no supermercado Sams Club esta e até que o precinho estava camarada.Uma bandeja estava custando em torno de R$6,00.Quando eu faço eles aqui em casa não sobra nem para a belinha.Eu e meu pai devoramos um prato cheio.Ele é uma ótima fonte de proteínas,e fibras,além de ter baixo teor de gordura.Aqui todos gostam,mas o Davi ainda torce o nariz.Fiz uma receita que eu adoro fazer aqui em casa colega,é um refogado de Cogumelo com pimenta de cheiro,fica uma delicia .Confira a receita completa abaixo.
Cogumelo Paris Refogado - Para recheios ou para comer puro
1 Bandeja de cogumelo Paris fatiado
2 dentes de alho amassado
sal e pimenta do reino á gosto
1 cebola pequena fatiada em pedaços médios
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de cebolinha picada grosseiramente
3 pimentas de cheiro verde fatiada com a semente
Modo de Preparo :
- Em uma frigideira coloque o azeite e aqueça.Em seguida coloque a cebola e o alho e deixe refogar sem queimar .
- Em seguida coloque o cogumelo e a pimenta de cheiro e refogue á gosto ( 2 minutos são suficientes sempre mexendo ).
- Retire do fogo e coloque o sal e a pimenta .
- Coloque em um prato e sirva salpicado de cebolinha fresca .
Se preferir pode substituir o cogumelo Paris pelo shimeji.
