headersadhia

18 março, 2011

bolo de doce de leite e jenipapo

Ontem foi meu aniversário e niver do meu filhote Gabriel que fez 12 anos ,como ele não gosta de festas me pediu apenas um bolinho e eu como toda mãe corujona fiz o bolo preferido dele ,bolo de doce de leite com jenipapo....sim meninas ....com o jenipapo mesmo..sabe aquela fruta maravilhosa ,nordstina e que muita gente não dá valor e que se soubesse o valor nutricional dele ,passariam á usar  muito mais ...eu mesma adoro...eu sempre digo que a cozinha da minha avó tinha cheiro de jenipapo e carne seca frita...cheirinhos qu mesmo depois de muitos anos ainda sintop na cozinha dela.
Vamos á receita ?????
bora lá então .

BOLO DE DOCE DE LEITE E JENIPAPO

2 xicaras de farinha de trigo ( xicaras de chá )
6 ovos ( pode se usar 4 também)
1 xicara de açucar
1 jenipapo grande ( na vespera deixe ele chorar picadinho em 2 xicaras de açucar refinado )
200g de manteiga ou margarina que tenha acima de 70% de lipidios.
1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de fermento cheia
1 lata de leite condensado cozinha por 25 minutos em panela de pressão( conte á partir do pihhhh da panela ok )
2 colheres de sopa de essencia de baunilha ( eu usei a minha natural mesmo )
Cobertura: marshmallons  ou creme de chantily Vigor mix ou qualquer coutra cobertura que vc gostar ok.
Dos lados eu usei Confeitos DrOetker  granulado branco e preto que é maravilhoso e que eu sempr recomendo,pois tem o sabor do chocolate ao leite e do branco.
MODO DE FAZER

bata as claras e reserve,bata a manteiga com o açucar e as gemas e a essencia até virar um creme liso e fofo,adicione aos poucos o leite, a farinha ,e por ultimo as claras e depois coloque o fermento e mexa com, delicadeza,leve para assar até que esteja moreninho e assadinho .

montagem ..faça um X nele ,para ficar mais facil de rechear pois como é uma massa muito fofinha e úmida ,se quebra facil,( eu adoro coisas praticas  e inventei essa na hora ),lembra do jenipapo que falei que vc colocou na véspera para chorar???? pegue a caldinha dele  e alguns pedacinhos e jogue nessa massa

cubra com o doce de leite e feche a tampinha ,pratiqueichons né,adoro praticidade...vai fazendo esse proceso até acabar
olha como ficou bonitinho sem ficar quebradinho e tortinho
Depois vc confeita como vc quizer ..eu costumo fazer a parte de baixo primeiro

E aí amiga vc gostou ..AHHH antes que eu me esqueça eu usei o bico pitanga ok,
e para não ficar totalmente branco em cima ..eu coloquei algumas cerejas Alispec que já falei aqui,que são tudinho de bom ok
Meninas esse pedaço eu ofereço á vcs que estão aqui todos os dias ,melhorando cada vez mais o nosso blog,dedico esse primeiro pedaço á vcs   amigas queridas que fazem, o meu dia ser maravilhoso espero que vcs goste ok
AHHH eu  cobri o meu com chantily ok
bjocas

17 comentários:

  1. Sadhia querida estava sumida voltei e dei uma olhada no se Blog quanta receita boa,adorei!!!Parabéns amniga!
    Um abração de sua amiga Shirlei!!!

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  2. Parabéns em dose dupla pelo niver e pelo bolo maravilhoso.
    Ficou lindo, e apesar de nunca ter experimentado essa fruta, imagino que deve ser delicioso.
    Parabéns ao filhão...a mesma idade que a minha filha, temos pré adolescentes em casa, né amiga?
    beijos e muitas felicidades

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  3. Parabéns a você e ao seu filho, que lindo bolo, feito com capricho e amor!
    Gostei da maneira de você rechear o bolo.
    Que Deus abençoe vocês, com muita saúde e muitos anos de vida!
    Obrigada pelo carinho no meu blog!
    Amanhã é dia do sorteio quem sabe você ganha.

    Fica com Deus, um grande beijo,
    Andréa....

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  4. Nossa senhora Sadhia, que que é isso!!! Quero um pedaço... ai ai...rss
    Seu bolo ficou lindo!
    Bjim

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  5. Parabéns!!! Mtas felicidades, sempre!
    Que Deus abençõe e ilumine sempre seu caminho! Gde beijo com carinho

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  6. Minha flor vamos por partes kkkk
    Primeiro, parabéns ao seu filhote, que ele tenha muitos e muitos mas bota muitos nisso anos de vida repleto de saúde e felicidade. Que Deus ilumine seus passos e o abençõe.
    Segundo: Parabéns à vc mamãe e ao papai por colocarem ao mundo um filho que Deus nos dá pra gente ser mais feliz.
    Terceiro: Parabéns pelo bolo. Lindo. Adorei o jeito que vc recheia o bolo, e eu passando o maior aperto pra rechear os meus
    E por último, tenho verdadeira vontade de experimentar jenipapo desde a novela que tinha licor de jenipapo, pelo amor de Deus me diz só se ela lembra alguma fruta pq sou super curiosa a respeito. Ah e obrigada pela minha parte ao pedaço de bolo. Lindo e com cara de quero mais...bjoca Sadhia querida....bom final de semana

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  7. Olá!
    Amei sua visita!
    Tô me sentindo Inportantérrima.rsrs
    Parabèns a vocês, pela linda família!
    E parabéns artista,pelo seu dia.
    Afinal você é uma artesã de mão cheia também na cozinha.
    Beijos

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  8. parabens pro filhote, e seu bolo ficou uma graça, ainda não conheço o jenipapo, é novidade pra mim, assim que estiver em uma quitanda, vou procurar para ver a fruta,
    bjs
    paula

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  9. Parabéns pra você e pro seu filho!
    Muita saúde e felicidade pra toda sua família! E caprichou no bolo hein? Tô babando aqui na tela!

    Abraços, Iris

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  10. Parabéns pra você e pro seu filho!
    Muita saúde e felicidade pra toda sua família! E caprichou no bolo hein? Tô babando aqui na tela!

    Abraços, Iris

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  11. Oi Shadia,é a Vi, parabéns para Shadia e para o Gabriel tambem, eu quero um "tecão' desse bolo!
    Desejo a voce que Deus lhe abençõe muito e que continue fazendo pratos maravilhosos para encher os olhos das amigas,muitos beijos.
    Bom final de semana,Vi

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  12. Voltei pra avisar que tem selinho pra você na barra lateral do meu blog. Se quiser buscar, passa lá!

    Abraços, Iris

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  13. Menina esse bolo de jenipapo tá tdb hein, será que sobrou um tiquinho pra mim? rs
    Ah parabéns pro filhote e que venham muitos anos ela frente cheio de saúde pra continuar alegrando toda a família.
    E também parabéns pelo dia do artesão pra você que é artesã da culinária. rs
    Bjks...Aninha

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  14. hummm.... o que esse bolo tem de cara boaaaa, salivei ...kkkk

    Parabéns ao filhote, muitas alegrias e saude !!

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  15. Parabéns pelo aniversário duplo e que bolo hem deve ter ficado ótimo pois o doce de jenipapo é uma delícia.
    Tá pensando o que? Eu já morei por estas bandas e jenipapo era igual banana e maçã na nossa mesa hahahaha.
    Beijos para vocês, que Deus possa abençoar sua família com muita saúde.
    Vanessa

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  16. minha querida adorei minha amiga tem um pé de jenipapo e ela hoje me trouxe um monte e ai pesquisei um monte de receita e encontri a sua e ficou uma delicia ok o ok e para brincar com você ok beijos meu nome é iraina sinseramente eu nunca vi este nome

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  17. Olá tudo bem?
    Passeando pela net encontrei seu cantinho, e que gracinha. Tem muita coisa boa. Parabéns. Também tenho um blog depois passa lá.
    http://encantosempontocruz-barbie.blogspot.com
    Bom fim de semana. Bjos

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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