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quando eu era criança natal era uma festa..presentes debaixo da arvore....muita comida deliciosa ..minha m~çae sempre foi uma cozinheira de mão cheia ,e ela faz uma farofa para peru ou chester que é de lamber os dedos de tão gostosa e ainda por cima o peru ou chester não ficava ressecado...quando minha mãe começava a fritar os pertences da farofa..a gente ja corria para cozinha,pedindo um tiquinho que fosse,hoje é o davi e o gabriel que fazem isso comigo.Lembram que falei na postagem anterior que iria indicar o local onde vendem todos os azeites Borges??? então colega clique aqui e confira a casa Santa luzia,lá  vc  encontra todos os produtos Borges alimentos ,e vc vai se encantar como eu,,,a qualidade é divina,,não existe outro azeite que supere o sabor maravilhoso dos azeites Borges .Lembrança da infancia é maravilhosa ,pois te faz lembrar dos aromas e sabores que macaram sua vida e que não vão sair da sua mente.O doce sabor da infancia ,traduz o que sentimos quando se sentamos na mesa para celebrar essa data tão especial que é o natal.Essa receita é uma série que será postada aqui. 
Farofa da minha Vovó carmen e que passou para minha mamãe e para mim.
Ingredientes:

200ml de azeite extra virgem Borges;
300g de bacon frito;
2 cebolas picadas em pedaços pequenos;
3 dentes de alho amassados;
 sal e pimenta a gosto;
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas;
1/2 xícara de chá de uva passa branca;
4 xícaras de farinha de mandioca torrada;
1/2 xícara de salsa picada;
1 colher de de sopa de colorau.
1/2 xícara de pimentão vermelho;
1/2 xícara de pimentão amarelo;
Muídos de peru ou chester ( 1 xícara )

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite para fritar a cebola, o alho e os miúdos picados até ficarem bem macios. Adicione o bacon frito, o colorau, o sal e a pimenta. Coloque os pimentões, a uva passa e a azeitona, mexa bem e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem até a farinha “sugar” todo o azeite. Acerte o sal, coloque a salsa e recheie o peru ou chester.Leve para assar até que ele esteja douradinho ...
espero que vcs tenham gostado 
bjokas sadhia 

9 comentários:

  1. Amiga, gostei excelente receita de farofa para rechear as aves de Natal, com certeza fica uma delícia!
    Bjuss!!!

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  2. Nossa amiga, pra mim não pode faltar a farofa nas festas de final de ano e a sua receitinha de família é irresistível. Uau
    Bjs
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  3. AMiga,que delícia a farofa e ainda mais as lembranças da infância,isso sim não tem preço...era muito bom a correria pela casa,os primos reunidos,todos fazendo aquela folia...comida da vó...isso sim pra mim é a melhor coisa,ou seja,é a minha melhor lembrança!!!
    Grande beijo querida!!!

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

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  4. Oi Sadhia...
    Essa farofa deve ficar uma delícia...Só não vou achar esse azeite Borges por aqui,rs...Adorei seu cantinho...
    Bjs!
    San...

    Ah minha gatinha Nina também está te seguindo...e ela está participando de um sorteio de entrevista...passe lá no Denguinho depois...
    http://nininhavalente.blogspot.com/

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  5. Oi Sadhia, obrigada por me avisar dos sorteios. Adorei a farofa. Bjus.

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  6. Olá Sadhia,

    Que deliciosa farofa, adorei...
    Agradeço o Carinho!!!

    Fica Bem!!!
    Boa Noite...
    1000 Beijokinhas

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  7. Michelli, tudo bem?
    Hum... verdade mesmo! Tem sabores da infância que jamais esquecemos!
    É tão gostoso relembrar.
    Venho agradecer toda força e carinho.
    Deus lhe pague em dobro.
    Abraços pra você.

    Silmara

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  8. Que farofa mais gostosa essa, fiquei aqui imaginando o aroma, hummm.
    bjs

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  9. Oi sadhia...
    A Kika não esta participando do sorteio...ela que fez a entrevista....rs... O voto seria pra Nina ....rs...Se der pra vc votar novamente eu agradeceria....
    Bjs,
    San...

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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