Esse bolo de chocolate surpreendeu á todos aqui em casa.Na massa dele vai Queijo Mascarpone e na cobertura é brigadeiro para confeitar.Uma receita do meu amigo Culinarista Mauro Rebelo,receita essa que foi totalmente aprovada aqui em casa.e realmente é deliciosa.Mauro vc esta de parabens querido.Divina .As crianças amaram,e eu nem se fala .A receita dele vc confere clicando aqui.Serve inclusive quando acaba seu chantily da Tirolez e não dá tempo ir no mercado comprar,aí vc confeita seus bolos e cupcakes ....que vai ficar maravilhoso.A textura dessa massa é maravilhosa,não fica enjoativo não ..aí vc me pergunta ...Mas Sadhia como???queijo na massa???aí eu te respondo ..coloca amiga esse quejo da Casa da Ovelha dá uma textura diferente na massa,como eu estava sem creme de leite fresco para colocar na massa aí eu usei o Mascarpone ,que tem textura parecida com creme de leite .e não me arrependi ...mas se vc não tem o Mascarpone acesseo site da Casa da Ovelha ,que eles entregam na sua residencia .www.casadaovelha.com.br
Bolo de chocolate com queijo mascarpone Casa da Ovelha.
3ovos grandes ( claras e gema separadas e as claras batidas em neve )
200g de manteiga Tirolez1 xicara de leite Mococa
2xicaras de açucar
1xicara de cacau em pó dois frades
2 xicaras e meia farinha de trigo
1 colher de sopa de essencia de baunilha
2colheres de sopa bem cheias de queijo tipo Mascarpone Casa da Ovelha .
1 colher e meia de fermento
Modo de fazer :
Na batedeira ,bata as gemas ,o açucar ,a essencia e a manteiga .Até virar um creme fofo,acrescente o queijo e bata por mais 2 minutos.acrescente o leite e a farinha alternadamente,coloque o cacau,pare de bater mexa com o fuê e acrescente as claras em neve.Coloque o fermento e ponha a massa em uma assadeira média por 20 minutos em forno médio aquecido.até que enfiando o palitinho ele saia completamente seco.Deixe esfriar.
Abaixo a receita do Mauro Rebelo ,da cobertura maravilhosa dele .
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 gema peneirada
100g de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate nobre ou fracionado)
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
Mexa até dar ponto de brigadeiro. Não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica "puxa puxa".
É um ponto de brigadeiro macio.
Coloque em um prato e após esfriar completamente, coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga e utilize
3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 gema peneirada
100g de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate nobre ou fracionado)
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
Mexa até dar ponto de brigadeiro. Não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica "puxa puxa".
É um ponto de brigadeiro macio.
Coloque em um prato e após esfriar completamente, coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga e utilize
Eu coloquei na manga e confeitei...rende muito mesmo e fica divina .
UM LINDO E SABOROSO BOLO PARA INICIAR A SEMANA, HUMMMM......BOM DEMAIS!
ResponderExcluirBOA SEMANA!
BJS
Que delícia!
ResponderExcluirBj e ótimo dia, Sadhia!
Lylia
Amiga o que é isso???
ResponderExcluirJesus amado, to babando aqui no meu teclado.. srrssr
Que delícia de bolo é esse?
E esse queijo na massa deve ficar maravilhoso...
Nossa!! Anotei aqui a receitinha..
Um beijo grande viu?
Sheila
Ummmmmmmmmmmmmm, que deliciaaaaaa
ResponderExcluirO teu bolo ficou mesmo guloso!
ResponderExcluirHummmmm, fiquei a babar ao ver o seu bolo!
ResponderExcluirBjs.
Que lindo bolo Sadhia, meu filho tem paixão por bolo com cobertura!
ResponderExcluirBj,
Olá Sadhia,
ResponderExcluirEste bolo está perfeito tanto na aparência que está lindíssimo, como no sabor que é delicioso.
Boa semana, beijo,
Vânia
Seu bolo parece ótimo!
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Nossa que delícia já vale o aspecto! Adorei
ResponderExcluirOBRIGADA POR PARTICIPAR DO SORTEIO!
BREVE NOVO SORTEIO!
BOA SEMANA!
♥ Beijos coloridos!
Amiga,parece mesmo divino esse bolo,ja estou levando a receita comigo,pois eu amo mascarpone...e apesar de nunca ter experimentado em bolo,acho que deve mesmo ficar uma delicia...
ResponderExcluirBeijinhos e parabens ao filhote mais uma vez...
Sharon
Aii amiga que delícia amoo bolo de chocolate esse ta lindo demais deve ter ficado ótimo.
ResponderExcluirSadhia, deve ter ficado delicioso, e ficou lindo. Chocolate com queijo mascarpone e brigadeiro com gema, realmente bem diferente, estou levando a receita.
ResponderExcluirBeijos
Querida amiga, que bolo lindo e com certeza deve ter ficado divino!
ResponderExcluirBjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com
UM BOLO IRRESISTIVEL ...ADOREI.
ResponderExcluirBOA SEMANA
BJS
Adorei a versatilidade do queijo, tanto em receitas doces quanto salgadas. É uma maravilha. Seu bolo ficou divino, uma perdição e no post da sopa de grão de bico, uma excelente dica para o frio. Eu adoro grão de bico e me surpreendi com uma imagem tão linda dele em forma de sopa. Menina, do salgado para o doce, você arrasa. Amei.
ResponderExcluirMaravilhoso amiga, vc e o Mauro estão de parabéns pela receita
ResponderExcluirSó fico triste pq não comi nenhum pedacinho kkkkkkkkkkkkkkk
Bjs e ótima semana
Blog da Vivi de tudo um pouco
www.viviass.blogspot.com.br
Sadhia, amiga,
ResponderExcluirHuumm, este bolo deve ser uma delícia, fofo e muito saboroso!
Beijo e boa semana!
este bolo é uma perfeição...divino..manda um pedaço para mim!
ResponderExcluirhttp://deliciasdaisa.blogspot.com.br/
Querida Sadhia,
ResponderExcluirComo sempre ARRASOU com esse bolo LINDO e MARAVILHOSO!!! Fiquei com água na boca... Pode me enviar via delivery??? ADORARIA!!!
Grande beijo, Irene