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cupcake de coco... com recheio de beijinho .



Hoje trago uma receita que não só agrada as crianças mas os adultos também.Cupcake de coco,uma delicia ...beijinho não pode faltar em nenhuma festa ,imagine fazer para tomar um cafezinho da tarde ,não é mesmo ?Aqui em casa eu fiz  e me rendeu muitos elogios .E vai render muitos elogios para vcs também pois a receita é muito simples e facil.Bora pra cozinha que  hoje vai sair delicias .

Cupcake de Coco Ducoco

massa :
4 ovos claras e gemas separadas ,bata as claras em neve com uma pitadinha de sal e reserve .
1 1/2 xicara de açucar refinado 
1 copo de leite integral Piracanjuba 
1 garrafinha de água de coco de 200ml Ducoco
3 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada 
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina com 70% de lipidios ( eu uso Tirolez,Mococa,Delicia ou Qualy )
1 colher de essencia de coco 
2 colheres de sopa de fermento  para bolos
Fominhas para cupcakes da Mago  

Recheio 

2 xicaras de coco ralado Ducoco  queimado e branco 
1 lata de leite condensado Mococa
1 colher de sopa rasa de manteiga Tirolez  .

Decoração 

glace de leite condensado e coco ralado Ducoco

bata uma lata de leite condensado ,e duas colheres de sopa de leite em pó integral ,e 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete ,bata até virar um glace que não caia da pá .


Modo de fazer a massa :

bata as claras em neve e reserve.Bata a manteiga e o açucar,peneira as gemas e junte a essencia .assim que a manteiga virar um creme fofo ,claro e aerado junte as gemas e bata mais ,acrescente o leite ,a farinha e a água de coco .bata bem.Acrescente as claras em neve em movimentos de baixo para cima ,para ajudar aerar a massa .Coloque o fermento ,não se esqueça que é muito importante  aerar a massa com o fuet ok.Coloque me forminhas para cupcakes ,preencha somente 3/4 da forminha para ela não vazar ok.Leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ..tome o cuidado de colocar na parte de cima ok .

Modo de fazer o recheio 

coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre ,deixe como uma brigadeiro mole e tire do fogo ,coloque em um pirex e reserve até esfriar ok colega .

depois de frio ,faça um pequeno buraquinho meio do cupcake ,como se fosse uma tampinha ,coloque o recheio e com o bico pitanga coloque a cobertura ..salpique coco ralado Ducoco e sirva a seguir .
Espero que vcs tenham gostado 
Meninas ainda não estou boa do estomago ..o bendito cisma em doer ...por isso que ontem não postei esta  maravilhosa receita ..estava de cama ..mas logo volto á ativa ...
bjinhos e agradeço á todos os recadinhos carinhosos 
bjinhos 
Sadhia 










27 comentários:

  1. Olá amiga bom dia
    Ai esse cupcake , quem dava muitos beijinhos nele era eu rsrsrs, amiga põe aqui cada receita mais deliciosa, que eu fico sempre com água na boca, e eu então que sou uma gulosa rsrsr!! Obrigada amiga por partilhar sempre coisas tão boas!!
    Amiga queria pedir um favor, tenho uma amiga lá do facebook que criou um blog ontem, ela só tem uma seguidora, que sou eu, vale a pena visitar o blog dela, pois ela faz trabalhos muito lindos em pintura e crochê!! o endereço é o seguinte:
    http://artesinesmaria.blogspot.pt/
    Obrigada pela atenção e pelo carinho
    Bjs e um lindo dia para você
    Dulcineia

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  2. Olá Sadhia,
    Com esses cupcakes tem de se receber elogios mesmo pois são lindos e pelos ingredientes deliciosos.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Que delícia de cupcake é o meu recheio preferido adorei beijos

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  4. Não sei o gosto , que parece estar tudo de bom. Mas o aspecto faz salivar.
    Filha adora e faz sempre de banana e de chocolates
    Passando para desejar...
    BOA SEXTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  5. oi Sadhia, já anotei a receita, principalmente a do glacê. vou fazer mini cupcake para o aniversário da minha filha e gostaria de uma receita fácil para a cobertura, qual você indica?
    PS. vou dar os cupcakes como lembrancinha, portanto precisa ter uma certa durabilidade.

    bjk

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  6. Oi minha amiga.. esse cupcake é uma delicinha em??
    Recheio de beijinho é tudo menina!!

    Espero que fique bem minha amiga??
    É ruim demais sentir dor... ainda mais no estômago..
    To aqui torcendo pra que fique boa rapidinho..
    Beijokas
    Sheila

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  7. olha eu vou te falar adoro... eu amo esses bolinhos e faço tao pouquinho, mais esse seu esta com uma cara de babar...bjocas brigadinho pelas visitas

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  8. Meu Deus...que cupcake delicioso...me deu água na boca...adoro coco. Adorei tudo...
    bjos
    Ke

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  9. Que delicia, pasame uno porfa¡¡¡, besos

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  10. Gostei muito da massa, nunca fiz com água de coco, tenho certeza que estavam deliciosos, além dos elogios devem ter acabado rapidinho.
    bjs

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  11. Olá,Sadhia!!

    Os cupcakes estão lindos, certamente deliciosos!!O coco sempre faz a diferença, não é?Comprei umas forminhas lindas para cupcake, mas ainda não me aventurei a fazê-los...ah, o tempo !!Quanto ao estômago,também sofro desse mal, tomo um chazinho de Espinheira Santa, não me dou bem com boldo!!Melhoras.Bjs, Dy.

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  12. Olá Sadhia! Que delicinha este cupcake! Com certeza faz muito sucesso mesmo! Estimo suas melhoras :)

    Abraços, Fabiana.

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  13. Hummmm, eu gostei desse hein. Eu quero kkkkkk
    bjs
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com.br

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  14. Receitas de Cupcakes sempre arrancam suspiros dos amigos não é? Todo mundo adora. Mas também não é pra menos, beijinho é covardia rsrs.
    Um beijo

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  15. Ola amiga, vi o seu comentário num blog de uma amiga e portanto decidi vir visitar seu blog,muito bonito, visita o meu blog? http://assombrado-mc.blogspot.com Abraço

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  16. Que cupcake delicioso, esse é um verdadeiro pecado de tao bom que deve ser... Adorei Sadhia...

    As melhoras

    Beijocas

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  17. Sadhia assim é judicação.
    Deliciosos.
    bjo

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  18. Sadhia, muiiiito obrigada pela atenção. Vou fazer tudo como vc ensinou, depois volto pra contar como foi.
    PS. tô sempre aqui vendo as suas delícias, viu.
    bjk grande

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  19. Uma verdadeira tentação!!Super bonitinhos...beijão

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  20. Oi Sadhia, devem ter ficado deliciosos.Beijos e tudo de bom.

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  21. Que delícia, e os cupcakes ainda ficaram lindos. faz mto tempo que não como nada de coco, saudade! Bjos =*

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  22. Sadhia faz assim não, fico aqui babando, já não chega o bolo de cenoura.

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  23. Sadhia eu quero um desse! Já anotei a receita!
    Bjss
    Mel

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  24. um cupcake para agradar a todos!!! dica deliciosa para festinhas e para o fim de semana que está chegando! ao suas receitas e suas dicas!

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  25. Que lindo e delicioso!!
    Bjos

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  26. Que delícia Sadhia e que lindos que ficaram. Adoro côco!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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