Omelete de forno com Filés de sardinha no limão Gomes da Costa

Tem dias que eu fico  pensando no que fazer para o almoço ou para o jantar,fazia tempo que queria fazer uma omelete de forno ,que é mito gostosa e levinha.E um dos principais ingredientes que deixam essa omelete mais levinha e gostosa ,são os Filés de Sardinha  com azeite e Limão Gomes da Costa.Aqui em casa os meninos adoram,e eu também,na minha opinião é uma baita refeição,só com uma saladinha ,ja está bom.Essa receita o bom dela é que se mistura tudo e leva-se ao forno.

Omelete de forno com filés de sardinha .

3 ovos inteiros 

1/2 abobrinha ralada 

1 tomate picadinho

1/2 cebola picadinha 

ramos de coentro ou salsinha  picadinhos  ( com a  salsa fica com um sabor mais suave)

1 lata de sardinha com azeite e limão Gomes da Costa.

1 dente de alho picadinho

sal e pimenta do reino á seu gosto ( eu usei tempero baiano )

óleo para untar 

1 colher de sopa de fermento .

Modo de fazer .

bata os ovos e coloque o sal e a pimenta ,adicione os demais ingredinentes ( menos o fermento e sas sardinhas ) e mexa bem.Por ultimo adicione o fermento.Coloca-se as sardinhas picadinhas e leva-ao forno em uma Marinex.Até que esteja forme e douradinhos nas bordas.Sirva com arroz ,feijão,e uma saladinha .

Meninas e meninos tenham uma ótima quinta feira Abençoada Por Deus .E amanha teremos esmaltação .

( dica eu gosto de usar um fuet para fazer minha omelete pois ela deixa a consistencia aerada,e quanto mais aros mais aerada a massa fica ,pois os aros facilitam a entrada de ar ajudam muito ) Não sou expert no assunto mas quem tiver uma dica boa pode deixar aqui.