Esta saladinha é rapida e facil de fazer ,eu deixo a carne seca de molho na geladeira de um dia para o outro,trocando pelo menos 4 vezes de um dia para o outro.Sempre tenho á mão a Carne Seca Paineira.
É uma carne sca muito gostosa ( é a minha preferida pois não tem quase gorduras )esta salada é ´´otima mesmo ,nutritiva e facil de fazer .Aqui os meninos adoram .Esta aqui voce poide fazer também quando surge uma visita inesperada na sua casa,eu costumo deixar a carne seca depois de desfiada congelada e uso ela nas minhas saladas,sopas ,caldinhos é muito gostosa mesmo.Gosto de usar ela com manteiga de garrafa ou com azeite .Os meninos adoram.
Salada de Jerimum com Carne Seca/Salada de abóbora com carne Seca Paineira.
1kg de carne seca desalgada e desfiada
1 kg de abóbora Paulista /jerimum cozida al dente ( eu cortei em pedacinhos medios e cozinhei em agua com sal ,por 5 minutos ,ela cozinha rapido cuidado).
4 colheres de sopa de azeite eu usei Borges sabor intenso
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassadinho
sal ,pimenta do reino branca ,cominho ( a pimenta e o cominho eu coloco para moer na hora ,assim conserva todos os sabores )
4 colheres de sopa de coentro picadinho
2 colher de sopa de balsamico eu usei modena Borges .
Modo de Fazer
Corte a abóbora em pedaços pequenos e lave bem ,cozinhe em agua fervente por 5 minutinhos .Escorra e passe agua gelada nela .Reserve.Cozinhe a carne seca e defie ela .Pique a cebola e bata o alho eu costumo usar o pilão para isso .Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite e coloque a cebola e deixe murchar no fogo adicione o alho e junte a carne seca desfiada,corrija o sal e deixe ela refogar .retire do fogo,adicione os demais temperos ,e junte a abóbora ,acerte o sal novamente e coloque o balsamico e o coentro picadinho.Coloque em uma travessa ,coloque os restante do azeite por cima e sirva .
Esta salada é rapida e pratica ,voce pode separar potinhos Plasvale com carne seca dessalgada e desfiada e congelar.Eu recomendo os produtos Plasvale ,são ótimos e voce pode usar os potes da linha frezzer para congelar sua carne seca,já desfiada e dessalgada e preparar esta salada no seu dia a dia
Boa segunda feira para todos .
Eu adoro a combinação de carne seca com abóbora e vcs como gostam?
Olá Sadhia
ResponderExcluirAdoro carne seca e esta receita parece deliciosa.
Uma ótima2º feira para vc...
AMIGA da MODA
Que salada com um aspecto tão delicioso!! Que maravilha :)
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana*
Bom dia Sadhia,
ResponderExcluirA salada ficou, linda colorida apetitosa e nutritiva, muito boa sugestão.
Boa semana, beijo,
Vânia
Eu tb ADORO carne seca Sadhia. Minha mãe fazia muito desse jeitinho que vc fez a sua, com abóbora. Está chegando a hora do encontro heein. Estou super ansioso rsrs.
ResponderExcluirUm beijo
Amiga,
ResponderExcluircomeçar a semana com uma saladinha deliciosa assim bom demais!
Amo todos esses ingredientes, delícia!
Beijos, ótima semana!
Bom dia Sadhia, eu amo esta combinação, abobora madura com carne seca é tudo de bom, a sua salada esta linda!
ResponderExcluirBeijos e um semana iluminada,
Oslaine
Bom dia minha querida Sadhia, que deliciosa receita.Nunca fiz em forma de saladas.Acho uma excelente combinação de sabores abóbora com carne seca.Muito boa sugestão.Beijos amada, tenha uma semana cheia de boas noticias.
ResponderExcluirFicou com um aspecto bem chamativo, gostei da sugestão
ResponderExcluirOlá miga linda, salada é bom demais! Ótima sugestão vc nos trouxe!
ResponderExcluirLinda semana pra vc! :))
Bjssss
viveraprendendo.com
Amiga querida, em casa não resistimos a dupla de carne seca e abóbora... o seu prato está demássss, tb quero provar sabado hein? pode levar... kkkkk
ResponderExcluirBeijinhos, boa semana
Que prato lindo que delícia eu adoro carne seca e abóbora
ResponderExcluirboa semana
beijos
oI MINHA QUELIDA A SEMANA COMEÇOU BEM, SOL LINDO!
ResponderExcluirNEM FUI A GINASTICA HJ.
A RECEITA DE HOJE O MARIDO IA AMAR.
Passando para desejar
Ótima semana! ♥
♥ Beijos coloridos!
Que bela salada amiga, adorei!
ResponderExcluirBjs
Hola amiga, me encanta todo lo que cocinas y esta ensalada tiene uns pinta espectacular, nunca la he probado con calabaza, y me voy a quedar tu receta aunque tendre que cambiar la carne seca puesa qui no la encuentro, besos y buena semana
ResponderExcluiroi Sadhia,eita salada pra lá de saborosa bjs Rosinha
ResponderExcluirQue saladinha deliciosa Sadhia, sabe sempre taooooo bem!
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Que carinha boa essa salada :)
ResponderExcluirHmmmmmmmm
Uma ótima semana pra vc!
Beijãoooo
Ai amiga florzita, abóbora já é bom, carne seca é uma tentação, e feito assim em salada adorei, nunca fiz e adorei sua sugestão, ficou linda e colorida. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirSadhia querida, dois ingredientes que formam um casamento perfeito...
ResponderExcluirEu adoro.
Bjsssss amiga e que a tua semana seja maravilhosa e abençoada.
Também adoro carne seca, é super útil e versátil,
ResponderExcluirSua saladinha ficou show,
Parabéns querida!
este prato tem mesmo muito bom aspecto!!! Adorei!
ResponderExcluirbeijos
Sadhia, os fornos do meu fogão Eletrolux, funcionam independente.
ResponderExcluirJá tenho esse fogão há uns 4 anos. Mas esta bem conservado.
Olá, Sadhia,
ResponderExcluirAbóbora com carne seca é uma das paixões brasileiras, né? rsrs. Esta salada é deliciosa! rsrs.
Muito borigada pelo carinho lá no FB, minha amiga! Um beijo para você e para os meninos, especialmente para o Davi "cabelinho de anjo", rsrs.
Hummmm minha amiga linda que delícia..
ResponderExcluirEu estou louca pra comer carne seca.. é uma carne muito saborosa né?
Sua dica ficou super linda.. e com certeza muito deliciosa..
Adorei.. por demais..
Beijinhos em você e nos meninos viu?
O aspecto é magnífico Sadhia!!
ResponderExcluirBeijinhos grandes,
Lia.