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Salada de abóbora com carne Seca Paineira /Salada de jerimum com Carne seca Paineira .


Esta saladinha é rapida e facil de fazer ,eu deixo a carne seca de molho na geladeira de um dia para o outro,trocando pelo menos 4 vezes de um dia para o outro.Sempre tenho á mão a Carne Seca Paineira.
É uma carne sca muito gostosa ( é a minha preferida pois não tem quase gorduras )esta salada é ´´otima mesmo ,nutritiva e facil de fazer .Aqui os meninos adoram .Esta aqui voce poide fazer também quando surge uma visita inesperada na sua casa,eu costumo deixar a carne seca depois de desfiada  congelada e uso ela  nas minhas saladas,sopas ,caldinhos é muito gostosa mesmo.Gosto de usar ela com manteiga de garrafa ou com azeite .Os meninos adoram.



Salada de Jerimum com Carne Seca/Salada de abóbora com carne Seca Paineira.


1kg de carne seca desalgada e desfiada 
1 kg de abóbora Paulista  /jerimum cozida al dente ( eu cortei em pedacinhos medios e cozinhei em agua com sal ,por 5 minutos ,ela cozinha rapido cuidado).
4 colheres de sopa de azeite eu usei Borges sabor intenso
1 cebola picadinha 
1 dente de alho amassadinho
sal ,pimenta do reino branca ,cominho  ( a pimenta e o cominho eu coloco para moer na hora ,assim conserva todos os sabores )
4 colheres de sopa de coentro picadinho
2 colher de sopa de balsamico eu usei modena  Borges .
 


Modo de Fazer

Corte a abóbora em pedaços pequenos e lave bem ,cozinhe em agua fervente por 5 minutinhos .Escorra e passe agua gelada nela .Reserve.Cozinhe a carne seca e defie ela .Pique a cebola e bata o alho eu costumo usar o pilão para isso .Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite e coloque a cebola e deixe murchar no fogo adicione o alho e junte a carne seca desfiada,corrija o sal e deixe ela refogar .retire do fogo,adicione os demais temperos ,e junte a abóbora ,acerte o sal novamente e coloque o balsamico e o coentro picadinho.Coloque em uma  travessa ,coloque os restante do azeite por cima e sirva  .
Esta salada é rapida e pratica ,voce pode separar potinhos Plasvale com carne seca dessalgada e desfiada e congelar.Eu recomendo os produtos Plasvale ,são ótimos e voce pode usar os potes da linha frezzer para congelar sua carne seca,já desfiada e dessalgada e preparar esta salada no seu dia a dia 


Boa segunda feira para todos .
Eu adoro a combinação de carne seca com abóbora e vcs como gostam?

26 comentários:

  1. Olá Sadhia

    Adoro carne seca e esta receita parece deliciosa.
    Uma ótima2º feira para vc...

    AMIGA da MODA

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  2. Que salada com um aspecto tão delicioso!! Que maravilha :)

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Bom dia Sadhia,
    A salada ficou, linda colorida apetitosa e nutritiva, muito boa sugestão.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. Eu tb ADORO carne seca Sadhia. Minha mãe fazia muito desse jeitinho que vc fez a sua, com abóbora. Está chegando a hora do encontro heein. Estou super ansioso rsrs.
    Um beijo

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  5. Amiga,
    começar a semana com uma saladinha deliciosa assim bom demais!
    Amo todos esses ingredientes, delícia!

    Beijos, ótima semana!

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  6. Bom dia Sadhia, eu amo esta combinação, abobora madura com carne seca é tudo de bom, a sua salada esta linda!
    Beijos e um semana iluminada,
    Oslaine

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  7. Bom dia minha querida Sadhia, que deliciosa receita.Nunca fiz em forma de saladas.Acho uma excelente combinação de sabores abóbora com carne seca.Muito boa sugestão.Beijos amada, tenha uma semana cheia de boas noticias.

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  8. Ficou com um aspecto bem chamativo, gostei da sugestão

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  9. Olá miga linda, salada é bom demais! Ótima sugestão vc nos trouxe!
    Linda semana pra vc! :))
    Bjssss
    viveraprendendo.com

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  10. Amiga querida, em casa não resistimos a dupla de carne seca e abóbora... o seu prato está demássss, tb quero provar sabado hein? pode levar... kkkkk
    Beijinhos, boa semana

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  11. Que prato lindo que delícia eu adoro carne seca e abóbora
    boa semana
    beijos

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  12. oI MINHA QUELIDA A SEMANA COMEÇOU BEM, SOL LINDO!
    NEM FUI A GINASTICA HJ.
    A RECEITA DE HOJE O MARIDO IA AMAR.
    Passando para desejar
    Ótima semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  13. Hola amiga, me encanta todo lo que cocinas y esta ensalada tiene uns pinta espectacular, nunca la he probado con calabaza, y me voy a quedar tu receta aunque tendre que cambiar la carne seca puesa qui no la encuentro, besos y buena semana

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  14. Que saladinha deliciosa Sadhia, sabe sempre taooooo bem!

    Beijocas

    Margarida

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  15. Que carinha boa essa salada :)
    Hmmmmmmmm
    Uma ótima semana pra vc!
    Beijãoooo

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  16. Ai amiga florzita, abóbora já é bom, carne seca é uma tentação, e feito assim em salada adorei, nunca fiz e adorei sua sugestão, ficou linda e colorida. Beijinhos, ótima semana

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  17. Sadhia querida, dois ingredientes que formam um casamento perfeito...

    Eu adoro.

    Bjsssss amiga e que a tua semana seja maravilhosa e abençoada.

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  18. Também adoro carne seca, é super útil e versátil,
    Sua saladinha ficou show,

    Parabéns querida!

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  19. este prato tem mesmo muito bom aspecto!!! Adorei!


    beijos

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  20. Sadhia, os fornos do meu fogão Eletrolux, funcionam independente.
    Já tenho esse fogão há uns 4 anos. Mas esta bem conservado.

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  21. Olá, Sadhia,

    Abóbora com carne seca é uma das paixões brasileiras, né? rsrs. Esta salada é deliciosa! rsrs.
    Muito borigada pelo carinho lá no FB, minha amiga! Um beijo para você e para os meninos, especialmente para o Davi "cabelinho de anjo", rsrs.

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  22. Hummmm minha amiga linda que delícia..
    Eu estou louca pra comer carne seca.. é uma carne muito saborosa né?
    Sua dica ficou super linda.. e com certeza muito deliciosa..
    Adorei.. por demais..

    Beijinhos em você e nos meninos viu?

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  23. Oi flor vim te convidar para participar do sorteio que está rolando lá no blog.
    Passa lá você vai gostar.
    Meninas tem sorteio da Néctar com o blog um super kit, vamos participar.
    http://esmaltesdedivas.blogspot.com.br/2013/02/sorteio-nectar.html
    (⁀‵⁀) ∞ ღ ∞
    .`⋎´ღ¸.•°*”˜˜”*°•ღ
    Beijinhos.

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  24. O aspecto é magnífico Sadhia!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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