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Sopa creme de abóbora com óleo de coco e creme de ricota


Eu adoro clima frio e voces ????nada mais gostoso que tomar uma sopinha no frio...pois alem de alimentar ela esquenta também. É muito comum aqui em São Paulo voce chegar em alguns barzinhos ou restaurantes e pedir sopa.Tem de varios tipos ,com carne ,com proteina de soja ,com legumes ,vegetais ...á escolher a dedo .Eu particularmente adoro as sopas cremosas ...Esta semana minha mãe ganhou algumas abóboras daquelas pescoçudas grandonas ,maduras e suculentas ...resolvi fazer esta sopinha .Esta semana mesmo ja fiz bolo ,e torta deste vegetal tão apreciado por nós brasileiros .Saladinhas então nem me fale ...fizemos também refogados o que me agrada muito ...esta sopinha voce vai se surpreneder de como é facil de fazer e nutritiva ,era uma das sopinhas prediletas do pequeno Davi,Gabriel ja preferia a de batatinha baroa ( mandioquinha ).Cada criança tem realmente um gosto diferente pelos vegetais .Bora fazer esta sopinha maravilhosa .


Sopa creme de abóbora com óleo de Coco e creme de ricota 

300g de abóbora usei aquela pescoçuda  ( ou tres xicaras de chá de  abóbora picada )
1/2 cebola pequena picadinha 
2 de dentes de alho amassadinho
sal e pimenta do reino á gosto
1 xicara de chá de água 
1 colher de sopa de óleo de coco Fino Coco
 creme de ricota á gosto Tirolez

Modo de fazer 

Em uma panela refogue os temperos  no óleo de coco  e coloque a abóbora com o sal e a pimenta .Deixe ela refogar e cozinhar até ficar macia .Coloque no liquidificador e bata bem até ficar um creme bem batido.se precisar coloque mais água.Volte para a panela e deixe apurar mais um pouco no fogo .Coloque em cumbucas e sirva com 1 colher de sopa de creme de ricota  por cima ainda quente ...alem de alimentar bem ela aquece que é uma beleza e com a óleo de coco ficou um gostinho muito especial ..espero que vcs gostem .Voce se não quizer usar o creme de ricota ,pode também optar por pedaços de queijo branco,ricota fresca,ou até mesmo colocar tahine ...que eu também testei e ficou divino colega ..Boa terça feira para todos .


29 comentários:

  1. Ficou com um aspecto e uma cor deliciosos!

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  2. Ficou com um aspecto e uma cor deliciosos!

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  3. Hummmm, que sopa deliciosa!!!! Dá para se ver que ficou super cremosa do jeitinho que eu gosto!!! Adoro sopas de abóboras, porque, além de serem saborosíssimas, sao super nutritivas!!!!
    Beijocas

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  4. Uma delícia esta receita, deu muita vontade! Eu preciso comprar este óleo de coco e experimentar!
    Beijos e um lindo dia!
    CamomilaRosa

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  5. Nunca experimentei óleo de coco, deve deixar um sabor tão apetitoso com a abobora

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  6. Bom dia Sadhia,
    Faço muito do creme de abobora, nunca utilizei com óleo de coco, mas com leite de coco fica deliciosa e é muito saudável.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Deve ser deliciosa
    Uma inda terça-feira
    beijos

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  8. Hum, fiz a semana passada um creminho de abóbora, mas com o óleo de coco deve ficar melhor ainda.. hehehe
    bjos

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  9. Hola amiga¡¡¡, pora qui todos bien y vosotros que tal?, espero que esteis bien , la crema de calabaza una delicia , me encanta¡¡¡ es una de mis favoritas, besos

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  10. deve ser boa hein amiga, nesse friozinho hummmmmm
    bjs e ótima terça
    Vivi

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  11. Olá minha amiga, agradeço de coração pelo seus comentários tanto no blog como face desejosos pela minha recuperação. Graças a Deus já estou bem melhor e retornando aos poucos, o pior já passou!:)
    Só gosto do frio para me vestir e tomar caldos e sopas e só! Sofro mt nesta estação com as dores de coluna, amiga, e fico contando os dias para chegar logo o verão. Ai, falta mt ainda, o inverno nem começou! rs
    Adorei a sopa, ótima sugestão!
    Bjsss amiga, fique com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  12. Oi Sadhia,
    Boa para o friozinho!
    bjs,ótima terça

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  13. Olá Sadhia.
    Pelo aspeto deve ser uma delicia!
    Bjs

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  14. Sadhia, que creme maravilhoso, que vc apresenta hoje... ainda por cima com oleo de coco... ohhhhhhhhhhh tentaçao!!!

    Beijocas

    Margarida

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  15. Hummm adoro um creminho de abóbora. Ficou com um aspecto delicioso florzita. Com essas noites frias é muito bem vindo. Beijocas

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  16. Miga, adoro uma sopinha assim...
    Ficou linda mesmo, já te falei que o Davi sabe das coisas né?

    Bjssssssssss querida

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  17. Sadhia,
    uma sopinha é sempre bem vinda e feita assim com esses ingredientes deve ficar melhor ainda! A cor ficou linda!
    Vc sé super criativa nos seus pratos parabéns!

    Beijinhos ♥

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  18. Querida Sadhia,
    Eu também adoro tempo frio e uma sopa é a melhor opção em dias assim.
    Gostei da sua receita e já vou levando.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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  19. Sadhia.
    Deliciosa essa sopinha para estes dias de outono.
    Gostei demais.
    Beijinhos

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  20. Eu adoro abóbora. Mas nunca noto diferença se como gerimum.
    Vc gosta de Munguzá?

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  21. Gente que coisa mais linda..
    Hummmm
    Minha amiga.. essa eu tenho que fazer..
    Eita perdição!!

    Um beijo no seu coração e uma noite super linda viu?

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  22. Nossa Sadhia hummm isso deve ser bom demais...e só tem ingredientes que eu amoo e adoro...que vontade menina...nossa hj to morrendo de fome..

    bjinhos rose jp

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  23. Mega top a nova roupinha, amei... parabéns...
    bjos

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  24. Mega top a nova roupinha, amei... parabéns...
    bjos

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  25. Oi querida Sadhia, adoro uma sopa cremosa assim, ficou com uma cor linda e muito saborosa!!

    Ficou lindo o novo visual do blog, parabéns !!

    Beijinhos

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  26. Olá querida!
    Com este friozinho uma sopinha saborosa assim é tudo de bom!
    Parabéns pelo novo visual do blog, ficou super lindo!
    Beijos, Oslaine

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  27. Oi Sadhia, acho que abóbora combina super bem com o frio, ela aquece o corpo.Adorei o novo visu do blog, as cores são linda se ficou bem organizado.Arrasou.Beijos.

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  28. Sopinha é sempre bem vinda hein?
    Ei, que lindo ficou teu blog...eu nem tinha passado essa semana ainda, só vi agora. Parabéns, ficou muito fofo.
    Beijãooo

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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