Estivemos presentes em mais um evento Nestlê,desta vez foi para conferir de pertinho o lançamento de duas novas sobremesas da linha Profissional Docello,o Creme Brullê e o semifredo.Conceito inovador permite criar diversas sobremesas com apenas uma base e oferece aos chefs de cozinha uma solução de rápido preparo e com ingredientes de alta qualidade,eu conferi de perto cada uma e fiquei impressionada com a Qualidade dos produtos .

Segue Abaixo a foto do produto e a sobremesa que provamos lá ,cada uma mais gostosa que a outra .É possivel criar diversos sabores só com a base do doce ,provamos um mousse de chocolate branco com hortelã,muitos leve e refrescante,o creme Brullê teve uma variação também,foi feito com suco de capim santo e resultou em uma sobremesa muito harmoniosa .

As sobremesas Docello foram criadas por chefs confeiteiros da França, Alemanha e Itália. Baseiam-se em receitas tradicionais de cada chef, com um ingrediente extra que eles chamam de “inspiração do céu” (del cielo), que deu origem ao nome Docello. Dessa forma, a partir de cada base, o chef pode criar a sobremesa com sua marca, com seu diferencial, seu toque pessoal, e muito rapidamente.

Presente no Brasil desde abril de 2013, Docello conta agora com cinco sobremesas das fotos acima .

Abaixo as amigas queridas que encontramos lá .

Rachel do blog Nabriskinha,Vanderleia do Blog comer é só começar,Euzinha e a Gaby do Blog Cozinha Pra 1.

Segue abaixo um pouquinho sobre todas as sobremesas da linha Docello.

Crème Brullê

· Tradicional receita delicada e sofisticada da França.

· Disponível em embalagem de 1kg.

· Rendimento de 110 porções.

· Também para preparo de Créme Caramel, sobremesas geladas e mil folhas.

· Importado da Áustria.

Semifredo NESTLÉ Docello

• Receita original da Itália para ser servida semi congelada.

• Preparado com leite ou creme.

• Disponível em embalagem de 1kg.

• Rendimento de 70 porções.

· Também para preparo de terrines, sorvetes diferenciados e mono porções.

· Importado da Áustria.

Recheio para Torta Holandesa NESTLÉ® DOCELLO 600g

· Disponível em embalagem de 600g.

· Rendimento de duas tortas de 1kg.

· Possui consistência cremosa e permite congelamento. É necessário adicionar leite gelado e bater.

· Também para preparo de Tiramissu e pavê.

· Fabricado em Araras.

Mousse de Chocolate Branco NESTLÉ® DOCELLO 500g

· Disponível em embalagem de 500g.

· Rendimento de 35 taças de 80ml.

· Possui consistência aerada, cremosa e saborosa. É necessário adicionar leite e bater.

· Também para preparo de torta mousse, gelado de frutas e Spumones e bases para mousses saborizadas.

· Fabricado em Araras.

Brownie/Petit Gateau

· Disponível em sachê laminado de 800g.

· Rendimento de 15 porções de brownie (é necessário adicionar leite e margarina) ou 22 porções de Petit Gateau (é necessário adicionar leite, margarina e água).

· De consistência suave. É necessário adicionar leite.

· Também pode ser usado em sobremesas de chocolate como os muffim, cookies e cupcake.

Sobre a Nestlé Professional

Nestlé Professional, área especializada em alimentação fora do lar, está presente há 140 anos no mercado de food service. No Brasil, a Nestlé atua neste setor desde 1964, proporcionando mais oportunidades de rentabilidade aos operadores e nutrição, saúde e bem-estar aos seus consumidores, sem abrir mão do sabor, qualidade e segurança.