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Ravioli fácil de dois queijos com massa de lasanha com molho de tomate e azeitonas Fugini para o niver do filhote


Engraçado né  colega como mãe só pensa no filho  né mesmo.Na segunda feira foi aniversario do Biel ,ele na verdade é o meu presente ,digo isso porque ganhei ele no dia do meu aniversário,á 15 anos atras .O tempo passa,parece que foi ontem que segurei nos meus braços ,um lindo menino,de cabelos lisos e arrepiados.Branco como a neve ,e com um olhar doce como mel.Fiz um jantar especial para comemorar este aniversário duplo. Mas fiz esta receita pensando nele que adora tudo que leva queijo.Vi uma receita no programa  Cake Boss  que eu adoro,do Buddy e consegui reproduzir.Nunca tinha feito ravioli em casa ,porque fazer a massa   e depois ainda ter que montar ,para mim colega não dá .Gosto de receitas práticas ,e ele na receita dele ensinava usar massa de lasanha fresca.Corri no mercado ,comprei os ingredientes e botei a mão na massa ,( na massa fresca colega ) e o resultado,foi expetacular  de tão gostoso..Bora pra cozinha colega.Usei um molho muito gostoso da Fugini,o molho de tomate com azeitonas ,que casou perfeitamente com a massa, tem sabor de quero mais ,este molho é um dos poucos que eu utilizo na minha cozinha e aprovo colega ,pode comprar é uma delicia .



Ravióli  de dois queijos com molho de tomate e azeitonas Fugini


1 pacote de 500g de massa de lasanha fresca 
300g de ricota amassadinha
300g de provolone ralado no ralo grosso 
folhas de manjericão fresco picado 
2 colheres e sopa bem cheias de requeijão Catupiry com azeitonas pretas .
sal e pimenta do reino á gosto
2 gemas peneiradas 
2 litros de água fervente temperada com sal 
2 pacotes de molho de tomate com azeitonas Fugini
1 colher de sopa de azeite ,1 dente de alho picadinho e 3 colheres de sopa de cebola picadinha.

Modo de fazer 

Primeiro faça o recheio .Misture os dois queijos,tive o cuidado de amassar bem a ricota  ,coloque sal e pimenta do reino á gosto e o manjericão e o requeijão.Reserve .

Abri uma folha da massa e passei gema nela com um pincel .Coloquei dois montinhos de recheio .

Dobrei ela ao meio e deixei um espaço entre elas .

Cortei a massa ao meio e passei a mão em cima para marcar a área do recheio ,para evitar que ele vaze  durante o cozimento .
 Ficou como dois pastéis pequenos ,fechei ele com o garfo mesmo ,pois foi aí que descobri para que servia aquele instrumento que fecha a massa e eu dei para a minha vizinha  ,kkk eu não usava ele .Agora a colega aqui vai ter que comprar outro .
Fui fechando todos até terminar a massa.Quando terminou .Levei a água ao fogo,coloquei sal e deixei ferver .Coloquei    alguns raviolis e deixei ele cozinhando por 5 minutos ( até ele fica molinho mas firme,com a massa cozida o truque é ele boiar ).
Enquanto eu cozinhava a massa ,coloquei em uma panelinha pequena o azeite e a cebola e deixei ele levemente dar aquela douradinha .Coloquei o alho,temperei com sal e pimenta ,e coloquei os dois pacotes de molho fugini com azeitonas .Deixe ele apurar no fogo baixo.

É o tempo de tirar os ravilolis ,colocar eles em bacia com água em temperatura ambiente e ir colocando ele diretamente no molho ou coloque uma pequena concha de molho e em cima 3 ravioli.Sirva  com queijo provolone e umas folhinhas de manjericão.Ficou uma delicia e o filhote pediu bis.


Usei esta massa 
E este molho maravilhoso colega .Pode comprar eu garanto é muito gostoso e prático.


Dicas da Sadhia :  Você pode  usar outro tipo de recheio ,deve ficar delicioso com calabresa e queijo.Se você não gosta de  ricota,pode usar também cottage  que é muito mais leve ,mas não se esqueça de  tirar todos os líquidos dele,deixe escorrer em uma peneira fina por 30 minutos .

* Esta Publicação não é um publi,mas sim a opinião da blogueira  que utiliza os produtos citados acima e confia também na qualidade deles .É apenas a minha opinião .

24 comentários:

  1. Oi Sadhia.

    Parabéns pra vc e pro Gabriel. Quando tiver um filho quero que ele seja igualzinho a ele rsrs
    Adorei a dica da massa de lasanha pro raviolli. Tb nunca fiz pela preguiça do trabalho que deve dar. Assim é bem mais fácil neh rsrs

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  2. Que delicia amiga, aspecto maravilhoso e adorei a dica de usar a massa para lasanha, parabéns para seu filhote

    beijos!

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  3. Parabéns para o Biel, Sadhia. Filhos , realmente, são o melhor presente que recebemos de Deus.
    Gostei demais da sugestão desse ravioli, pois também não tenho paciência de fazer a massa e depois fazer os raviolis.Acho que assim dá até para arriscar.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  4. Está tudo mesmo bem explicado, e que apetitoso ficou!

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  5. Está tudo mesmo bem explicado, e que apetitoso ficou!

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  6. Parabéns ao filhote.
    esta sugestão ficou tão agradável e deliciosa certamente,

    beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Que receita maravilhosa
    Adorei.
    Sou apaixonada por massa, então sua receita não podia ser melhor

    Beijos Nath
    http://blogdacantini.blogspot.com.br/

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  8. Sadhia querida,
    presentão maravilhoso que vc ganhou!
    A festa na sua casa é dose que maravilha!
    Felicidades a vcs!
    Seu prato ficou show, amei!

    Bjs, bom fds ♥

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  9. Sadhia eu ja tinha tentado fazer isso, mas meu erro foi fechar o ravióli sem o plástico. ....agora sei como dar certo. Ficou ótimo. Parabéns

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  10. Excelente refeição e bem deliciosa amiga os meus parabéns, fique bem bjs

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  11. Uhmmmm, que rico y que tomate mas bueno, besos
    Sofía

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  12. Adorei a ideia, certamente vou fazer!
    Beijos

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  13. Oi amiga, parabéns p/ o Biel e p/você que mereceu essa pessoinha como presente kkkk
    Menina! Amei a receita e com certeza vou fazer...
    Bjssssssss e uma semana abençoada p/essa família linda
    Ah!
    Ainda estou com problema p/acessar os comentários no meu blog.

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  14. Oi Sadhia:)

    Que belos raviolis! Perfeitos para celebrar um aniversário. Parabéns para seu filho:)
    Comida gostosa!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  15. Oi Sadhia,
    Sempre saio do seu blog para a cozinha, com fome, por que será?
    Beijos

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  16. Sadhia, um super parabéns para o Gabriel. Menina, amei esta receita! Comprei a massa, vou fazer! Beijos mil!
    Fabiola

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  17. Ameii a dica ravioli com massa de lasanha imagine a delicia que deve ter ficado! bjinhos linda http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

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  18. Vc é legal.
    Dá a receita e mostra os produtos que usou.
    Beijo, Sadhia.

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  19. Acabei de comer......MARAVILHOSO!!!
    testado e aprovado!

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    Respostas
    1. que bom que vc gostou querida um beijo grande

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  20. Obrigado pelas dicas. Vê-se o carinho e simplicidade como faz e passa à frente seus conhecimentos, simples e certo.

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    Respostas
    1. Obrigado LUiz ...aqui é feito tudo com muito carinho e amor ..o ingrediente principal da receita né mesmo .
      bjokas doces

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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