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Bolo de cenoura com pudim de chocolate


Hoje colega eu trouxe para você uma sugestão de páscoa ,nada melhor que uma sobremesa que agrada á todos e ainda economiza algumas horinhas .Este bolo pudim é receita do meu amigo Mauro Rebelo.Quando ele postou este bolo eu logo falei para ele ,"Ah meu querido eu tenho que fazer também,estou aguada ",ele até riu ,mas ele sabe que quando eu falo que vou fazer ,eu faço mesmo.Fiz ontem colega de noite e de manhã corri para desenformar e fiquei maravilhada com a  união dos dois sabores.ESte bolo é perfeito para o dia de pascoa,o saborzinho do bolo de cenoura com o pudim de chocolate casou perfeitamente colega .Bora pra cozinha colega ,surpreender sua família com esta sobremesa divina e muito fácil de fazer.Perfeita para este domingo de pascoa .Para quem quiser ver a receita do Mauro colega clique no titulo da receita que você irá diretamente para o site dele  .





Ingredientes:
Pudim:1 lata de leite condensado Mococa1 e 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)3 ovos4 colheres (sopa) de cacau em pó

Calda:1 xícara (chá) de açúcar1/4 xícara (chá) de água fervendo

Bolo:180g de cenouras picadas (1 xícara bem cheia)3 ovos2 xícaras (chá) de açúcar100ml de óleo1 pitada de sal2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

Modo de preparo:

Pudim: Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve.

Calda: Em uma panela derreta o açúcar até caramelar e ficar com tom desejado. Cuidado para não queimar.
Neste momento acrescente a água fervendo. Muito cuidado para não se ferir, pois a calda espirra um pouco.
Mexa ainda no fogo até que misture a água com o caramelo. Desligue o fogo, coloque na forma e deixe esfriar completamente para colocar o pudim.
 
Bolo: Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma bacia misture a farinha e o fermento com o conteúdo do liquiificador até que fique uma massa homogênea.

Montagem na forma:
Em uma forma de pudim de 23cm de diâmetro x 9,5 cm de altura devidamente caramelada, coloque a massa do pudim. Em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa do pudim.
Neste momento você vai achar estranho que a massa do bolo afunda, mas não se preocupe pois a massa do bolo vai subir enquanto assa. Com isso o pudim ficará em contato com a calda.
Assando: Leve para assar em forno baixo a 180 graus em banho maria por no mínimo 1 hora.

Faça o teste do palito enfiando no bolo. Se ele sair seco, está ótimo. Deixe esfriar completamente para desenformar.


Eu coloquei em ramequins para assar ,primeiro eu  coloquei a calda no fundo umas duas colheres de sopa,depois coloquei o pudim e por ultimo o bolo .Coloquei em assadeira  com água ,dois dedos e levei ao banho maria por 40 minutos colega .
          olha como ele fica molhadinho colega e desenforma muito fácil .
Boa Páscoa colega ,que esta sobremesa faça muito sucesso na sua casa.

11 comentários:

  1. Boa Páscoa.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  2. Óptima sugestão para a Páscoa, que espero que seja muito feliz aí em casa :)

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  3. Sugestão mais que perfeita, arrasou!

    Bjs ♥

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  4. Olá, Sadhia!!Esse bolo pudim ficou 1000!!Todo perfeito!Cor intensa, bem macio..Infelizmente, eu cheguei e NHAC, NHAC...comi tudo rsrsr!!Parabéns!Bjs.Vou compartilhar no meu face!Veja lá (Diana Saab)Bjs.

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  5. Ficou lindo e aposto que delicioso também. O chocolate combina muito bem com a cenoura,não é?
    Bjn
    Márcia

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  6. Oi Shadia,

    Eu já adoro bolos, de cenoura, mais ainda...agora esse, hummm, molhadinho...quero muito!
    Beijos

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  7. Que maravilha de Bolo-pudim...eu também fiquei aguada, por não poder meter a colher! :D
    Imagino o prazer de cada colherada que se come. :D


    Beijinhos;

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  8. Huuuuummm. que delicia que deve ser... Adorei o blogue. Já sigo. :*

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  9. QUerida Sadhia,
    Saudades de vir aqui.Aos poucos vou atualizando a visita às amigas.
    Bj e ótima semana,
    Lyila

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  10. Olá!! Fiz o bolo e ficou delicioso!!! Agora, a dúvida: põe na geladeira ou deixa fora dela?? Abraços!

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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