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Sanduweek na casa Electrolux



Neste sabado passado eu fui á convite da Sanduweek conhecer dois sandubas maravilhosos lá na casa Electrolux.Foi uma verdadeira tentação ,tivemos uma aula de sandubas e sai de lá graduada em sanduba.Aqui em casa colega o sanduba reina nos finais de semana .Confira abaixo como foi e a receita completinha para vocês .

A casa é linda com todas as novidades da linha ,logo na chegada fomos muito bem recepcionadas e fomos direto  para a cozinha aprender  com o mestre Sandubeiro o Claudio,idealizador e criador do Sanduweek.Ele nos apresentou duas  receitas especiais que provamos e aprovamos um é Aussie hot dog , do chef  Greigor Caisley do  12 burguer e Bistrot.O  Segundo era o Rosbife caseiro  a la Dijonnaise Temperada.Duas deliciosas  tentações regadas á muito Perrier .

 
Aussie  Hot Dog 

Ingredientes : Hot dog
3 cebolas  fatiadas finamente
20g de manteiga 
4 salsichas  frankfurt
150 g de queijo cheddar inglês ralado ( ele não é  tão gorduroso  como aquele fatiado )
maionese  de páprica  picante e curry
50g de bacon ( assar no forno até ficar crocante )
4 pães de hot dog

Maionese 

2 gemas de ovos 
1 colhe de sopa de vinagre 
1/2 colhe de sopa de mostarda dijon maille original 
250ml de azeite 
250ml de óleo de canola 
1 colher de chá  de páprica picante 
1 colher de chá de  curry 
sal á gosto

Modo de preparo 

hot dog 
Cozinhe a cebola em fogo baixo  com sal á gosto.Mexa até ficar macia .
Adicione a manteiga e deixe dourar por cerca de 5 minutos,até levemente caramelizar.Reserve .Cozinhe a salsicha .Reserve.Leve o bacon para assar e reserve.Ele deve ficar bem crocante .

Maionese :

Misture a gema  com o vinagre  até obter um creme homogêneo.Acrescente a mostarda  e em ponto de frio vá adicionando o azeite e o óleo ,batendo com um fué ( haja muque colega ).Vai batendo até ele obter a textura de maionese uns 30 minutos batendo sem parar.Adicione os temperos ,acerte o sal e reserve .

Montagem do Pão.

Corte os pães Sempre em cima e deixando o finalzinho fechado,passe a maionese dentro,disponha uma  salsicha em cada pão passe mais um pouco de maionese ( a gulosa aqui ama maionese temperada ),disponha a cebola por cima  generosamente .cubra com o Cheddar ralado e leve ao forno para derreter o queijo.Retire do forno e sirva com o bacon picadinho em cima .  
                                           Abaixo os chefs  preparando nossos sandubas 



 Depois eu mostro como faz este outro Sanduba colega o de  rosbife ,se não  o post vai ficar muito longo mas garanto se preparem  receita maravilhosa .
Espero que tenham gostado porque eu amei .

Nesta quarta-feira (27/08) acontecerá mais uma edição da Feirinha Gastronômica especial Sanduweek.
Será no Butantan Food Park (rua Agostinho Cantu, 47), das 12h às 22h
para mais informações acessem :http://www.sanduweek.com.br/
 

5 comentários:

  1. Oi Sadhia:)

    Que belas sandes! Eu adoro sandes e essas parecem-me deliciosas:)

    Que belo convite!

    Beijinhos

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  2. Oi Sadhia,
    um lanche bem preparado e saboroso é tudo de bom, maravilhoso!
    Bjs

    ResponderExcluir
  3. Oi Sadhia,
    Sanduíches perfeitos para o lanche, até fiquei com fome... rsrs
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  4. Oi amiga!
    Sou fanzoca demais de sanduba, hummmm...
    Amei!
    Bjsssssss

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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