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sopa de peito de frango e mandioquinha ( batata baroa )



Nestes  longos dias frios,nada melhor que  uma sopinha reconfortante .Adoro a combinação de mandioquinha e a sopa .Sempre cai bem e fica muito cremosa .Esta sopinha é muito prática  para fazer é daquelas que bota tudo na panela de pressão e ripa na chulipa ,em minutos ela fica pronta .Confira abaixo a receita colega .



Sopa de peito de frango e mandioquinha .


1 peito de frango médio com osso e sem pele  ( 750g )
1 kg de mandioquinha ( batata baroa limpa e picada )
1 cebola grande picadinha 
2 dentes de alho amassadinhos 
sal e pimenta do reino á gosto 
4 colheres de sopa de salsa picada 
1 1/2 litro de água 
2 colheres de sopa de azeite 

Modo de fazer 

E uma panela de pressão  coloque o peito de frango inteiro temperado com sal ,1 dente de alho e 1 colher de sopa de azeite ,Cubra com metade da água .Tampe a panela de pressão e leve ao fogo conte 10 minutos depois que ela começar a fazer o piiii.Depois deste tempo apague o fogo,coloque a mandioquinha e se necessário coloque mais água até cobrir  por completo. Volte ao fogo destampada e cozinhe a batata até ficar macia e desmanchando.Aproximadamente 10 minutos de fogo médio .Com um garfo grande retire o osso,que já estará solto na panela e despreze.
Com um garfo pequeno e com dentes estreitos ,desfie o frango na própria panela ,você vai notar que ele desfia facilmente .Em outra panela refogue a cebola no azeite  e quando ela começar a dourar coloque o alho,acrescente a sopa  e volte ao fogo mexendo.Acerte o sal  e a pimenta .Coloque a salsinha picadinha  e sirva  em cumbucas .
Rende  6 cumbucas de sopa média ,é uma receita fácil e muito saborosa .




18 comentários:

  1. Oi Sadhia,
    Eu também adoro sopa com mandioquinha.A sua ficou super apetitosa.
    Bj,
    Lylia

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  2. Sadhia, é uma ótima pedida, eu adoro, com um franguinho então!1

    bjs

    Gélia

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  3. É amiga, com esse tempo só mesmo uma sopinha deliciosa assim p/aquecer kkk
    Amei e vou levando mais uma receita...
    Bjssssssss

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  4. Hummmmmmm...que delícia!
    Eu queroooooo!
    Adoro esse tipo de sopa e neste tempinho frio não tem como dispensar.
    A sua ficou linda e irresistível!

    Bjs ♥

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  5. Hummm amiga !!!, que sopinha mais apetitosa, linda receita, bjs e uma boa tarde, Ana ♥...

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  6. Nossa adorei 2 ingrediente que eu adoro.
    Gosto de sopas
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 4ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  7. Oi Sadhia,
    eu adoro esta mandioquinha, a sua sopa ficou super apetitosa hummmmmm!
    Bjs

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  8. Oi Sadhia,
    Huumm, deliciosa sopa, tanto com clima frio como com menos frio, ótima sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Olá Sadhia!
    Mandioquinha e frango é uma perdição
    ótima dica para as noites frias,amei
    esse prato!
    Um super bjo

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  10. Querida Sadhia, esta sopinha tem tão bom aspeto, ficou tão reconfortante! Adoro sopa mesmo no verão.
    Um beijinho e bom fim de semana.
    Vanda

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  11. Que sopa tan rica y que completa, tomo nota, besos
    Sofía

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  12. Que maravilha! Por aqui agora está mais ameno mas também comia uma sopinha destas! Beijinho! ;)

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  13. Hummm SAdhia, essa sopinha está com uma cara ótima. Sou fã das sopas. Delícia!

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  14. A sua sopa ficou muito bonita e saborosa!!! Adoro mandioquinha na sopa porque dá um sabor especial!!! Boa semana!!! Beijinhos

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  15. Que delícia Sadhia, impossível não ficar bom!!!! Também adoro uma sopinha!!!
    Beijinhos
    Mel

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  16. Tem razão neste frio , nada melhor que uma sopa para esquentar.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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