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Almondegas de frango com bacon e molho madeira



Gosto de ir no açougue e comprar os cortes frescos aqui em casa,quando quero comer almondegas  nunca compro elas prontas,pois costumam ter a pior parte  das carnes.Fui um dia destes , apenas para comprar frango e me deparei com um lindo peito  de frango,robusto daqueles  que você olha  e diz poxa vida  colega este vai virar almondegas.Foi batata ,comprei  o bendito do peito de frango e fiz as minhas famosas  almondega de frango.Tinha no armário um pacotinho de  molho madeira da Fugini ,logo peguei ela é usei  para o molho das mesmas.Ficou uma veradeira delicia .Confira a receita abaixo colega .



Almondegas de frango ( com molho madeira fugini )

500g de peito de frango processado 
2 dentes de alho
1 cebola média picada 
1 tomate picado
2 colheres de sopa de farinha de amaranto 
sal e pimenta do reino á gosto
150g de  bacon sem o couro

Para o molho 

1 pacotinho de molho madeira pronto da Fugini
1 cálice de vinho branco (80ml )
1 cubo de caldo de frango ( usei este aqui caseiro que eu mesma fiz )
sal e pimenta do reino á gosto 
1 colher de sopa de azeite 
2 colheres de sopa de cebola picada 
1 dente de alho amassado 

Modo de fazer as almondegas 

Em um processador coloque a carne já processada com o tomate picado,o alho,a cebola e o bacon.Pulse tres vezes até que o bacon e os temeros estejam  moidos ou picados .

Em uma tigela coloque a carne ,acerte o sal com  a pimenta  e coloque a farinha de amaranto ,amasse bem,note que  ela fica com pequenos grumos na carne ,devido á farinha .


Forre uma assadeira média com papel manteiga e coloque pequenas bolinhas na assadeira ,deixe um espaço entre elas .Leve para assar  em forno médio pré aquecido por 150 graus até que no bumbum delas fique douradinho.Retire do forno e reserve .



Modo de preparar o molho :

Em uma panelinha pequena ,coloque o azeite e a cebola ,deixe ela levemente dourar.Coloque o alho e mexa bem.Adicione o caldo de frango e o vinho e mexa bem .Coloque o molho da fugini.Quando ele ferver ,acerte o sal e a pimenta .Deixe ele no fogo apurando ( engrossando um pouco ) por uns 2 minutos  .

Coloque sobre as almondegas e sirva quentinhos com arroz branco e uma salada verde .


Esta Publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera  da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

18 comentários:

  1. Que delicia de almondegas, e com esse molho divinal

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  2. Hummm, que almôndegas mais apetitosas e delciosas, ameiii, estou com ´gua na boca, levo a receitinha comigo! Beijinhos doces

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  3. Ficaram mesmo 5*****um beijinho e resto de uma boa semana.

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  4. Nossa amiga deu água na boca, ficaram perfeitas, bjs e um doce dia, Ana ♥...

    ResponderExcluir
  5. Hummm Sadhia, ficou com um aspecto ótimo. Quero fazer! Amo receitinhas com frango.

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  6. Sadhia querida,
    almôndegas caseiras além de ser mais saudáveis são mais gostosas.
    A sua receita ficou 10, adorei!

    Bjs ♥

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  7. Oi Sadhia!
    Eu nunca fiz almôndega de frango, mas com certeza vou experimentae essa receitinha...
    Bjssss amiga

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  8. Esse prato que vai amar é meu marido...
    Ele ama frango, bacon e o molho madeira rs!
    Lindo e com uma cara deliciosa!
    Bjs

    ResponderExcluir
  9. Esse prato que vai amar é meu marido...
    Ele ama frango, bacon e o molho madeira rs!
    Lindo e com uma cara deliciosa!
    Bjs

    ResponderExcluir
  10. Oi Sadhia,
    ótima receita, este molho ficou espetacular, adorei!
    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Bom dia Sadhia,
    É incomparável o sabor e qualidade das almondegas caseiras, ótima receita.
    Bom final de semana, beijos,
    Vânia

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  12. Mas que apetitosas ficaram, tão lindas e suculentas!

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  13. De frango nunca fiz .
    Essas tem um aspecto suculento , o molho parece bem delicioso
    bj

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  14. Querida amiga!
    Suas almondegas me deixaram com água na boca, que aspeto... e o molho, uma tentação. Gostei muito Sadhia.
    Beijinhos

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  15. Nossa quelida que delícia adorei!
    Molho madeira é espetacular.
    Ótima domingo para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

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  16. bela receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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