Gosto de ir no açougue e comprar os cortes frescos aqui em casa,quando quero comer almondegas nunca compro elas prontas,pois costumam ter a pior parte das carnes.Fui um dia destes , apenas para comprar frango e me deparei com um lindo peito de frango,robusto daqueles que você olha e diz poxa vida colega este vai virar almondegas.Foi batata ,comprei o bendito do peito de frango e fiz as minhas famosas almondega de frango.Tinha no armário um pacotinho de molho madeira da Fugini ,logo peguei ela é usei para o molho das mesmas.Ficou uma veradeira delicia .Confira a receita abaixo colega .
Almondegas de frango ( com molho madeira fugini )
500g de peito de frango processado
2 dentes de alho
1 cebola média picada
1 tomate picado
2 colheres de sopa de farinha de amaranto
sal e pimenta do reino á gosto
150g de bacon sem o couro
Para o molho
1 pacotinho de molho madeira pronto da Fugini
1 cálice de vinho branco (80ml )
1 cubo de caldo de frango ( usei este aqui caseiro que eu mesma fiz )
sal e pimenta do reino á gosto
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
Modo de fazer as almondegas
Em um processador coloque a carne já processada com o tomate picado,o alho,a cebola e o bacon.Pulse tres vezes até que o bacon e os temeros estejam moidos ou picados .
Em uma tigela coloque a carne ,acerte o sal com a pimenta e coloque a farinha de amaranto ,amasse bem,note que ela fica com pequenos grumos na carne ,devido á farinha .
Forre uma assadeira média com papel manteiga e coloque pequenas bolinhas na assadeira ,deixe um espaço entre elas .Leve para assar em forno médio pré aquecido por 150 graus até que no bumbum delas fique douradinho.Retire do forno e reserve .
Modo de preparar o molho :
Em uma panelinha pequena ,coloque o azeite e a cebola ,deixe ela levemente dourar.Coloque o alho e mexa bem.Adicione o caldo de frango e o vinho e mexa bem .Coloque o molho da fugini.Quando ele ferver ,acerte o sal e a pimenta .Deixe ele no fogo apurando ( engrossando um pouco ) por uns 2 minutos .
Coloque sobre as almondegas e sirva quentinhos com arroz branco e uma salada verde .
Esta Publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .
Que delicia de almondegas, e com esse molho divinal
ResponderExcluirHummm, que almôndegas mais apetitosas e delciosas, ameiii, estou com ´gua na boca, levo a receitinha comigo! Beijinhos doces
ResponderExcluirFicaram mesmo 5*****um beijinho e resto de uma boa semana.
ResponderExcluirNossa amiga deu água na boca, ficaram perfeitas, bjs e um doce dia, Ana ♥...
ResponderExcluirHummm Sadhia, ficou com um aspecto ótimo. Quero fazer! Amo receitinhas com frango.
ResponderExcluirBeijinhos, Pri
http://www.receitaesperta.com.br/
Sadhia querida,
ResponderExcluiralmôndegas caseiras além de ser mais saudáveis são mais gostosas.
A sua receita ficou 10, adorei!
Bjs ♥
Oi Sadhia!
ResponderExcluirEu nunca fiz almôndega de frango, mas com certeza vou experimentae essa receitinha...
Bjssss amiga
Adorei!!
ResponderExcluirBjos!!
wuau mas que delicia humm bjs
ResponderExcluirEsse prato que vai amar é meu marido...
ResponderExcluirEle ama frango, bacon e o molho madeira rs!
Lindo e com uma cara deliciosa!
Bjs
Esse prato que vai amar é meu marido...
ResponderExcluirEle ama frango, bacon e o molho madeira rs!
Lindo e com uma cara deliciosa!
Bjs
Oi Sadhia,
ResponderExcluirótima receita, este molho ficou espetacular, adorei!
Bjs
Bom dia Sadhia,
ResponderExcluirÉ incomparável o sabor e qualidade das almondegas caseiras, ótima receita.
Bom final de semana, beijos,
Vânia
Mas que apetitosas ficaram, tão lindas e suculentas!
ResponderExcluirDe frango nunca fiz .
ResponderExcluirEssas tem um aspecto suculento , o molho parece bem delicioso
bj
Querida amiga!
ResponderExcluirSuas almondegas me deixaram com água na boca, que aspeto... e o molho, uma tentação. Gostei muito Sadhia.
Beijinhos
Nossa quelida que delícia adorei!
ResponderExcluirMolho madeira é espetacular.
Ótima domingo para vc!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Obrigada pela visita