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Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro



Toda casa  tem seu bolo preferido,sua receita caseira ,suas dicas .Enfim,são muitas receitas que toda dona de casa faz na sua casa .Aqui na minha casa o bolo que mais faz sucesso é o bolo de cenoura do meu querido amigo Mauro Rebelo,é uma receita que conheci  na época do orkut e faço a mesma receita até hoje ,toda casa tem bolo de cenoura .Existem diversas  receitas de bolo de cenoura ,mas para mim esta é a melhor ,pois fica fofa e úmida .Mas  desta vez não fiz a tipica cobertura de açúcar,resolvi fazer um brigadeiro em ponto mole e coloquei por cima mesmo.Eu ia postar esta receita lá pela quinta feira ,mas como fez muito sucesso nas redes sociais aí eu resolvi postar na segunda mesmo.receita boa e fácil tem que ser compartilhada com os amigos mesmo.Bora pra cozinha colega ,receita fácil e  muito saborosa .E para finalizar usei os confeitos da Dori ,que são crocantes e muito saborosos.


Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro e confeitos Dori.

Massa :

3 ovos eu (usei 4 pois os meus eram pequenos )
2 xicaras de chá de  açúcar 
2 xicaras de chá de  farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolos 
100ml de óleo 
300g de cenoura cruas e picadinhas 
1 pitadinha de sal 
1 colher de sopa de Baunilha Usei Cepera  ( usei sem querer  conversando com os meninos e ficou uma delicia )

Cobertura 

1/2 lata de leite condensado Mococa 
80g de chocolate ao leite  Usei Neugebauer 
confeitos de brigadeiro Dori 

Modo de fazer a massa :

No liquidificador  coloque os ovos ( eu peneirei as gemas odeio cheiro de ovo ),as cenouras ,o óleo e o sal e a baunilha .Ligue o aparelho e só desligue quando notar que bateu tudo ,inclusive as cenouras .Em uma tigela peneire os secos ,coloque a mistura do aparelho ,coloque  a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar o meu levou 20 minutos ,mas vai variar de forno para forno ,cada  um  tem seu tempo   Pois os fornos são diferentes .

Cobertura :

Leve ao fogo o leite condensado com o chocolate ,mexendo sempre até ferver e derreter por completo o chocolate .retire do fogo ,coloque por cima do bolo e jogue os confeitos .Sirva á seguir .

Esta receita é do meu amigo Mauro Rebelo ,se quiser ver a receita original clique aqui.


*Esta Publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .


7 comentários:

  1. Cenoura e brigadeiro, combinação irresistivel!

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  2. Amiga esse é um dos meu bolos prediletos, amo de paixão, ficou sensacional, bjs e uma doce semana, Ana ♥...

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  3. Olá Florzita estou voltando hoje de uma mini ferias com minha filhota e ja cheia de saudades das amigas. Bolo de cenoura já é um clássico né? E na minha casa nunca falta, o seu ficou lindo, a cor bem vibrante e essa cobertura de brigadeiro ficou de babar. Adorei. Beijinhos, ótima semana

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  4. Adoro bolo de cenoura e com essa cobertura deve ter ficado divino
    Apetece dar uma dentada
    Boa semana
    bj

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  5. Sadhia querida,
    eu adoro bolo de cenoura esse tem gostinho de quero mais!

    Bjs, ótima semana ♥

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  6. Sadhia, esse seu bolinho de hoje ficou com uma cara de fomeeeee!!! Nossa, precisava de um pedaço! Hehe

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  7. Menina, o teu bolo ficou lindíssimo e com certeza uma delicia...um beijinho.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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