Quando é época de festas como o carnaval colega ,eu faço este arroz com carne seca e vegetais e deixo na geladeira.Carnaval é sempre uma época muito corrida,gosto de fazer algumas comidinhas nas quais os meninos vão poder se servir tranquilamente.Eu Adoro a Carne Seca Paineira ,e como ela é uma carne com pouca gordura ,eu consumo muito na minha casa.Este arroz eu faço e dura 5 dias tranquilamente na geladeira.Confira a receita abaixo colega que é deliciosa .
Arroz Integral com carne seca e vegetais .
2 xícaras de arroz integral cozido ( eu cozinhei o meu apenas com água e sal na panela de pressão levou 5 minutos )
1 dente de alho amassado
Sal á gosto
Pimenta do reino á gosto
500g de Carne Seca Paineira dessalgada ,cozida e desfiada
2 colheres de sopa rasa de manteiga Mococa com sal
1 cebola roxa picadinha
4 colheres de sopa de cebolinha picada
4 colheres de sopa de shimeji picadinho
4 colheres de sopa de pimentão amarelo cortado finamente em julienne
4 colheres de sopa de cenoura cortado em julienne
1 vidro pequeno de champignons Cepêra fatiados finamente ( super suculentos colega eu recomendo esta marca estou in love com ela ).
Modo de preparar a receita .
Em uma panela grande coloque a manteiga e deixe ela aquecer acrescente o shimeji picadinho deixe ele refogar ,quando notar que ele esta cozido acrescente a carne desfiada ( esta carne é divina colega super macia e suculenta ),mexendo sempre deixe ela refogar um pouco ,coloque a cebola ,o alho e os vegetais juntos .Mexa bem e deixe os vegetais al dente .Acerte o sal e a pimenta .
Coloque o arroz e mexa bem,adicione a cebolinha e apague o fogo.Coloque em uma travessa e sirva .
* Dicas da Sadhia
- Gosto muito de cozinhar o meu arroz integral na panela de pressão,não uso gordura ,apenas coloco água e umas pedrinhas de sal grosso .Depois de passar cinco minutos no fogo ,apague e espere até a pressão sair por completo.Você terá um arroz bem soltinho.
- O arroz integral dura mais tempo na geladeira ,se guardado em potes de vidro ou de plastico bem fechados .
- Quando faço arroz integral ,deixo também varias carnes picadinhas e cozidas na geladeira ,é super prático é só misturar e levar para aquecer no forno ou microondas ,e pronto ele vira um delicioso arroz de forno .
- Se preferir faça esta mesma receita com frango desfiado ou carne moída .
* Esta Publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .
devo solo riuscire a trovare la carne secca! da noi purtroppo non è molto comune, il piatto è una vera delizia :-) e ho anche la stessa identifica pirofila bianca che hai tu!!
ResponderExcluirbacio grande
raffaella
Adoro receitas de arroz bem coloridas
ResponderExcluirGostei desse aspecto bem colorido!
ResponderExcluiresse arroz está magnifico, grande aspeto mesmo
ResponderExcluirwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
que sugestão bacana bjs Rosinha
ResponderExcluirEsse arroz ficou excelente, essa carne seca deve ser uma maravilha
ResponderExcluirbjs
wuau mas que maravilha esta uma delicia 5* bjs
ResponderExcluirHummm também gosto muito de carne seca e esse seu arroz ficou tão colorido e lindo. Gostei mais ainda por podermos guardar na geladeira. Excelente sugestão florzita. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirQue prato lindo e colorido: adorei
ResponderExcluirOlá Sadhia,
ResponderExcluirQue cores lindas, é uma refeição muito saborosa e nutritiva.
Beijo,
Vânia
Oi Shadhia, que arroz delicioso e linda apresentação. Gostei das dicas, especialmente a 1ª de cozinhar na panela de pressão com sal grosso.
ResponderExcluirBeijos, que Deus abençoe o seu final de semana,
Pri!!
www.receitaesperta.com.br
Olá Sadhia!
ResponderExcluirCom certeza deve ter ficado saboroso,pois a apresentação está
maravilhosa!Amei as dicas!Um ótimo final de semana.
Um super beijo
Eita lelê... que delícia!!!
ResponderExcluirAmiga de Deus.. esse eu vou fazer.
Beijinhos no seu coração e um domingo lindo pra você e os meninos..
Olá Sadhia,
ResponderExcluirEsse prato está com um aspecto fenomenal !
Já me servia e repetia ! :)
Beijinhos
Hummm que delicia!!! Você tem uma refeição completa, daquelas que é só abrir a geladeira se servir e pronto!!! Adorei a receita!!! Beijinhos
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