Pudim é uma forma de amar o próximo ,pelo menos é assim que eu vejo o pudim.A história do pudim se confunde com a própria história do doce brasileiro : No brasil Colonia ele já era vedete das sobremesas e doces.O leite condensado veio para ajudar a popularizar esta especialidade.Como minha mãe sempre diz ,um pudim bem feito ,pode levar somente o leite e os ovos e açúcar em sua receita ,ou até mesmo o leite condensado.Esta receita de pudim foi enviada por uma leitora ,a Raquel Menezes de Minas Gerais,ela me mandou esta receita e disse que faz muito sucesso.Realmente agora eu posso dizer que ele faz mesmo sucesso.Aqui em casa todos gostaram muito,e este pudim ficou do jeito que eu gosto furadinho e delicioso.Confira a receita abaixo colega ,é de babar
Pudim Tres Leites .
Calda :
1 xícara de chá de açúcar ( medida 240ml )
1 xícara de água
Pudim
2 lata de leite condensado Mococa
6 ovos inteiros
1 lata de leite condensado de leite integral ( use a lata como medida )
3 colheres de sopa de leite em pó
Modo de fazer a Calda .
Em uma panela pequena coloque o açúcar e leve ao fogo,sem mexer .Quando ela começar a derreter pelas bordas ,abaixe o fogo e fique de olho para não queimar.Eu vou virando a panela para ir derretendo por completo .Quando o açúcar Derreter todo,coloque a água e deixe engrossar.Quando ela estiver em ponto de calda fina ,apague o fogo e coloque em uma forma para pudim e reserve .
Modo de fazer o Pudim.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem por 3 minutos .Despeje a mistura na forma .Tampe com papel alumínio e coloque em banho maria no forno.O meu levou 45 minutos ,mas como forno e marido são diferentes ,pode levar mais ou menos tempo.O meu quando formou uma casquinha dourada eu enfiei uma faca no meio e vi que não saiu melado.Este é o ponto do pudim assado.Espere esfriar ainda no forno e leve para gelar por 2 horas .
* Se você quiser que seu pudim fique assim mais escurinho colega ,deixa e calda mais escura ,mas cuidado porque ela pode queimar ,fique de olho .
Sadhia querida,
ResponderExcluirpudim perfeito, cheio de furinhos do jeitinho que eu gosto, hummmmmm...!
Bjs, ótima semana!
Amiga Sadhia, bom dia!
ResponderExcluirQue lindo ficou o pudim, só não entendi o "leite condensado de leite integral", me socorre?! rs
Bjs querida e uma ótima semana pra vc! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
oi amiga seria a medida da latinha de leite condensado de leite integral ok
ExcluirSadhia esse pudim esta divino,adorei
ResponderExcluirBoa semana
bjs
Florzita querida uma das sobremesas que mais gosto é o pudim, não tem que não goste né? Seu pudim ficou sensacional, lindo e do jeito que gosto com esses furinhos. Amei a receita. Excelente sugestão miga. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirOi Sadhia,
ResponderExcluirque lindo o seu pudim e cheio de furinhos assim hummmmmm... fica irresistível, adorei!
Boa semana, bjs!
outra dúvida, pode ser feito na panela de pressão?
ResponderExcluiroi querida ainda n~so testei mas acredito que possa sim vou fazer um teste dele esta semana fique ligadinha ok colega
Excluircomo faço para ficar com furinhos?
ResponderExcluirAdriana aqui neste link eu ensino como fazer para ele ter furinhos ok
Excluirhttp://www.artesdasadhianacozinha.com/2014/11/pudim-de-leite-furadinho.html
na panela de pressão acredito que não fique ,os que eu fiz nenhum ficaram ..mas é rapidinho né ? bjokas doces
Que lindo está e os furinhos que maravilha, parece ser delicioso e bem fácil.
ResponderExcluirVou ver como se faz os furinhos :)
beijinhos
Adoro pudim e o seu ficou tão tão guloso.
ResponderExcluirBeijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/
pudim delicioso! <3
ResponderExcluir______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha