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bolinhos integrais de chocolate com especiarias do Davi


Os médicos dizem que a alimentação da criança deve ser experimentando todos os sabores.Eu concordo com ele,mas tem criança que torce o nariz ao sentir o cheiro de especiarias.Aqui o Davi sempre  esta comigo na cozinha,faço da minha cozinha um pequena escola  para ele.Comigo ele prova novos temperos,alimentos diferentes.Aprendi com o Biel que se você forçar a criança a experimentar ,ela pode nunca gostar de determinados alimentos .Com o Davi comecei diferente,fui mostrando para ele ,ele foi cheirando ,sentindo a textura ou até mesmo me ajudando que ele passou a se apaixonar pelos bons alimentos.Estes bolinhos  são os preferidos do Davi,ele mesmo ralou  o chocolate e  a noz moscada,ele me ajudou colocando a canela.Ele fala que a noz moscada é o tempero mágico da comida,a minha mãe mesmo aprendeu com a mãe dela  a aproveitar todos os aromas e sabores das especiarias,assim me passou e eu hoje passo o mesmo com os meninos.Até mesmo a semente de linhaça que colocamos ,ele mesmo pegou no pote e foi adicionando á receita ,como o Davi sempre diz , "  tão lindo colocar linhaça na massa do bolo " .Bora  pra cozinha colega com as crianças , e aproveitar este momento mágico .



Bolinhos integrais de chocolate com especiarias.

2 xícaras de farinha de trigo peneirada  (240ML )
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de farelo de trigo
70ml de óleo de Canola 
1 xícara e meia de  chá (240Ml) açúcar refinado ( ou demerara )
2 colheres de sobremesa de linhaça 
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó 
1 colher de café cheia de nos moscada  moida na hora ( eu usei um ralo fino para ralar ela )
1 colher de sopa de fermento para bolos 
1 colher de sopa de cacau  em pó 
1 xícara de chá de chocolate Chocolatier meio amargo da Mavalério,ele é  ótimo para receitas que levam chocolate,ele é um chocolate nobre da Mavalério eu adoro ele .
3 ovos ( claras batidas em neve )
300ml de leite Integral Usei mococa


Modo de Fazer 


Na batedeira  bata as claras em neve e reserve .Na mesma batedeira coloque as gemas ,o óleo,as especiarias e o açúcar e bata bem  e reserve .Em uma tigela misture as farinhas e o fermento .Na  batedeira vá colocando as farinhas  batendo junto com o leite,derrame o leite aos poucos  .Coloque o cacau e as raspas de chocolate  e continue a bater ,adicione  a linhaça .Por ultimo  com a batedeira desligada ,adicione as claras em neve .
Ligue o forno,e pré aqueça á 180 graus.
Unte  uma forma grande ,ou pequenas forminhas pode ser  de cupcakes,ou aé mesmo estas que usei de metal .Unte com óleo ou manteiga .Coloque a massa e leve para assar até  que eles estejam fofos .Os meus levaram 15 minutos no forno .
Os  confeitos Acima também  são da Mavalério.



* Esta publicação não é um publieditorial,mas sim a opinião sincera  da blogueira e consumidora dos produtos Citados acima.

7 comentários:

  1. HUmmm....eu tb gosto de fazer receitas integrais e essa já vai para o meu caderninho.

    Beijos e um ótimo feriado

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  2. Amiga,
    o Davi vai ser um grande chef ele sabe das coisas!
    Lindos bolinhos e pela receita deliciosos!

    Bjs ♥

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  3. Nossa!!! Ficaram LINDOS e com certeza DELICIOSOS!!! As fotos falam tudo...
    Grande beijo, Irene

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  4. Adorei amiga, esses bolinhos estão uma tentação e são de facto irresistíveis ! :)
    Adoro bolinhos aromáticos, a canela então atrai-me e a noz moscada é outra que liga muitissimo bem !

    Beijinhos

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  5. Beautiful presentation!

    So delicious muffins!Have a wonderful texture and flavor of cinnamon and chocolate!

    Would you like us to keep in touch by following eachother on GFC?let me know if it is yes. Leave a comment about following and then I will come back immediately and follow you.

    http://vkusnosbety.blogspot.com/

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