Uma das receitas que mais gosto de fazer em casa é a polenta .É uma comida super reconfortante e que geralmente só uso apenas uma panela .Adoro receitas práticas de uma panela colega,evito de deixar muita louça suja na pia .Eu usei eu queijo chamado Queijo azul ,ficou leve e tão gostoso que vale a pena repetir mais vezes .Depois que descobri o balsâmico com sabor de fruta uso tanto ele que muitas vezes acaba e não encontro para comprar .Resolvi fazer a minha versão ,e servi com a polenta .É de comer ajoelhado de tão gostoso.
Polenta com queijo
Para a Polenta :
1 xícara de chá de fubá ,Usei creme de milho Sinhá .
1/2 litro de água
sal e pimenta do reino á gosto
2 colheres de sopa bem cheia de creme de leite ( usei Mococa )
1 colher de sopa de manteiga com sal ( usei Mococa )
70g de queijo Azul picado ( usei Saint Agur da Allfood )
Para o molho balsâmico frutado :
300ml de balsâmico
1 xícara de frutas frescas ou congeladas ( usei amoras do meu pé ,bem doce )
1 colher de sopa de açúcar demerara
Modo de fazer o molho balsâmico :
- Coloque todos os ingredientes em uma panela funda e leve ao fogo mexendo sempre ,até reduzir .Cuidado para não queimar ,mexa sempre .O meu levou 25 minutos de fogo médio .Peneire a redução ,e leve para gelar .
Modo de fazer a polenta
- Em uma panela funda dissolva o fubá juntamente com a água .Acrescente a manteiga ,a pimenta do reino e o sal com moderação.Leve ao fogo e vá mexendo até ela cozinhar por completo .
- Retire do fogo a polenta ,e adicione o creme de leite e mexa bem .Coloque metade do queijo picado e mexa bem .
- Coloque a polenta em um prato fundo , adicione o restante do queijo .Regue com o balsâmico e sirva á seguir .( usei pimenta biquinho na decoração )
Dica da Sadhia e Substituições :
Pode trocar o queijo Azul pelo queijo gorgonzola ,ou até mesmo por um queijo de sua preferência.
Oi Sadhia, chegar por aqui logo cedo e dar de cara com essa polenta maravilhosa, hummm que delicia, adorei a receita. beijos e uma ótima semana =D
ResponderExcluirOii
ResponderExcluirNossa que Delicia,Nunca comi
mas deve ser muito gostoso,amo tudo que vai queijo,kkk
anotado vou fazer,bjss
http://www.vocechicbonita.com.br/
Hummmmm... adoro polenta amiga, esse queijo azul deve dar um sabor incrível, visual delicioso, gostei da dica do vinagre balsâmico frutado, quero experimentar!
ResponderExcluirUm grande abraço!
Eu amo polenta, esse é um dos meus pratos favoritos. E com queijo então ...
ResponderExcluirAmei a receita Sadhia!
Bjos
Minda
nossa que tudo de receita
ResponderExcluiradoro polenta, vou tentar fazer esta
deve ficar uma delicia
bjs
Shadia minha querida,
ResponderExcluirA tua polenta ficou linda e irresistível, adorei o toque do queijo azul, deve ter
ficado com um sabor maravilhoso!
Bjs, ótima semana! ♥
Mas que excelente aspecto, adorei!
ResponderExcluirOi amiga!
ResponderExcluirEu sou vidrada em polenta e olhando p/essa com esse balsâmico frutado, hummmm!
Babei muito por aqui kk
Bjsss amiga
Para o mundo que eu quero descer.....
ResponderExcluirQue delicia essa polenta! Quem não ama polenta com queijo?
Tentando fazer igual!!!
Adorei sua receita!!!
Bjins
Ana Paula Mercado
www.correspondenciasperdidas.com
Amo polenta essa sua parece maravilhoso.. Adorei a receita.. bjs e sucesso!
ResponderExcluirwww.karinapadilha.blogspot.com.br
ai não gosto de polento mais parabens pela indicação.
ResponderExcluirbeijinhos
falaseriorah.blogspot.com.br
oi
ResponderExcluireu vou fazer essa super polenta :D
que delicia!!
vou anotar .
bjo
adorei a dica do balsâmico frutado para servir com a polenta bjs Rosinha
ResponderExcluirNunca provei mas só pode ser deliciosa!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
NOssa simplesmente maravilhosoo essa vou testar beeijos
ResponderExcluirQue delicia essa polenta, eu adoro polenta vou anotar essa receita :)
ResponderExcluirEita meu Deus toda vez que venho neste site eu engordo só de ver as receitas. E essa é mais uma pra minha lista..
ResponderExcluirwww.studiocriativoarteemeva.blogspot.com
mimimisericordia srrsrsrsr que delicia,amo polenta,sou filha de mineirinha com italiano srsrr
ResponderExcluireu amo polenta, de vez em quando faço aqui em casa e meu marido come tudo..hahahah
ResponderExcluirmuito boa mesmo :)
beijao
Oi, Sadhia,
ResponderExcluirEu gosto muito de polenta (com ou sem queijo). Esta ficou muito chique com este queijo azul e o balsâmico frutado (deve ter ficado deliciosa também, claro, rsrs).
Um beijo
Nunca comi assim! Parece realmente delicioso! Hummmmmmmmmmmmmm
ResponderExcluirAMEI
Menina eu amooooo polenta assim, eu chamo de polenta "mole" .. Quando eu faço esse tipo de polenta, acaba rapidinho rsrs
ResponderExcluirAdorei a sua receita e com certeza vou reproduzir!
Bjo
Nessa Luzardo
www.espacosemprebella.blogspot.com
Yuummmyyyyy
ResponderExcluirMe deu uma fome!
Eu gosto bastante de polenta.
Faço sempre pra família.
bjks
Hummm.... Polenta com queijo azul, deve ficar tudo de bom!!!
ResponderExcluirYumi
Beijos
amiga aff passo fome aqui, fico com agua na boca kkkkk eu quero amei
ResponderExcluirOii, tudo bem?
ResponderExcluirAi menina que delicia, já vou copiar a receita para fazer aqui.
Amei o post de hoje, Parabéns.
**Bjs da Mary**
http://leiturasdamary.blogspot.com.br/
Menina que delíciaaaaa!
ResponderExcluirReceita anotada!
Eu amooo pimenta biquinho.
Achei uma ótima ideia colocar na polenta.
bjks