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Festival do Pinhão


Chega à temporada de inverno no Armazén Paulista com a chegada do 20º Festival do Pinhão.Eu fui  lá conferir  o cardápio e sai de  lá em êxtase  colega,provei pinhão com  mel,não quero mais de outra  forma.Achei sensacional .A casa   é um charme  á parte.Lugar amplo,bonito e aconchegante.Perfeito  para ir com as crianças .



Começando tradicionalmente no dia 12/06, o lugar cria um cardápio só com o ingrediente, na qual dispõe de 13 receitas. O principal lançamento deste ano fica para a Picanha Suína com Pinhão à Moda acompanha vinagrete e farofa, ambos com a iguaria - (R$ 49,90), releitura das picanhas de tábua da cidade. (crédito Henrique Peron).



O chefe da cozinha, Justino Silva resgata algumas receitas feitas ao longo desses 19 anos de festival e resulta: para os aperitivos, são 8 sugestões, entre, elas a pinhão com mel - R$ 25,90; empada de pinhão com bacalhau – R$ 9,40; creme de pinhão com shitake - R$ 27,90; lingüiça suína acompanhadas de pinhão - R$ 48,90;   pinhão feito de 2 formas similares, uma servida com bacon e alecrim R$ 48,90 e a outra, temperado com aceto balsâmico, ambos à R$ 29,90 e por último, o pastel de pinhão (6 unid.) R$ 29,90.



Na linha dos pratos principais, são 5 opções: o risoto de pinhão com paio e ricota seca - R$ 43,90; picanha ao molho de vinho tinto com purê de pinhão - R$ 49,90; nhoque de pinhão com molho de queijo e açafrão - R$ 41,90; escondidinho de carne seca com pinhão - R$ 27,90. Este ano, a sobremesa servida é o sorvete de giandúia com calda de pinhão à R$ 18,90.



No quesito bebidas, o barman Clodoaldo Melo fez uma nova e exclusiva caipirinha de côco com pinhão em calda (R$ 10,90) e ainda, tem a opção da cerveja artesanal Campos do Jordão feita à base da semente da araucária, de 600 ml.

18º Festival do Pinhão (12/06 até fim dos estoques de pinhão)Alameda Jauaperi, 570 – Moema I (11) 5052-9334 / 5052-3106
Funcionamento: de segunda a sexta, das 17h ao último cliente, sábado, das 12h ao último cliente e domingo, das 16h ao último cliente. Feriado, das 12h ao último cliente.
www.armazenpaulista.com.br
Instagram:@armazenpaulista / Facebook: armazenpaulista

5 comentários:

  1. Nossa te juro que jamais sonhei que desse pra fazer tanta coisa com pinhão

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  2. Oi!!!
    Quanta coisa deliciosa 😀 nunca provei pinhão. Preciso ir neste festival 😉
    Bjo

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  3. Quanta gostosura nesse festival de pinhão, amei os pratos servidos com pinhão.
    Fiquei louca para provar a linguiça com pinhão e o escondidinho de carne seca com pinhão.
    Bjinhos,
    www.prosaamiga.com.br

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  4. Pra quem gosta de pinhão, o que não é o meu caso, vai se fartar!
    Marido ficou todo animado aqui. Pelo jeito vou ter que levar ele pra passear hahahaha
    Ótima dica e fotos belíssimas.

    Beijinhos,
    Aline Magalhães
    Alineland

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  5. Nossa quanta coisa deliciosa! Adoro pinhão. Fiquei com vontade da linguiça com pinhão.
    Vou ter que experimentar, rsrs. Obrigada pelas dicas.

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