O frio chegou colega .
E com ela aquela vontade de comidinha mais quentinhas,que lembram a nossa infância .
Sopinha de abóbora é uma ótima pedida e tem um precinho camarada.
Com a abóbora dá para fazer vários tipos de sopinha e caldinhos reconfortante .
Sopa creme de abóbora com bacon
500g de abóbora de sua preferência picada
1 litro de água
3 dentes de alho inteiro sem casca
1 cebola grande inteira ( corte ela ao meio )
1 colher de sobremesa de tempero caseiro #temperoartesdasadhia
Sal e pimenta do reino
4 tiras de bacon ou bacon picado ( usei 1/2 xícara )
Modo de Preparo
Tire as cascas da abóbora e coloque ela em uma panela e adicione água até cobrir por completo. Adicione a cebola e o alho ,deixe cozinhar até que a abóbora fique macia ( 15 minutos em panela semi tampada ).
Enquanto ela cozinha doure o bacon ,retire a gordura do bacon e adicione o tempero caseiro de sua preferência .Mexa e refogue com o bacon.
Após o cozimento da abóbora,coloque ela e os líquidos junto com os temperos no liquidificador e bata por 1 minuto.
Adicione esse creme ao refogado,e mexa bem.
Acerte o sal e a pimenta do reino .
Sirva com folhinhas de coentro e pimenta dedo de moça fresca picadinha.
Se preferir pode adicionar creme de leite para dar cremosidade ou 1/2 pote de creme de ricota .
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Parabéns pelo bonito blogue. A sopinha tem um aspecto delicioso. Deixou-me a salivar...
ResponderExcluirFiquei seguidor
.
Saudações poéticas
OLá RyKardo tudo bem?
ExcluirMuito obrigado pelo carinho,essa sopinha fica realmente deliciosa.
Seja sempre muito vem vindo .
Quem agradece o carinho sou eu
ExcluirFique feliz
Huumm, esta sopa ficou com uma 'cara' smuito apetitosa. O tempo está mesmo propício a esse tipo de prato, gostei da sugestão!
ResponderExcluirBeijo
Olá minha amiga tudo bem?
ExcluirSim com esse tempinho uma sopinha é tudo né ?
Bjokas
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