Semana passada eu recebi aqui em casa de presente ,uma embalagem de pastrami da Vito Balducci da Allfood Imprtadora .É maior importadora que eu conheço.Produtos de altíssima qualidade e super apreciado pelos top chefs .Confesso que os outros pastrami que provei de outras marcas eu não gostei .O que me deixou encantado é que este pastrami é super fino,e soltinho na embalagem.Você consegue criar inúmeras receitas com ele .Hoje estou inaugurando o novo layout do blog , com chaves de ouro.Uma receita deliciosa e com um produto sensacional.Quem não gosta de brusqueta ????Eu adoro e sendo caseira e bem feita fica melhor ainda colega .Confira a receita abaixo.
Brusqueta de Pastrami
6 fatias de pão italiano
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
2 tomates médios
1/2 cebola média roxa picadinha
1 dente de alho grande
sal e pimenta do reino á gosto
azeite extra virgem á gosto
100g de pastrami Vito Balducci - Allfood Importadora
Modo de Preparo :
- Corte o pão em fatias iguais e reserve .
- Descasque o alho e passe por cima das fatias de pão,deixando nelas o seu aroma ,conforme você vai passando nas fatias corte o alho para ele não ficar seco e aproveitar o sabor do alho .Reserve .
- Em uma tigela média coloque a cebola ,o tomate e o manjericão.Tempere com sal e pimenta do reino á gosto.Reserve.
- Pague as fatias de pão e coloque em cima o pastrami ,e um belo bocado da mistura de tomate.Faça isso em todas .
- Regue com azeite e sirva á seguir .
- Se preferir pode levar ao forno pré aquecido á 180 graus ,por 5 minutos.
Sobre o Pastrami Vito Balducci da Allfood Importadora .
O pastrami é uma carne magra, muito macia e temperada. De acordo com a história, o pastrami surgiu na região dos Bálcãs e foi criado como método de conservar a carne. Trata-se de carne bovina, o peito do boi, que passa por um processo de cura, com sal e especiarias. Logo depois é defumado e cozido no vapor, obtendo-se uma textura inigualável e sabor único. Ele é muito conhecido e apreciado em Nova York. É vendido em bandejas de 100g e em finas fatias para ser apreciado com pães, tábuas de frios, entre outros.
Fonte : Site Allfood Importadora.
