É colega o frio esta chegando e as receitas gostosas também.Hoje temos de sugestão uma sopinha que faço muito aqui em casa ,é a sopa de abóbora com inhame e muitas fibras.Aí colega você me pergunta ."Sadhia onde estão as fibras ???" E eu te respondo na casca da  abóbora   colega . Esta sopinha criei quando o Davi era bebe,como ele nunca gostou de carne e ele não consome carne mesmo,eu criava receitas inusitadas para suprir a necessidade dele de alguns nutrientes .A pediatra dele falava se eu fizesse uma combinação de vegetais  ele poderia muito bem levar uma vida normal.esta sopinha eu colocava em garrafa térmica e saia  com ele pelo mundo .Botava ele no canguru e vamos que vamos.Bora fazer esta receita colega ,pois ela alimenta ,aquece e ajuda o intestino á funcionar .

Sopa cremosa de abóbora com inhame e casca de abóbora .

1kg de abóbora paulista lavada e picada com a casca

3 inhames médios ( aquele cabeludinho )

5 dentes de alho  inteiros 

1 cebola grande cortada em 4

1 ramo de salsa fresca ou 1 colher de sopa de salsa desidratada 

sal á gosto

1 folha de louro

1 fio de azeite de boa qualidade ( eu usei Gallo reserva especial )

1 litro de água 

2 colheres de sopa de creme de cebola em pó.

Modo de fazer 

Em  uma panela de pressão coloque todos os ingredientes  e mexa bem .Tampe a panela de pressão.Quando ela começar a chiar conte 6 minutos ,apague o fogo e espere ela esfriar.Depois de tirar a pressão ,você coloca todos os ingredientes no liquidificador mas tira  o louro colega ,e bate tudo .Acerte o sal e se precisar colocar pimenta do reino ,você pode colocar também .Cubos de frango se preferir colega .Eu faço ela assim sem carne mesmo e fica muito saborosa.

* Dicas da Sadhia : Você se preferir pode adicionar uma proteína á seu gosto.

Esta semana foi ..muito chuvosa eu amei ..pois estava um calor muito forte e pedia uma mudança logo.Mas com este friozinho que fez eu aproveitei para fazer um caldinho com o caldo de peixe que havia sobrado.Adoro caldinho de peixe,nunca jogo fora quando sobra.Faço cubos e congelo para usar quando precisar.Desta vez peguei o caldo ,e fiz um supe caldo com camarões daqueles salados sabe e ervilhas frescas.Ficou muito saboroso e ainda para ficar mais saudavel ao inves de engrossar ela com farinhas ,eu engrossei ele com aquela gelatina natural Agar-agar que é de algas marinhas .Ficou muito gostosa ,usei também óleo de coco para refogar os temperinhos...ficou tão gostosa que até merece bis.Ahhh e detalhe esta toalha da mesa foi  eu que brodei á uns 10 anos atras;;;;;bprdei para minha mãe com aquelas linhas metalizadas meninas como cortava os dedinhos esta linha  kkkk mas ainda esta linda a toalha não é mesmo?

Caldinho de peixe com camarão seco e ervilhas 

1/2 litro de caldo de peixe ,( voce pode usar de qualquer peixada que vc fizer refogada peneire para tirar espinhos )

1 cebola picadinha 

1 dente de alho amassadinho 

sal e pimenta a seu gosto

1/2 xicara de pimentão amarelo e verde picadinhos 

2 tomates maduros e picadinho

1 xicara de coentro picadinho

1/2 xicara de ervilhas frescas ou aquelas congeladas ( pode usar também aquelas de lata mas não tem o mesmo sabor da outra ok colega )

1 xicara de camarão seco dessalgado e sem casca ( usei aqueles miudos )

1  1/2 colher de sopa de óleo de coco Fino Coco

1 pitada de colorifico ( no meu não precisou os tomates estavam super maduros  )

1 colhe de sopa cheia de agar agar,vc acha em loja de produtos naturais eu compro no mercadão da lapa solto.

Modo de fazer 

Refoge na panela o óleo de coco com os temperos ,o tomate,alho ,cebola, acrescente o  camarão ,o coentro,os demais temperos.Coloque o caldo de peixe e deixe apurar,quandso notar que o caldo ferveu por ,mais ou menos 5 minutos ,até cozinhar os temperos ,vc acrescenta o agar agar dissolvida em 1/2 copo de água ( faz um  tipo de papinha com ele ok colega ),coloque também as ervilhas ,mexa no fogo at´pe engrossar. Sirva ele quentinho.Alem de gostosa tem poucas calorias .E com este clima maravilhoso de chuva fica muito gostoso tomar um caldinho assim e deitar debaixo das cobertas ..né não ??? 

Boa segunda feira para todos .

 olhem os meninos fazendo graça ....o biel disse que estava descansando quando pedi para ele lavar a louça do almoço...olha só a folga ...