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Patê de microondas Sakura

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Então colega  hoje ,eu trago uma receita super magrinha e com redução de sódio.Quem me conhece sabe da minha paixão pelos produtos da Sakura.Recebi um livro de receitas deles ,e  também   um desafio muito gostoso do Clube Sakura .Este livro contém receitas com baixo  teor de sódio,o que ajuda muito  né colega .O desafio é o seguinte , eu faço uma receita escolhida do livro de receita da Sakura  pelas  doces meninas do blog Quase Gêmeas  e eu escolho  uma receita  também  para outra  colega .Vou contar um segredinho para vocês  colegas .Elas acertaram em cheio eu amo patê de cenoura .Corre  para anotar esta deliciosa  receita ,e se preparem no final do post eu conto qual receita eu escolhi para  a Ana Claudia do blog Ana Claudia na cozinha.


 Patê de Micro-ondas

Ingredientes:
•1 Cenoura grande cortada em rodelas (180 g)
•2 Colheres (sopa) de Sakura Tradicional
•2 Colheres (sopa) de azeite
•Folhas de 1 ramo de salsa picadas

Modo de preparo:
1. Disponha as rodelas de cenoura em um refratário pequeno, regue com o Sakura 

Tradicional, tampe e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta (100%) ou até que, espetando com um garfo, a cenoura esteja macia.
2. Passe a cenoura com o molho para um processador, junte o azeite e bata até ficar homogêneo.

3. Misture a salsa e sirva como patê para acompanhar torradinhas e pães, ou faça sanduíches e wraps.



Eu servi  meu patê com torradinhas de flocos de arroz sem glúten.
Rendimento:
190g de Patê (até 6 sanduíches)
Tempo de preparo: 5 minutos
Eu desafio a Ana Claudia a fazer o frango  picante .
Quer conhecer mais  receitas ,com  baixo sódio ?? Clique aqui.
* Esta Receita  é um  Artigo Patrocinado.

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Salada de moyashi ( broto de feijão )com azeitonas e sardinha

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Adoro broto de feijão colega ,ele além de ser muito nutritivo é uma ótima fonte de fibras.Gosto de temperar ele com bastante molho de   yakissoba.Uso da marca Sakura,´que eu adoro.Desta vez fiz o broto com sardinha o que conferiu um sabor marcante ,e uma super refeição.Confira abaixo a receita colega .


 Salada de Boto de feijão ( Moyashi )  com azeitonas e sardinha 

300g de moyashi cozido Al Dente .( coloquei em uma panela com ágia fervente ,mais  oiu menos 1 litros temperei  com sal e coloquei o broto,esperei 40 segundos e escorri ,depois passei em água corrente )
4 colheres de sopa de azeitona picadinha 
8 colheres de sopa de molho para yakissoba Sakura 
8 tomates cereja picados em 4
1 lata de sardinha Coqueiro, temperado com ervas finas .

Modo de fazer 

Em uma togela coloque o moyashi ( boto de feijão ,este é de feijão verde colega ,existem de varios tipos ).coloque o tomate ,a sardinha  em lascas ,o molho  e as azeitonas e mexa bem .Sirva sozinha ( o que já confere uma refeição completa ,ou sirva com torradinhas )

* Esta postagem não é um Publieditorial mas sim a opinião da blogueira sobre os produtos citados na receita .

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Quibe de atum com catupiry

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Hoje colega eu trago uma receita super prática e muito gostosa ,para sua pascoa .Muitas pessoas não gostam de bacalhau ou até muitas vezes não podem comprar,pois é um peixe muito caro em nosso País.Criei esta receita de quibe me inspirando nas receita que eu já faço aqui em casa.Usei manjericão e hortelã que tirei da nossa pequena horta e usei shoyo picante  da sakura  e também atum coqueiro que é muito saboroso e o preço é bem em conta colega .No recheio eu coloquei catupiry,o que resultou  nesta delicia que você está vendo nas fotos colega,difícil comer apenas um potinho.





Quibe de atum com Catupiry

 250g de trigo para quibe  ( deixe de molho em água fervente  com uma  colher de   sobremesa de sal )Depois de 30 minutos ,coloque em uma peneira e aperte  com um pano ,até sair toda água ,reserve e use 
2 colheres de sopa de farinha de linhaça 
2 latas de atum Coqueiro ralado 
250 de catupiry
4 dentes de alho 
1/2 maço de pequeno de hortelã fresco
1/2 maço pequeno de manjericão  fresco 
4 colheres de sopa de azeite 
Sal e pimenta do reino 
2 colheres de sopa de shoyo Sakura  picante ( ele deixa um sabor maravilhoso no quibe )
1 cebola picada 
3 colheres de sopa de azeite .
Usei 4 Ramequins da JODecor
Modo de fazer 
No liquidificador ,eu usei o meu Oster ,coloque a cebola ,o alho ,o manjericão e hortelã,o sal e a pimenta do reino  á gosto e o shoyo .Bata bem até dissolver bem ,vai ficar uma pasta verde clara .coloque esta mistura com o trigo já escorrido .Mexa  bem ,coloque o atume a farinha de linhaça, acerte o sal .Em pequenos potes tipo ramequim  ou assadeira média ,unte com o azeite restante as formas ou forma .Coloque metade da massa ,e por cima dela coloque o catupiry,coloque o restante da massa de trigo com atum .Faça alguns talhos em cima e leve ao forno médio pre aquecido até levemente dourar.Sirva quentinho com arroz branco e uma salada 

* Dica da Sadhia ,usei a água  para amolecer  o trigo temperada com sal ,assim a massa não fica sem sal.Se quiser colocar o trigo de molho um dia antes também pode ,mas sempre de noite.Usei as louças da JoDecor colega que são lindas ,eu sou cliente deles e aprovo todas as peças lindas ,quando preciso de alguma novidade ,corro no site deles .

         Usei este Shoyo maravilhoso da Sakura ,um picante muito gostoso aliado ao sabor maravilhoso deste shoyo que é divino .
         Este Atum colega é uma delicia ,usei a provei .


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salgado de massa de mandioca e carne seca com queijo.

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Olá colegas como foram de natal e Ano novo? aqui fomos bem graças a Deus ,hoje trago uma receita que fez muito sucesso na minha mesa de Ano Novo,é  um salgadinho muito levinho e gostoso receita da nossa colega Vanderleia do blog Comer é só começar ,comentei com ela que gostaria de fazer uma receita de salgado mas que  estava procurando muito pois ,como tenho gastrite muitas vezes sinto muita azia ao comer salgados fritos,aí ela me sugeriu esta receita Aqui,na mesma hora separei os ingredientes e te garanto colega é a melhor receita que ja comi na minha vida de salgado.Ela tantos serve para bolinhos de carne seca e para coxinha,fiquei maravilhada com a receita ,muito leve e cremosa ,Tudo na medida certa .Bora conferir a receita colega .( Detalhe colega esta receita é criação da Vanderleia,se você copiar por gentileza Dê os creditos )
Ingredientes:
1 kg de mandioca pesada já cozida  com sal
130gs de manteiga Mococa
200ml de água
1 cubo de caldo de galinha ( não usei ,apenas coloquei 4 colheres de sopa de chimichurri )
2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
2 gemas (reserve as claras)

Recheio:
carne seca Paineira , cozida e desfiada eu usei 2kgs 
cebola bem picadinha usei 2 cebolas pequenas 
Manteiga de garrafa ,2 colheres de sopa para refogar a carne 
cheiro verde à gosto ( eu não usei)
Molho de pimenta Bravo suave da Sakura .Coloquei uma colher de sopa cheia ao finalizar o recheio.

cubos de queijo Usei provolone e catupiry ( o original )

Para empanar:
claras de ovo
farinha de rosca

òleo para fritar

Preparo:
Cozinhe a mandioca até quase se desmanchar.Eu fiz na mesma panela que cozinhei a mandioca.
Depois dela cozida e ainda quente, a minha já estava quase sem caldo, peguei o amassador de batatas e amassei a mandioca até reduzí-la a purê bem amassado.Adicionei a margarina e misturei até se derreter quase que completamente.Juntei a água e o cubo de caldo e acendi o fogo.Quando começou a querer ferver juntei a farinha de uma só vez e mexi vigorosamente até que a massa se soltasse completamente da panela, cozinhe por mais um tempinho.Retire a panela do fogo e adicione as gemas uma por vez e mexa vigorosamente até que não consiga mais ver as gemas.Volte a panela ao fogo e cozinhe até que a massa ganhe consistência de bem cozida e mais firme.Ela fica macia ainda, não endurece, só encorpa mais um pouco.Retire da panela e deixe esfriar em uma travessa coberta com um pano de prato.
Prepare o recheio
Depois  de cozida a carne desfie-a com as mãos..Refogue na manteiga a cebola até ela ficar transparente.Junte a carne desfiada e mexa até tomar gosto.Apague o fogo, adicione o cheiro verde e misture bem.Se quiser adicione um pouco de molho de pimenta.Deixe esfriar.Eu coloquei alho também  ok colega 

 Montagem: As fotos da  montagem são de Autoria da  Vanderleia do Blog comer   é só começar e eu tenho autorização para utilizar
 Comece untando as mãos com um pouco de óleo.

Faça um disco de massa  na palma da mão, e coloque o recheio no centro.
Vá puxando as laterais da massa para o centro até que ela se feche.Se quiser bolinha faça redonda, se quiser coxinha feche puxando o biquinho. 
Aperte bem o recheio para que não fique com ar.Se ficar com ar estourará na fritura. 
Depois de modelados vá melando as mãos com as claras e esfregando em todo o salgadinho, e colocando em travessa com a farinha de rosca.Empane muito bem todos os salgados.
Se quiser congelar é nesse momento que deverá fazê-lo.A assadeira deverá estar com os salgados separados como na foto.Cubra com plástico e leve ao freezer até que congelem.Depois de congelados, acomode-os em saquinhos, feche-os e conserve congelado por até 6 meses.
Quando for fritar descongele antes.

Em uma panela pequena com óleo até pouco mais da metade frite os salgados no máximo 5 de cada vez até que esteja bem dourados.Preaqueça bem o óleo antes de colocar os salgados.
Se você estiver fazendo uma festa com muitos convidados coloque várias panelas paa fritar, não fica bom fazendo em tacho grande.Só se você tiver um fogão industrial. 
Essa é a coxinha de carne seca. 

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Yakisoba Fácil

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Sempre gostei muito de Yakisoba,mas aqui em casa só quem come sou eu mesmo,os meninos não gostam ,o Davi só come as florzinhas como ele mesmo diz ( brócolis ),eu resolvi desta vez que ia tentar fazer .Peguei um livreto de receitas e pesquisei muito na net ,uma receita que fosse fácil e prática de fazer .Até que descobri que além de ser fácil ,também é rápido.Bora pra cozinha colega ,esta receita é mamão com açúcar .


Yakissoba Fácil


1 pacotinho pequeno de macarrão para yakissoba
2 xícara de chá  legumes cozidos no vapor ( ou congelados ,eu usei aqueles congelados )
1 xícara de brócolis congelados 
2 cebolas cortadas em rodelas 
250g de contrafilé  em tirinhas 
sal e pimenta do reino á gosto
1 colher de sopa de amido de milho
1 pitadinha de açúcar 
100ml de água 

Modo de fazer 

Deixe os legumes se forem congelados, de molho em uma bacia ,se usar frescos cozinhe no vapor .( reserve )
Em uma panela coloque o óleo de gergelim  para esquentar,tempere o filé com o sal e a pimenta ,coloque na panela para fritar ,depois que dourar coloque as cebolas cortadas,deixe murchar,coloque o molho de soja e deixe apurar por 1 minutinho mexendo bem.Dissolva o amido na água e coloque junto com o molho e mexa bem,coloque a pitada de açúcar ,e deixe ferver .Em uma panela aquela  água e cozinhe o macarrão mas não cozinhe muito .Deixe ele al dente .Verifique como esta o molho e se precisar coloque mais 50ml de água .Junte os legumes escorridos em uma peneira fina  e coloque na panela com o molho e a carne ,e deixe ferver .Apague o Fogo,coloque o macarrão e sirva em pequenas cumbucas .



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