Saladas para o papai

Hoje trouxe algumas opções de saladinhas para o papai ,sabe o papai também adora saladas a preferida dele é com fruta e a de abóbora com carne seca ( faz muito sucesso o Sr Milton Adora ) ,e lógico que tem muito papai que vive uma vida bem light né mesmo ?? não custa nada fazer uma receitinha bem gostosinha para o papai né colega ..caprichar nas comidinhas de domingo e estas opções são maravilhosas mesmo .....vamos conferir algumas ?? a campeã de acessos é esta de abóbora e com frutas ..bora pra cozinha colega ?

Salada de Jerimum com Carne Seca/Salada de abóbora com carne Seca Paineira.Receita aqui

1kg de carne seca desalgada e desfiada

1 kg de abóbora Paulista /jerimum cozida al dente ( eu cortei em pedacinhos medios e cozinhei em agua com sal ,por 5 minutos ,ela cozinha rapido cuidado).

4 colheres de sopa de azeite eu usei Borges sabor intenso

1 cebola picadinha

1 dente de alho amassadinho

sal ,pimenta do reino branca ,cominho ( a pimenta e o cominho eu coloco para moer na hora ,assim conserva todos os sabores )

4 colheres de sopa de coentro picadinho

2 colher de sopa de balsamico eu usei modena Borges .

Modo de Fazer

Corte a abóbora em pedaços pequenos e lave bem ,cozinhe em agua fervente por 5 minutinhos .Escorra e passe agua gelada nela .Reserve.Cozinhe a carne seca e defie ela .Pique a cebola e bata o alho eu costumo usar o pilão para isso .Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite e coloque a cebola e deixe murchar no fogo adicione o alho e junte a carne seca desfiada,corrija o sal e deixe ela refogar .retire do fogo,adicione os demais temperos ,e junte a abóbora ,acerte o sal novamente e coloque o balsâmico e o coentro picadinho.Coloque em uma travessa ,coloque os restante do azeite por cima e sirva .

Salada de escarola com abacaxi e coração de alcachofras Gomes da Costa ( Receita aqui )

1 pé de escarola lavado e seco

1 colher de sopa de sementes de chia

2 tomates cortados em fatias medias .

1 xicara de chá de abacaxi em calda picado

azeite ,sal e pimenta do reino

2 corações de alcachofras Gomes da Costa Picadinho

suco de 1 limão

Modo de fazer

Em um prato grande ,pique as folhas ,eu piquei elas em medidas grossas mesmo.disponha os tomates picados em cima ( cortei ele bem grande ).em cima de cada tomate coloquei o abacaxi picado,salpiquei a sementes de chia e coloquei por cima picadinho os corações de alcachofras .Em um copo misturei duas colheres de sopa de azeite de oliva ,sal e pímenta do reino,e o suco de limão .Sirva esta salada e só coloque o molho dele no se pratinho ,,assim conserva ela mais bonita no prato ..e ela não corre o risco de murchar .Aqui até as crianças amaram pois o sabor salgadinho da salada com o docinho do abacaxi fizeram toda a diferença e a crianças também amaram o coração de alcachofras que achei perfeito pra uma saladinha

Salada mega Colorida de inverno ( receita aqui)

1 pé de alface crespo medio ( o preço dele não esta legal né )

1 xicara de chá de morangos picados ( proveite a safra estão ótimos os preços )

1 banana da terra cozida ( coloque em uma panela com água com casca e deixe ferver bem quando vc notar que a rodela que vc cortou estufou para fora um tiquinho ..esta pronta )

1 tomate picado ( agora esta baratinho achei por 1,50 o kilo )

cebola picadinha ( eu não coloquei )

para temperar Azeite borges ,sal e limão .

Modo de fazer

Lave sua alface e os morangos ( não esqueça de picar os morangos ) e o tomate como vc costuma lavar ..seque bem e coloque em uma travessa .Arrume as folhas eu dei uma picada grosseiramente com a faca.cortei em rodelas o tomates ,e cortei a rodela ao meio...arrumei na travessa.Coloquei as bananas da terra cozidas por cima ..e os morangos também picados e por cima .

Em um ramequim,coloquei sumo de 1 limão ,sal e azeite ...á gostos ..e quando fui servir , joguei este molhinho por cima ..ficou uma delicia e meu ajudante me ajudou a picas as frutas ...esta saladinha alem de linda fica uma delicia

Saladinha do Papai ( receitinha aqui )

4 folhas de alface picada

4 folhas de rucula picada

2 folhas grandes de acelga picada

2 folhas de escarola picadinha

6 tomates cerejas cortados ao meio

1 colher de sopa rasa de semente de chia

1 colher de sopa de óleo de coco Fino Coco

6 rodelas de aolho poró

suco de 1 limão siciliano

sal e pimenta do reino á gosto.

rodelas de cebola roxa á seu gosto

1 dente de alho

Modo de fazer ,

Coloque as folhas em um prato e coloque por cima os tomates cereja ,as rodelas de cebolas/alho poró .e a chia .No liquidificador coloque o alho ,o óleo de coco,o suco de limão e o sal e a pimenta .Batas bem e regue a saladinha ..seu papai vai amar esta saladinha é muito levinha .

"Amanha teremos mais uma seleção bem especial ."