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Sopinha de legumes e frango

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Gosto muito do clima frio ..a única coisa que não gosto deste clima ,são as consequencias de um clima frio..tosse.resfriados e a chata da bronquite   que teima em assustar o pequeno e eu né ...ela me assusta ...deixa meu baby sofrendo muito ..mas o gostoso do clima frio é as comidinhas reconfortantes e que aquecem o nosso corpo..e esta sopinha é perfeita para esta ocasião..é facil e rapida de fazer ..é mais uma receita vapt e vupt,fica pronta em 10 minutos ...e voce não vai reclamar que é dificil ..pois é mega facil colega ..bora fazer ...então vamos pra cozinha colega .


Sopinha de legumes  e Frango  ( Receita de  panela de pressão )


1 cenoura picadinha 
2 inhames picadinhos 
1 mandioquinha grande  picadinha 
1 xicara de macarrão do seu gosto ( eu não usei )
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
8 rodelas medias  de alho poró  
4 dentes de alho amassadinho
sal e pimenta 
1 caldo de galinha  em pó  Ajinomoto
1 colher de sopa de óleo 
500g de carne de frango picadinha ,eu usei sobrecoxas sem a pele .picada .
1 litro de água quente .


Modo de fazer 

Na panela de pressão ,coloque o óleo e o alho ,a cebola e refogue ,tempere o frango com a pimenta do reino e o sal ,coloque na panela o frango  deixe dar uma leve douradinha .Coloque o tomate ,mexa bem e coloque a água ,o caldo de galinha e os legumes ..Tampe a panela e conte 7 minutos ..apague o fogo e deixe ela esfriar sozinha ...Abra a panela ,acerte o sal se necessario ....e sirva quentinha ..eu servi com uma pequena porção de alface ..posso parecer doida ..mas adoro alface na sopa  ....me faz lembrar uma sopinha que mamãe falava que era a sopinha do sono..depois te mostro como se faz colega ..também é boa demais ..esta aqui fica com um saborzinho de fazenda ...uma verdadeira comidinha de mamãe ...uma delicia .







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Macarrão ao alho e óleo com carne seca e um toque de manteiga de garrafa

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Meu pai sempre diz que a carne seca remete a infancia dele e as lembranças a cada mordida,saborear ela é maravilhoso ,e ele realmente tem toda razão.Mas carne seca voce só pode comprar aquela que voce confia ..concorda comigo colega ??? então eu mesma só confio na Carne Seca Paineira,ela é muito gostosa,livre daqueles sebos e de impurezas ,e hoje fiz uma receita que papai comeu ontem no almoço e que ele ama mesmo,é carne seca desfiadinha ,com macarrão ao alho e óleo  com um toque de  manteiga de Garrafa que tambem faz papai lembrar de Fortaleza .É de comer rezando mesmo.Ah esta é uma receita prática que todo homem solteiro ou moça solteira gosta ,pois rapidinho vc faz e mata a sua fominha ....Eu sempre tenho carne seca desfiada e congelada em potinhos para usar nas minhas receitas .



Macarrão ao alho e óleo com Carne Seca Paineira com um toque de manteiga de Garrafa

1 Pacote de macarrão tipo espaguete Cozido al dente ( reserve 1/2 americano da agua do cozimento)
 1 Kg Carne Seca Paineira ,dessalgada  e desfiada.
4 dentes de alho amassadinhos 
2 colheres de sopa de óleo de canola 
6 colheres de sopa de manteiga de garrafa 
sal e pimenta do reino á gosto.
Coentro  picadinho se quizer (eu não usei )

Modo de fazer 

Em uma panela grande coloque o óleo e o alho ,com sal e pimenta a gosto,e dê uma leve refogada .Coloque o macarrão por cima e mexa bem coloque a  água ,e coloque também a Carne Seca Paineira  desfiadinha ,acerte o sal.e imediatamente coloque a manteiga .Mexa bem e sirva quentinho....meu filho adoro ela fria .Mas eu adoro o gostinho da manteiga de garrada quentinha .E voce colega como que gosta ????
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E não se esqueçam a melhor Carne Seca do Brasil é da Paineira ,não aceite imitações .
Bjinhos Doces e boa sexta feira Abençoada por Deus .


 

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Salada de abóbora com carne Seca Paineira /Salada de jerimum com Carne seca Paineira .

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Esta saladinha é rapida e facil de fazer ,eu deixo a carne seca de molho na geladeira de um dia para o outro,trocando pelo menos 4 vezes de um dia para o outro.Sempre tenho á mão a Carne Seca Paineira.
É uma carne sca muito gostosa ( é a minha preferida pois não tem quase gorduras )esta salada é ´´otima mesmo ,nutritiva e facil de fazer .Aqui os meninos adoram .Esta aqui voce poide fazer também quando surge uma visita inesperada na sua casa,eu costumo deixar a carne seca depois de desfiada  congelada e uso ela  nas minhas saladas,sopas ,caldinhos é muito gostosa mesmo.Gosto de usar ela com manteiga de garrafa ou com azeite .Os meninos adoram.



Salada de Jerimum com Carne Seca/Salada de abóbora com carne Seca Paineira.


1kg de carne seca desalgada e desfiada 
1 kg de abóbora Paulista  /jerimum cozida al dente ( eu cortei em pedacinhos medios e cozinhei em agua com sal ,por 5 minutos ,ela cozinha rapido cuidado).
4 colheres de sopa de azeite eu usei Borges sabor intenso
1 cebola picadinha 
1 dente de alho amassadinho
sal ,pimenta do reino branca ,cominho  ( a pimenta e o cominho eu coloco para moer na hora ,assim conserva todos os sabores )
4 colheres de sopa de coentro picadinho
2 colher de sopa de balsamico eu usei modena  Borges .
 


Modo de Fazer

Corte a abóbora em pedaços pequenos e lave bem ,cozinhe em agua fervente por 5 minutinhos .Escorra e passe agua gelada nela .Reserve.Cozinhe a carne seca e defie ela .Pique a cebola e bata o alho eu costumo usar o pilão para isso .Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite e coloque a cebola e deixe murchar no fogo adicione o alho e junte a carne seca desfiada,corrija o sal e deixe ela refogar .retire do fogo,adicione os demais temperos ,e junte a abóbora ,acerte o sal novamente e coloque o balsamico e o coentro picadinho.Coloque em uma  travessa ,coloque os restante do azeite por cima e sirva  .
Esta salada é rapida e pratica ,voce pode separar potinhos Plasvale com carne seca dessalgada e desfiada e congelar.Eu recomendo os produtos Plasvale ,são ótimos e voce pode usar os potes da linha frezzer para congelar sua carne seca,já desfiada e dessalgada e preparar esta salada no seu dia a dia 


Boa segunda feira para todos .
Eu adoro a combinação de carne seca com abóbora e vcs como gostam?

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