* Se  preferir,faça a mesma  receita com suco de maracujá  ou suco de manga.

Na  receita com manga ,use 3 mangas  processadas no lugar do suco de limão.

O Sorbet  é  um tipo  mais leve de sorvete , para se tomar um sorvete sem culpa .Os sorvetes industrializados muitas vezes são uma  colonia de gorduras .Eu gosto muito de fazer sorvetes caseiros e leves .Como eu sempre digo aqui em casa ,quanto mais natural ,melhor .Nesta receita usei manga e meu iogurte Kefir ,que é apenas  mais azedo que os iogurtes comum.A diferença  do iogurte comum para o kefir  é que o kefir  é um probiótico sem adição de produtos químicos e que contribuem para o nosso organismo.Aqui em casa tem quatro meses que estou fazendo o uso do Kefir e o Davi nunca mais  teve resfriados e muito menos eu .O que  é uma dádiva ,colega kefir e um alimento probiótico maravilhoso.

Sorbet de manga 

500ml de iogurte natural integral ,ou 500ml de kefir de leite .

2 mangas rosa  cortadas em cubos médios 

1 colher de sopa de liga neutra Saborama ( a melhor do País ).

1  1/2 Xícara de açúcar refinado 

Modo de fazer 

Coloque a fruta no liquidificador ,adicione o açúcar e o iogurte natural juntamente com a liga neutra .Bata por dois  minutos .Coloque em uma travessa e leve ao freezer  por três  horas .

Sirva  a garotada sem medo do consumo de gorduras ,pois este sorvete  não tem gosduras ,mas contém açúcar.

A  liga Neutra tem a função de evitar que  criem  cristais de gelo ,se preferir pode fazer a receita sem .Mas eu recomendo pois a marca dela é Fantástica .

*Esta postagem não é um publieditorial  mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima,eu uso e aprovo na minha cozinha .

Muitas das vezes colega é difícil  comprar um sorvete e ele ser  totalmente ruim.Todos  vocês sabem que  meu filho  tem problemas com a lactose ,e sempre procurei produtos gostosos  para ele .Na maioria tudo tem gosto de cabo de guarda-chuvas queimado.Ou nas muitas vezes tem soja ,e confesso ele odeia tudo que vai soja .Fui fazendo uns testes e este foi o maravilhoso achado culinário.Além de ser muitos gostoso ,ele é leve e cremoso.Não leva gorduras ,não tem leite,somente  kefir de leite  ou iogurte  sem lactose .Eu uso o kefir de leite que é um  probiótico que faz  iogurte  natural sem lactose, e que faz um bem danado para o nosso organismo.Se você não tiver o kefir ,pode usar tranquilamente iogurte sem lactose que dá super certo.Não muda em nada a textura deste sorvete,eu fiz e testei varias receitas e todas ficaram perfeitas .Confira abaixo colega .

Sorvete de banana  sem lactose 

  1º Etapa 

4 bananas nanicas maduras e grandes 

500ml de iogurte natural   sem lactose  ou 500ml de kefir de leite 

suco de 1 limão grande ( se usar o kefir não use o limão ).

3 xícaras de chá (240ml ) de açúcar  refinado 

1 colher de sopa de essência de Baunilha 

2º Etapa 

1 colher de sobremesa rasa de emulsificante  para sorvete Usei Saborama 

Modo de fazer :

No liquidificador coloque todos os ingredientes da 1º etapa,e bata por 3 minutos.

Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 2 horas .

2º Etapa .

Retire a forma do freezer e coloque esta mistura para levemente descongelar um pouco  para bater na batedeira .Eu deixei o meu 5 minutos fora do freezer e coloque  tudo na batedeira .Bati por 2 minutos, coloquei o emulsificante  para sorvete e continuei a bater.Bati por 5 minutos até ele triplicar o volume.

Coloque em uma tigela com tampa  e leve para gelar no freezer por 6 horas .

Este sorvete não fica em nada parecido com o sorvete de banana congelado ,ele fica diferente ,fica parecendo sorvete de massa comprado .Muito gostoso e muito cremoso .

Eu servi com a calda de chocolate da Cepêra,que é muito gostosa  também.

 Esta receita  me rendeu 3,5 litros ,de um sabor maravilhoso ,pois ele não tem  gordura,ou lactose .

Os confeitos tem  lactose ,pois são M&M,e a calda   também.

Hoje colega eu trouxe um sorvete bem cremoso e muito fácil de fazer .Quando eu era criança muitas vezes minha mãe fazia  diversos sorvetes e um deles era o de amendoim.Acho que este sabor tem aquela pitada de infância,usei o creme de amendoim da Fugini,que getilmente a empresa sempre me envia e que eu adoro.Este sorvete alem de super prático  é muito gostoso.Bora fazer a receita colega .

Sorvete  de amendoim

1º Etapa 

1/2 xícara de açúcar

1/2 litro de leite 

1 colher de sopa de liga Neutra Saborama

Modo de fazer a 1º Etapa

Bata no liquidificador  todos os ingredientes e coloque em uma assadeira pequena no frezzer até endurescer ( o meu levou 1 hora ),eu coloco em assadeira de metal pois ela fica pronta mais rápida .Depois de dura ,corte em pedaços .

2º Etapa  

1/2 lata de leite condensado Mococa 

1 caixa de creme de leite mococa 

1 pote de 250 de amendocrem ( creme de amendoim ) Fugini

1 colher de sobremesa rasa de Emulsificante Saborama.

1/2 xícara de chá  amendoim picadinho 

Modo de fazer a 2º etapa 

Na batedeira coloque a primeira etapa picadinha,por cima coloque todos os ingredientes da segunda etapa e coloque para bater em velocidade média .Bata bem, até dobrar de volume .Coloque em  em uma tigela de plástico ou vidro tampada e leve para o refrigerador por 6 horas .Sirva com calda de caramelo ,eu usei  da saborama.Servi com um pouquinho  de amendoim picadinho por cima e a caldinha .Ficou uma delicia .

*Esta publicação  não é publieditorial mas sim a opinião sincera da consumidora dos produtos citados acima .

Estes dias eu ganhei um kit de produtos da Empresa  Caprilat , são diversos produtos de leite de cabra que eu adoro ,aqui já faço uso dos produtos ,pois o leite alem de ser bem gostoso,é leve e tem valores nutricionais ótimos para a saúde,uma delas é que ele e mais digestivo que o leite de vaca ,o que faz com que muitos médicos recomendem  a ingestão do mesmo.Meu filho á uns anos atras teve um problema com o leite de vaca e teve que mudar a sua alimentação ,e este leite  ajudou muito na saúde dele ,papai trouxe umas acerolas do nosso pomar em Ubatuba,e logo pensei vou fazer algo refrescante e gostoso.Logo me veio na mente fazer um sorvete,pois com  o leite de cabra o sorvete fica mais digestivo,ele remete á uma alimentação mais saudável,o leite de cabra é muito utilizado no Nordeste,e ajuda muito contra a osteoporose e contra diversas    alergias causada pelo leite de vaca.Esta receita colega  de sorvete é muito facil e rende 10 litros de sorvete .

Sorvete de acerola  com leite de cabra 

                     1º Etapa 

1/2 litro de leite de cabra Caprilat.

1  colher de sopa cheia de liga Neutra Saborama 

1 xícara de chá de açúcar.

Modo de fazer .

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos,coloque em uma forma de metal mesmo ,e leve  ao congelador .Uma hora de  frezzer é suficiente para ficar em ponto de corte .

                   2º Etapa 

1 lata de leite condensado Mococa

2 potes de iogurte grego 

1 colher  de sopa bem cheia de emulsificante Saborama

1 copo de 100ml de suco concentrado de acerola ( bati 1 xicara e meia de acerolas maduras  com 70ml de água ,no liquidificador até tirar do caroço pulsando ele de 5 em 5 segundos ,peneire e use).

1 xicara e meia de fruta in natura Picadinha  . Lavei elas bem,e fui cortando com cuidado para não pegar nenhuma semente ,pois ela é em filetes .tirei pedacinhos dela como se fosse tirar de azeitona .

2 gotas de corante rosa para dar uma corzinha usei da Mago Industria .

Modo de fazer a segunda etapa .

Coloque os ingredientes da primeira etapa cortadinhos  na batedeira .Coloque por cima os demais ingredientes  da segunda etapa ,se sua batedeira for planetária ,coloque metade dos ingredientes ,e bata por 12 minutos em velocidade alta,se for daquelas menores coloque 1/4 da receita e bata por 10 minutos cada parte  .Coloque em um pote  de 10 litros e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.Coloque as frutas depois que o sorvete estiver batido,mas ainda mole .

Se for colocar em refrigerador ,divida a massa em potes de 2 litros e leve para gelar por 8 horas .

Quer conhecer o Facebook da empresa  Clica aqui.e conheça mais sobre os produtos Caprilat.

Dicas da Sadhia : pode utilizar 04 pacote de suco em pó de sua preferência caso não tenha a fruta in natura .Os iogurtes podem ser substituídos  por 2 caixinhas de creme de leite .

O leite de cabra por ser mais leve e digestivo,não causa mal estar em quem tem gastrite como eu .

Você  pode também trocar o leite e usar leite de vaca ,caso não tenha leite de cabra .E pode usar polpa de outras frutas congeladas,aí você coloca para esta quantidade a mesma de suco acima citado sem adição de líquidos .

* Este conteúdo não é publieditorial mas sim a opinião sincera de uma consumidora dos produtos Caprilat.

Com estas ondas de calor que estão atingindo S.Paulo nada melhor que um delicioso sorvete.Este final de semana fiz ele novamente e aqui com estes calores ,nada mais gostoso que um sorvetinho caseirinho.Receita Abaixo colega ,pode se deliciar pois é mega fácil de fazer .

Hoje a nossa  receita é de um Sorvete de Coco queimado  e voces sabem muito bem que ´so indico produtos de ótima qualidade e este eu garanto podem comprar e comprovar ,e hoje anuncio também a nossa nova parceira na cozinha ,a Saborama, e depois mais abaixo voce vai conhecer um pouco sobre ela e sobre os seus produtos.Eu sempre uso o emulsificante para fazer minhas cobertura de cupcakes ,bolos  aqui em casa.Em uma dessas idas as lojas de doces ,comprei um produtos deles que veio com problemas ,mandei uma mensagem para a empresa ,e para minha supresa ,recebi uma ligação minutos depois de fazer a reclamação via sac.Achei isso incrivel,nunca vi uma empresa respoder uma reclamação de imediato,e pude comprovar que a Saborama pensa nos seus clientes .Amei né ..ou melho ja gamei na empresa ....e ainda recebi alguns produtos para testar aqui na nossa cozinha e me supreendi com os sabores e com a qualidade dos demais produtos.Abaixo fiz um sorvete de massa com a base para fazer ( Geladinhos/Gelinhos /Sacolé ),gente rende muito ,pois 970ml do produto rende aproximadamente 1.000 geladinhos.Para a dona  de casa que faz para vender ,eu recomendo este produto porque ele rende muito mesmo e tem de varios sabores ok....Bora fazer a receita ????? Óhh colega é facil viu  .

Sorvete de massa  de coco queimado com cobertura de doce de leite .

1 lata de leite condensado Mococa

1 lata de creme de leite com soro

1 pacotinho de gelatina incolor 

2 medidas da tampa de Saborizador para Gelinhos no sabor Coco queimado Saborama

Na batedeira bata o leite condensado ,o creme de leite ,o saborizador e o emulsificante para sorvetes,e 1/2 pacote do coco queimado  e a gelatina hidratada conforme a embalagem.Deixe ganhar volume .Retire da batedeira e coloque em um pote tampado e leve para gelar,por duas horas em frezzer.Retire e bata novamente na batedeira .Coloque em um pote de 2l tampado e leve ao frezzer ou

sirva ,uma bola com a cobertura e o coco que sobrou por cima ..e pode se deliciar colega ....o Gabriel que não  gosta de coco,provou e falou que ficou uma delicia ...eu ja comi né ...não resisto á nada de coco....E como a receita é facil e pratica voce pode servir ela com  um belo pedaço de torta ou bolo...Fica uma tentação e fica muito parecido com aquela famosa marca de sorvetes ....eu ameiii e vcs ????nunca mais vou comprar sorvete fora vou é fazer os meus .

Abaixo os produtos que gentilmente me enviaram e chegarm tão rapidinho ...

            Estes produtos são ótimos colega pode comprar e conferir ..e depois voce me conta ,vamos saber um pouco mais da história desta maravilhosa empresa ?

Havana, Cuba, 1959. Um jovem farmacêutico que lutava contra a corrupção e a miséria do seu povo apoiando a revolução libertadora, constatou decepcionado a armadilha que ela representava. Vítima da transformação que ajudou a produzir, e com sua vida ameaçada, Pedro Pablo Bonilla deixou seu país às pressas, acompanhado da mulher e quatro filhas, em busca de uma existência livre e digna em outras terras.

Com sabedoria, o destino escolhido foi o Brasil. Competente e arrojado, em pouco tempo, Pedro Pablo Bonilla passou a presidir a Pepsi Cola Brasil, que, sob seu comando, experimentou anos de prosperidade. Todavia, sua determinação e coragem exigiam um negócio próprio, que também representaria sua retribuição e seu voto de confiança ao país que o recebeu de braços abertos.

Nasceu então, em 1973, a Saborama Sabores e Concentrados Ltda, fruto da paixão de Pedro Pablo Bonilla pelo povo brasileiro e da sua capacidade de transformar sonhos em realidade.

Fundada na capital de São Paulo, a Saborama iniciou suas atividades com a produção da emulsão para a fabricação do refrigerante Grapette. Rapidamente, a bebida gaseificada com sabor de uva caiu no gosto do povo brasileiro, que pedia pelo produto em todos os lugares.

Para melhor atender seus consumidores, franquias Grapette foram abertas em todo o território nacional, consolidando a marca como uma das maiores inovações da época. Ainda hoje, o refrigerante Grapette é considerado delicioso e inesquecível; parte da história de vida de muitas pessoas.

Pouco tempo depois, a empresa adquiriu a sua primeira enchedora para líquidos e iniciou um árduo trabalho de pesquisa e desenvolvimento de bases para a fabricação de sorvetes em massa e picolés. Surgiu, então, o famoso Líquido para Sorvete Saborama, grande sucesso de vendas e líder de mercado ainda na atualidade.

Já no ínicio dos anos 80, a diretoria e seus colaboradores, motivados com o potencial de crescimento industrial da Saborama, dedicaram-se a criação de novas linhas de produtos. Aromas, Xaropes para Refresco e novos sabores para emulsões de refrigerantes passaram a fazer parte do portfólio da empresa. Preocupado não somente com o desenvolvimento do seu negócio, mas também com o crescimento pessoal e profissional da sua equipe, Pedro Pablo Bonilla investia ainda mais na educação e aprimoramento dos seus colaboradores e os ajudava de forma paternal com suas primeiras conquistas como, por exemplo, a aquisição da casa própria.

Ainda nessa década, houve a ampliação da linha de produtos para a fabricação de sorvetes industriais e artesanais com: pós e líquidos nos mais variados sabores, estabilizantes (Liga Neutra e Emulsificante), além das deliciosas coberturas para sorvete. Destacou-se, também nesse período, o lançamento das bebidas mistas prontas para beber, os aromas líquidos e o primeiro preparado para refresco diet Saborama.

Pioneira no desenvolvimento da Groselha Diet, a Saborama se propôs a enfrentar mais um desafio: proporcionar às pessoas com restrições alimentares, outras opções de sabores para a linha Diet & Light. Mais um sucesso Saborama, seus produtos passaram a ser reconhecidos e recomendados pela Associação Nacional de Assistência ao Diabético. Confira nosso selo de Qualidade no site da ANAD.

O crescimento e os novos empreendimentos, no entanto, exigiam maior espaço de área industrial e, em 1993, com recursos próprios, a empresa adquiriu e inaugurou sua nova sede, de 3.200 m2, no munícipio de Taboão da Serra – SP, já sob a presidência de Maria Magdalena Bonilla y Diaz.

A contratação de novos profissionais, o rigor e a preocupação em oferecer produtos adequados aos altos parâmetros de qualidade exigidos internacionalmente, superava as exigências do mercado brasileiro e consolidava, definitivamente, a Saborama como empresa modelo dentro de seu segmento de atuação.

Nesses longos anos de muita dedicação, a Saborama conquistou o respeito e a fidelidade não somente dos seus clientes, mas também de parceiros, fornecedores e colaboradores através de uma conduta irrepreensível de trabalho e respeito aos seus compromissos.

Sempre atenta ao mercado e às suas necessidades, a Saborama investe em novas tecnologias e desenvolvimentos com o mesmo entusiasmo e cuidado de outrora, diversificando, cada vez mais, suas linhas de produtos.

É com orgulho que a Saborama Sabores e Concentrados Ltda afirma ser uma empresa do seu tempo, que honra e valoriza seu passado, mantendo sempre seus olhos voltados para o futuro, cada vez maior, melhor e mais gostoso!

São Paulo anda tendo aqueles picos de altas temperaturas e para tentar amenizar isso,fiz sorvete caseiro  com os Iogurtes que recebo da Casa da Ovelha.São iogurtes leves e saborosos,este não tem lactose é essa a vantagem.Mas hoje como  tem sim lactose ...se vc quizer fazer sem lactose ,voce terá que colocar leite condensado de soja ,mas hoje não teve jeito,com este calor nada melhor que um sorvetinho de limão ,que alem de adoçar a nossa boca é super refrescante espia só como é facinho de fazer .

Sorvete de limão com iogurte Casa da Ovelha.

125 ml de suco de limão concentrado ( eu espremi 5 limões )

1 lata de leite condensado Mococa

4 potes de iogurte natural Casa da Ovelha.

1 colher de sopa de liga neutra ( evita que fique aqueles pedacinhos de gelo no sorvete,em gelinhos fica super gostoso,pois não deixa aquela quantidade de gelo em um local somente )

raspas de limão para decorar.

Modo de fazer :

Bata todos os ingredientes no liquidificador ....menos as raspas de limão.Coloque em uma tigela tampada e leve ao refrigerador por duas horas ,retire bata na batedeira e coloque na geladeira por mais 1 hora ...Sirva depois deste tempo.Coluque em potinhos e salpique as raspas de limão e sirva ...alem de gostoso ..tem baixas calorias por não conter creme de leite ..realmente é muito gostoso.

Segue abaixo fotos do evento que fomos esta semana ....foi no lançamento do café á vácuo da  Frans Café,uma rede de cafeteria super aconchegante e familiar....um ambiente muito gostoso.

Conhecemos todo o pessoal da Frans Café que são super bacanas e ainda ganhamos presentinhos ...seguem as fotos abaixo...se voce nbão conhece o Frans Café não sabe o que esta perdendo ..se quizer conhecer e comer aquele churros de lamber os dedos clique aqui

Lá podemos degustar varios tipos de preparações de café  e muitas delicias de casa...encontramos amigos blogueiros e fizemos aquela festa ,os organizadores do evento são pessoas extraordinariamente simpaticos e ótimos entendedores do assunto café,eu fiquei maravilhada com as delicias e a simpatia deles...dou nota 10.000 ( dez mil ) no atendimento e quero voltar mais vezes lá .