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Vinagrete de tomate cereja

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Estamos em um clima totalmente  bagunçado e como anda  fazendo um certo calorzinho durante o dia,nada mais gostoso que  um  delicioso vinagrete diferentão.
Eu amo  um vinagrete se deixar eu como ele sem  nada apenas com pão,fica tão gostoso que vale a pena  comer com  um belo churrasco  ou até mesmo  com pão fresco.
Confira a  receita abaixo colega .
Eu  usei  uma linda tigela assar e servir da Nadir Figueiredo


Vinagrete de tomate cereja 

2 embalagens de tomate cereja lavado e cortado  ao meio .
1 xícara de salsa  picada   ou coentro 
1 vidro de azeitona em rodelas ( deixe  ela de molho em água  gelada por 30 minutos )
2 cebolas  médias  picadas 
1 dente de alho amassado 
Sal e  pimenta do reino  á gosto
6 colheres de sopa de vinagre ( eu usei de vinho Branco )
6 colheres de sopa de azeite 

Modo de Preparo 

Em uma tigela  da Nadir Figueiredo  assar e servir,misture   o tomate junto com a salsa e a cebola .
Adicione os temperos,alho sal,pimenta do reino,vinagre  e azeite .
Misture muito bem e sirva  á seguir,ela  serve  aproximadamente 8  pessoas.

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Vinagrete de quinoa- com cenoura caramelada na cidra

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Hoje  colega é uma receita muito especial ,é uma receita na qual estou participando do Desafio Gourmet  da Quitanda  Tomio.A quitanda convidou 3 blogueiras  para participar deste desafio ,e eu sou uma delas .O desafio  consistia em criar uma  receita gourmet  com os produtos que eles iriam enviar em uma linda cesta,produtos estes que são todos  orgânicos.O tema do desafio é uma  receita de natal,pensei  justamente na receita que eu já faço á muito anos aqui em casa .Vinagrete de quinoa com cenoura caramelada na cidra .Além de ser muito pratica e gostosa ,deixa  um visual na ceia   maravilhoso .Fora o sabor  que entra com honras .Eu usei na apresentação as taças Excellence  Martini  da Nadir Figueiredo, que é um verdadeiro charme .


 Vinagrete de quinoa- com cenoura caramelada  na cidra 

 1 xícara de chá de  grãos de  quinoa  ( deixe ela de molho por  pelo menos 8 horas )
1/2 xícara de chá de tomate grape  cortado em 4 
1 xícara de chá de brócolis ninja  cozido em água e sal al dente .

1 cebola  roxa picada 
1 xícara de abobrinhas picadas e cozidas em água e sal  al dente 
azeite orgânico   á gosto 
3 colheres de sopa de vinagre de maçãs 
sal e  pimenta do reino á gosto 
6 colheres de chá de uva passa sem sementes .

 Para caramelizar a Cenoura .

 1 cenoura cozida  al dente  e fatiadas em fatias médias 
3 colheres de sopa de açúcar demerara 
1/2 xícara de chá de Cidra Brut ,ou outra de sua preferência.


 Modo de preparo 
  • Cozinhe a  quinoa em 300ml de água  temperada com sal e  reserve .( ela leva em  média 5 minutos em fogo alto para cozinhar ). Após o cozimento Lave ela  em água corrente na peneira e reserve.
  • Corte o tomate em 4 e reserve .
  • Pique a cebola roxa  bem pequena  e coloque  junto com a quinoa ,Adicione o vinagre ,o azeite e a pimenta do reino com sal á gosto.Mexa bem .
  • Em uma panela pequena  coloque o açúcar e deixe ele derreter e caramelizar  de leve .adicione a cidra e deixe reduzir no fogo médio.Adicione as cenouras e  deixe no fogo  por 2 minutos sempre virando .
  • Em taças de martini da Nadir Figueiredo ,monte a  salada .Primeiro  uma camada ce cenouras ,depois   coloque o vinagrete e no topo coloque 1 brocolis cozido e tomatinhos  cortados em 4 .Decore com uvas passas e sirva á seguir ou leve  para gelar  para depois servir .
  • Se preferir  coloque em uma tigela grande e decore á gosto ,mas sempre coloque as cenouras carameladas embaixo e depois o vinagrete.


 Todos os produtos que usei na  produção da  receita são da Quitanda  Tomio.
As  lindas taças são da Nadir Figueiredo que é Parceiro Oficial do Blog  ,e se quiser conhecer mais  itens da linha é só clicar aqui .

 #agenciald #lilianedaquino #desafioblogueirasgourmettomio #natalquitandatomio

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chimichurri com palmito

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O molho chimichurri não é típico do Brasil ,mas dos pampas Argentinos,mas  pegou  gosto por aqui.Todo churrasco aqui em casa  tem que  ter este molho delicioso.Ele nada mais é que  a mistura de vários temperos ,que podem ser secos( desidratados )   ou até mesmo frescos como : Coentro,salsa,alho ,cebola,pimentão vermelho ,louro ,pimenta vermelha moida ,tomilho ,grãos de mostarda,salsão,azeite e vinagre .Eu ainda coloco azeitonas e palmito  que eu acho que fica delicioso.Guardo em um pote hermético na geladeira e sirvo com churrasco ou até mesmo uma torradinha.Bora aprender a fazer a receita colega .Os meninos aqui em casa  no calor  vão para a beira da piscina e comem   em tigelinhas ,de tão gostoso que fica .Eu gosto muito dos palmitos picados da Castelo ,eles  não vem fiapentos  e nem com gosto de borracha.São gostosos e com pouco sal.Agradável  ao paladar e  para a saúde.Não  é merchan não colega ,quando eu gosto de um produto eu falo e recomendo.


Chimichurri com Palmito

1 pacote de chimichurri desidratado Kitano  ou (Coentro,salsa,alho ,cebola,pimentão vermelho ,louro em pó  ,pimenta vermelha moida ,tomilho ,grãos de mostarda,salsão,tudo bem picadinho ).
150ml de azeite 
100ml de  vinagre Usei castelo de Hortelã 
1 vidro de palmito picado Usei da Castelo 
sal e pimenta do reino á gosto 
1 tomate vermelho grande picadinho sem sementes .
1 cebola fresca  picadinha 
1 xícara de 240ml de azeitonas ( sem caroço .mas eu usei temperadas com caroço ).

Modo de  Fazer 

Misture todos os ingredientes em um refratário  com tampa e deixe ele hidratando se for usar o chimichurri desidratado.Se usar os ingredientes in natura corte eles  bem fininhos e depois pique bem,acrescente os demais  ingredientes .Acerte o sal .E sirva in natura  ou com  torradas . Ele  pode ser guardando em geladeira  por até uma semana 


( aqui em casa não dura um dia de tão gostoso) .Usamos como tempero de saladas e assados ,para servir com churrasco,como base para  um vinagrete  ou até mesmo para comer com torradas .Gosto de colocar até mesmo nos meus ovos no café da manha .





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vinagrete de quinoa real jasmine da natue

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Aqui na minha casa colega virou hábito nosso comer quinoa.Eu adoro este grão tão poderoso e que ajuda bastante o nosso  intestino.Mas eu gosto de comer ela  com tudo mesmo,mas as vezes nos falta ideias  para  consumir ela sem ficar na mesmice .Gosto muito deste vinagrete de  quinoa.Eu deixo meus grãos de molho no mínimo 8 horas para depois utilizar.Esta saladinha rende bem e dura elo menos a semana toda .Confira abaixo a receita completa .


Vinagrete de Quinoa 

200 g de Quinoa jasmine da Natue  ( deixar de molho no mínimo 8 horas antes de fazer .
1 litro de água 
4 tomates secos 
1 cebola roxa  grande  picadinha 
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de salsinha picada 
4 Colheres de sopa de azeite  Usei Renata 
4 colheres de sopa de palmito em conserva picado
sal e pimenta do reino  á gosto
50ml de vinagre 
4 colheres de sopa de azeitona picadinha 

Modo de fazer 

Em uma panela grande coloque  a  água e a quinoa,deixe cozinhar  por 5 minutos após levantar fervura ( apague o fogo quando o grão estiver cozido e escorra com uma peneira fina .)
Em uma tigela  de vidro grande ,coloque a cebola picada ,tempere com azeite,sal,pimenta do reino,a salsinha , alho e o vinagre e mexa bem .Coloque o tomate seco picadinho bem pequenino.Junte o palmito ,azeitona e  a quinoa .Deixe ele apurar no tempero e coloque o azeite.Sirva á seu gosto.


Sobre a Quinoa Real Jasmine 

Quinoa Real em Grão
Medida:
200g
Mais produtos da marca Jasmine
Características:
  • Contém ingredientes naturais
  • Para Vegano
  • Sem adoçantes artificiais
  • Livre de corantes artificiais
  • Sem aromatizante artificial
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Livre de conservantes
  • Sem açúcar

  • QUINOA REAL EM GRÃO, DA JASMINE

    A Quinoa Real em Grão, da Jasmine é um produto 100% natural, comporto unicamente por grãos de quinoa integral orgânica, um alimento extremamente nutritivo, composto por proteínas de alto valor biológico, ou seja, que oferecem todos os aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não consegue produzir), além de ser fonte de fibras, gorduras poli-insaturadas, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5), vitamina E, ferro, magnésio, manganês, fósforo e zinco, proporcionando assim inúmeros benefícios à saúde.

    BENEFÍCIOS DA QUINOA REAL:

    • Ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) do sangue;
    • Contribui para a manutenção da saúde cardiovascular;
    • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
    • Promove a sensação de saciedade, regulando o apetite;
    • Auxilia no bom funcionamento intestinal;
    • Favorece o processo de emagrecimento;

    RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO:

    O sabor dos grãos de quinoa é bastante suave o que faz com que possa ser adicionada a receitas de peixes, sopas, saladas, cuscuz, bolinhos, tabules, frutas e inclusive em receitas doces. Além de poder ser consumida cozida (por meio de processo semelhante ao cozimento de arroz).

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Vinagrete de soja

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Começando  uma semana mais saudável,que tal fazer esta deliciosa  vinagrete de soja ? esta é a nossa sugestão e a  sugestão da Nadir Figueiredo,líder em vendas de  itens de vidro  para sua cozinha .Não esquece colega de passar  lá no site e ver as novidades da linha  da Nadir,eu só uso  Nadir na minha casa e você  colega ?

Vinagrete de Soja 
Ingredientes:
1 cebola roxa média picadinha em cubos pequenos 
2 colheres de sopa de azeite extravirgem,Usei  Da Natural  Alimentos
1/2 tomate verde sem sementes picado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de azeitona picada em rodelas
suco de 1 limão grande
sal e pimenta do reino à gosto
6 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
1 xícara e meia de chá de soja cozida al dente
Modo de fazer:


 Misture todos os ingredientes delicadamente e tempere.
Para dar um toque a mais, sirva em Copos Americanos da Nadir Figueiredo !

*Esta postagem é um Publieditorial,e opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

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Vinagrete de berinjela facil

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Aqui em casa colega só quem gosta de berinjela sou eu e minha mãe ,adoro fazer pastinhas e até antepastos,mas esta semana fiz esta salada como se fosse um vinagrete  para variar um pouco mais o nosso cardápio.Além de levinha ,ficou muito saborosa .Comemos até com pão italiano regado com um bom azeite é tudo de bom mesmo .Esta receita é bem prática e pode ser usada para servir em festinhas familiares  com um bom pão italiano ou até mesmo com barquinhas salgadas de massa de pastel que eu também adoro colega ..bora ver a receita ? Facil demais .



Vinagrete de berinjelas 


2 berinjelas grandes cortadas em tiras finas com casca .
1 pimentão vermelho cortadinho em tirinhas finas 
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas finas 
4 ramos de salsinha grandes 
2 dentes de alho
2 cebolas medias  picadinhas ( 1 em rodelas finas e a outra picadinha )
6 colheres de sopa de vinagre de maçã ou outro de sua preferência .
1 colher de sobremesa de limonn pepper 
6 colheres de sopa de azeite ( eu usei Borges extra virgem  )
1 litro de água fervendo
1 colher de sobremesa de sal.


Modo de fazer 

Pique as berinjelas  eu corto elas em fatias finas ,olho para ver se não tem nenhum bichinho,vou fatiando elas ,coloque elas na panela com metade da cebola em rodelas  quando o liquido estiver fervendo e coloque o sal,conte 2 minutos ,retire do fogo,junte os pimentões e o alho  e abafe por mais 5 minutos  na panela .
Escorra  em uma peneira e reserve .Em uma tigelinha misture o vinagre o azeite ,a  cebolas picadinhas ,a salsinha picada ou rasgadinha ,limonn pepper,acerte  o sal e deixe marinando por alguns  minutinhos até a cebola murchar.Coloque os legumes em uma tigela e regue com este molho e sirva .Fica uma delicia para comer com um pãozinho  ou até mesmo com torradas .






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