Tem dias que acordo   doceira e  com recordações de bolo de mãe .Quando eu era criança colega ,minha mãe  fazia muito bolo gelado .Era quase  todo final de semana .Era a moda do bolo gelado  dos anos 80.Eu gostava mais do  bolo gelado de  pêssegos ,mas quando  provei este sabor de limão ,mudei completamente a minha postura .E te garanto colega ,este é o melhor bolo gelado de limão do planeta .

Cobertura do Bolo 

2 latas de leite condensado Mococa 

suco de 5 limões  médios 

raspas de limão 

100ml de água  adoçada  e suco de 1 limão .( para molhar o bolo )

Modo de fazer :

1. Depois do bolo assado e frio , fure  o bolo com um garfo e molhe ele com  a mistura da  água com limão adoçada .
2. Misture em uma tigela as latas de leite condensado com o suco de limão .Misture bem para  agregar tudo .Com  uma colher passe cuidadosamente esta cobertura em cima do bolo .Sempre alisando  para ficar reto.Cubra com papel alumínio e leve para gelar,por algumas  horas .
3. Antes de servir decore com as raspas de limão.( não coloque antes pois elas podem amargar .

Usei na foto acima a Bacia da Plasvale ,ela  eu uso  para misturar recheios e coberturas de bolo .Deixo ela somente para este uso,ela  tem o tamanho perfeito  para misturar recheios e cobertura .

Aqui na minha casa  colega eu faço o lanche do Davi o meu pequeno.Todos os dias ele leva um lanche diferente ,digamos que é a marmita do Davi.Ele  até come alguns alimentos da escola ,mas como eu costumo fazer quase  tudo que ele come ,a lancheira  ainda é a prioridade.Esta mini torta fácil de Atum  não  é batida na batedeira  ou até mesmo no liquidificador,mas na mão mesmo .Confira a receita baixo ,rápida  e muito fácil .Ele usa  a linha  MEU PRIMEIRO TUPPERWARE ,que ganhamos da empresa .O legal deste pratinho é que ele mantem a temperatura dos alimentos ,pois ele tem divisória e tampa .

Torta de Atum  fácil 

Para a massa : 

100 ml de leite morno Integral Mococa 

2 colheres de sopa de óleo 

1 ovo  inteiro 

1 pitada de sal

4 colheres de sopa  cheia de farinha de trigo

1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio : 

2 colheres de sopa de ervilhas frescas ou em lata 

3 colheres de sopa de cenoura ralada 

1 colher de sopa de azeitona picada 

sal e pimenta do reino á gosto 

1 dente de alho  picadinho 

1/2 lata de atum ( usei atum em lascas  Gomes da Costa )

Modo de Fazer .

1.   Prepare o recheio ,misture todos os ingredientes  e deixe reservado.Não esqueça de acertar o sal e a pimenta do reino .Aqueça o forno  á 180 graus .
2. Em  uma tigela coloque  o leite , o ovo inteiro ,o sal e o óleo .Misture muito bem com uma espátula até agregar todos os ingredientes .Peneire a farinha com o fermento e misture delicadamente .Coloque metade da massa em  uma forma pequena de bolo  inglês.Adicione o recheio e por cima coloque a outra  parte da massa .
3. Leve  para o forno  para assar até dourar em cima ( aproximadamente 15 minutos).

Dica da Sadhia : Costumo  variar  o recheio da torta ,como frango desfiado,atum  com legumes ,vegetais com queijo e até mesmo salame .

*Esta Postagem  não é uma Publicidade mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

Hoje colega eu fiz uma receita de um suco maravilhoso que eu tomo  sempre que possível ,suco de pitaya com abacaxi e farinha de linhaça da Natue .Eu adoro os produtos da Natue sempre me ajudam muito ,são super saudáveis .Confira a receita abaixo colega,e também vamos falar um pouco deste kit  maravilhoso que eu recebi.Quando precisar comprar produtos naturais e para sua dieta colega ,não esqueça que a Natue tem tudo o que você precisa.

Farinha de Linhaça – Nu3 Naturals

A Farinha de Linhaça, da Nu3 Naturals é 100% natural e bastante nutritiva, já que é composta unicamente por farinha de linhaça, um alimento rico gorduras poli-insaturadas, tais como o ácido alfa-linolênico (ALA), que faz parte da família ômega 3 e seus derivados EPA e DHA, e ácido linoleico, da família ômega 6, que além de serem consideradas gorduras boas ao nosso organismo, são essenciais, já que não podem ser naturalmente produzidas por ele! Além disso, a linhaça oferece também boas quantidades de fibras, substâncias antioxidantes, vitaminas e minerais, sendo então uma excelente opção para complementar nossa alimentação diária!

A farinha de linhaça nada mais é do que a linhaça (semente de uma planta fibrosa de origem mediterrânea) triturada ou moída. A linhaça é rica em gorduras poli-insaturadas, tais como ômega 3 e 6, além de ser rica em vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina D e vitamina E, minerais como o potássio, fibras solúveis e insolúveis e lignana (uma substância com ação semelhante ao estrógeno, hormônio feminino).

Banana Passa - Banana Brasil

A Banana Passa da Banana Brasil é composto unicamente por banana desidratada sem adição de açúcares e conservantes.

Uma ótima opção de snack saudável e prático, podendo ser transportado facilmente para qualquer lugar, na bolsa ou até mesmo no bolso. Ideal para saborear quando bater aquela vontade de comer doces.

A Mistura para Panqueca com Farelo de Aveia, da Dr. Dukan é extremamente pratica e fácil de preparar, além de ser uma excelente opção de lanche saboroso e muito saudável, uma vez que não contém gorduras trans e é feita à base de farelo de aveia, um cereal altamente energético e rico em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, potássio, cálcio, manganês, fosforo e fibras, que proporcionam diversos benefícios. Confira!

Biscoito Palitos, Quinoa e Gergelim – Sabor Alternativo

Os biscoitos Palitos Salgados e gergelim da Sabor Alternativo são crocantes e tem sabor muito suave. Os palitos contém porções generosas de gergelim, fibras e beterraba, além de outros ingredientes importantes para a saúde.

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MIx de Sementes + frutas – Jasmine

O Mix de Sementes + Frutas da Jasmine é composto por grãos de soja, quinoa e linhaça, além de frutas como goji berry, cranberry e uva passa, que por sua vez possuem alto valor nutricional, sendo ricos em vitaminas, minerais, fibras, proteínas, aminoácidos essenciais e ácidos graxos poli-insaturados, promovendo diversos benefícios à saúde. Confira!

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Eu Sou apaixonada por todos os produtos .

*Esta publicação não é um publieditorial ,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

Eu costumo dizer sempre que bolo de maçã  é sempre gostoso e maravilhoso.Na verdade  para mim não existe um bolo de maçãs preferido.Todos são igualmente gostosos,cada receita que eu faço eu digo a mesma coisa , "este é o melhor bolo de maçãs do mundo ".Digo o mesmo sobre este ,que além de levar na massa farinha de coco e maçãs verdes tem também um toque de gengibre.Ele é perfeito para um chá da tarde ou até mesmo para colocar na lancheira das crianças .Este é o bolo do meu pequeno Davi.Este bolo não teve a foto dele cortado ,pois foi um presente  para o lanche da tarde de duas amigas muito queridas .Ah colega ,elas gostaram muito .

Bolo de maçã verde  e gengibre 

1  1/2 xícara de chá de maçã verde picada com casca ( medida da xícara 240ml )

2 xícaras de chá de  farinha de trigo peneirada 

1/2 xícara de chá  de farinha de coco 

4 ovos ,claras e gemas separadas 

1 colher de sopa de essência de baunilha 

1 1/2 xícara de açúcar 

100 ml de água 

80 ml de óleo de canola 

1 colher de sopa de fermento químico 

1 colher de café cheia de canela 

1 colher de café cheia de gengibre em pó 

Modo de fazer o bolo 

No liquidificador  bata as maçãs com casca grosseiramente  e reserve .

Na batedeira bata  as claras em neve e reserve ,na batedeira coloque o óleo ,a essência de baunilha ,as gemas e o açúcar e bata até virar um creme bem fofo.Adicione as duas farinhas  .se necessário coloque a água aos poucos .Adicione a canela e o gengibre e por ultimo as maçãs  e bata bem.Coloque o fermento e mexa .Adicione as claras em neve  sempre mexendo de baixo  para cima e coloque em uma forma com buraco no meio .Leve  para assar em forno pré-aquecido á 160 graus .Asse até dourar 

Sirva com um chá  ou até mesmo um delicioso cafezinho .Este bolo é o preferido do Davi ,ele adora levar ele na lancheira .Além de muito gostoso ele é super nutritivo.

Os bolos caseiros são aqueles que á cada mordida te levam á infância ,ou  até mesmo te levam á um lugar gostoso.O que vale é você imaginar .Este bolo eu sempre faço na minha casa ,porque eu falo que é o bolo mais fácil do mundo colega .Bolo de liquidificador de limão.Com o calor chegando os bolos cítricos fazem muito sucesso,não  só por serem fáceis de fazer,mas porque o sabor cítrico do limão dá uma sensação de frescor .Confira a receita abaixo colega .

Bolo de limão de liquidificador .

1 e 1/2 xícara  de açúcar refinado ( medida 240ml )

2 e 1/2  xícaras de  farinha de trigo 

100ml de óleo  de sua  preferência .

4 ovos médios (gemas peneiradas )

1 colher de sopa de fermento químico  para bolos 

1/2  colher de sobremesa de raspas de limão  ( usei tahiti )

 suco de 1 limão médio 

Cobertura :

1 Lata de leite condensado Mococa 

suco de 3 limões grandes .

Raspas de limão para decorar 

Modo de fazer a massa :

 Em uma tigela peneira a farinha ,juntamente com o fermento,adicione as raspas de limão  e reserve .

 No liquidificador ,coloque os ovos ( com as gemas peneiradas ) o óleo,o suco de limão e o açúcar e bata por 2 minutos .

Unte uma forma com buraco no meio,e reserve .Acenda o forno á 180 graus .

Despeje a mistura  do liquidificador na tigela que estão os secos ,e mexa bem.Coloque na forma ,e leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ,por 25 minutos ou até que sua superfície esteja dourada.Enfie um palito ou ponta da faca e se sair seco ,apague o forno .Retire depois de 2 minutos que apagou .Desenforme frio .

Cobertura :

Misture os ingredientes ,menos as raspas .Coloque por cima  do bolo morno.Decore com as raspas e sirva .

* Dica  para um bolo perfeito 

Nunca abra o forno antes dos primeiros 15 minutos .

Use todos os ingredientes em temperatura ambiente .

Bolo de  Chocolate  é  coisa de mãe mesmo,esta receita é da minha mãe .Muito rápido e muito prático de fazer .Foi tão  fácil de fazer e de comer .Não sobrou nenhum pedacinho para tirar a foto.Mas  a foto dele no forma esta eu garanto colega .Como  diz minha mãe ,bolo que racha em cima  são os mais gostosos e este aqui é de comer sentada  com cafezinho   de tão gostoso .

Bolo de chocolate de liquidificador .

2 xícaras e meia de farinha de trigo ( medida de 240ml )

3 colheres de sopa bem cheia de  cacau em pó  ( usei 70%)

1 xícara e meia de açúcar 

100ml de óleo 

3 ovos 

1 colher de sopa  de fermento  para bolos 

1 colher de sobremesa de essência de baunilha  ou de chocolate ( Usei da Mago )

200ml de leite  ou água 

Modo de fazer 

Peneire os secos e reserve .No copo do liquidificador coloque o leite ou água ,os ovos ,a essência e o óleo e bata por 2 minutos .

Na Tigela que você colocou os secos ,adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.Eu gosto de usar  colher de silicone para bater .Mexa bem ,até a massa ficar bem lisinha .

Coloque a massa em uma forma untada,leve ao forno pré aquecido á 160 graus ,e deixe até 20 minutos.Passando este tempo ,abra o forno e diminua a temperatura  para 140 graus .Fure com um palito e veja se ele esta pronto.Este bolo fica fofo e muito úmido.Espero que vocês  gostem.Não deu tempo de tirar a foto da fatia de tão gostoso que ficou . 

Este bolo colega eu fiz com uns chocolates que ganhei do meu mais novo parceiro a Neugebauer lider em   vendas de chocolates nobres aqui no Brasil.Ganhei uma caixa recheada com as delicias da empresa .Criei este bolo que eu ja tenho receita aqui no blog .A receita é muito simples e muito saborosa .Usei na massa  o gibs com amendoim  e também o chocolate Mumu,que as crianças adoram e o davi que comeu a caixa quase toda só sobrou 4  para a receita.Acho que ele acertou ,pois é um chocolate muito saboroso.Este bolo colega eu já faço á anos  e tenho a certeza que você irá amar colega .Muito simples e saboroso.

Estes dias eu recebi uma caixa recheada de produtos da Natue,loja que vende muitos produtos saudáveis e muitos suplementos.Resolvi criar uma receita que agradasse a todos aqui em casa.Como eu adoro goji berry, creme de amendoim ,e castanhas eu uni o  útil ao agradável.Criei esta receita especialmente para aquela hora do lanche ,Confira abaixo colega .

Eu tinha  uma caixinha de queijo cremoso e uma tigela de carne seca desfiada na geladeira ,e eu queria criar  algo gostoso para o lanche da tarde de domingo.Aí como as crianças grandinhas adoram carne seca e o pequeno adora o queijo ,eu usei a minha criatividade de mãe arteira e cozinheira ( toda mãe faz arte na cozinha mesmo inventando pratos saborosos ),criei esta delicia  que foi mesmo de babar.A massa fica leve e muito saborosa ,com um sabor de queijo delicioso ,e o recheio de carne seca desfiada com o queijo casou muito bem .confira a receita abaixo colega .

Muffin de carne seca com queijo cremoso 

recheio 

1 xícara de chá de carne seca Paineira  dessalgada,cozida,desfiada  e refogada (refoguei com uma colher de sopa de manteiga de garrafa ,1 cebola média picadinha ,1 dente de alho amassadinho,pimenta do reino á gosto e 1 colher de sopa de alho desidratado com salsinha e cebola )

6 queijos processados  cortados ao meio  ( me renderam 12 pedaços ) usei da marca President

Massa :

6 colheres de sopa cheias  de farinha de trigo  peneirada 

50g de queijo Parmesão  Ralado (usei aqueles de saquinho )

2 ovos inteiros 

200ml de leite  integral 

50ml de óleo   ( usei de canola )

1 colher de sopa de  fermento  

Modo de fazer 

No liquidificador coloque os ovos ,o leite ,e o  queijo ralado com o óleo .Bata no liquidificador,por 2 minutos adicione aos poucos a farinha de trigo e bata por mais 1  minuto.Retire a massa do copo ,e adicione o fermento.Bata bem para dissolver o fermento ,eu sempre bato com  um fuê pequeno,ajuda muito.Unte forminhas para muffins coloque 2 colheres de sopa de massa,carne seca  em cima da massa e o pedaço de queijo tomando o cuidado de apertar um pouco a massa .Cubra com uma colher de sopa de massa .Faça o mesmo nos demais potinhos .Aqui renderam 12 bolinhos mega fofos .Aqueça o forno á 200 graus.Coloque as forminhas em uma forma  grande ,na parte do meio do seu forno .Depois de cinco minutos baixe a temperatura para 160 graus .Deixe assando até que olhando seus bolinhos eles estejam douradinhos .Os meus levaram exatamente 15 minutos de forno .Mas este tempo pode variar  em cada forno.





* Se você não tiver este queijinho pode usar aquela marca Polenguinho ,que também fica muito saboroso,eu ja usei o original,gorgonzola e cheddar.
   A carne pode ser substituída  por frango desfiado,atum com azeitonas e cebolas ,linguiça calabresa moida .
    Se você é vegetariano,substituia os ingredientes ,No lugar dos ovos ,você pode colocar 1 colher de sopa de lecitina de soja ( é um liquido que dá a mesma liga que os ovos ),o queijo você pode substituir por tofu na hora de bater no liquidificador.Pode usar também legumes d sua preferencia . O leite pode ser substituído por leite de soja  á seu gosto.

O texto acima não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira que também é consumidora  dos produtos citados acima .

Quando  lembro da minha infância ,me vem as memórias culinárias e uma que sempre me vem a cabeça é o cuscuz de tapioca da minha avó.Mesmo sendo de origem árabe,ela fazia um  cuscuz como ninguém.Quando criança eu ia muito lá, na época de festas juninas ,nosso café da manha sempre tinha o mestre de cerimônias,o tão gostoso cuscuz  de tapioca .Muito fácil de fazer ,e muito saboroso ,para abrir com chave de ouro o dia de São João que se comemora em 24 de junho ,também aniversário do meu pequeno Davi.Segue a receita desta delicia que tanto me fascina .

Cuscuz de Tapioca da minha avó 

200g de tapioca flocada 

500ml de leite morno 

4 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal 

50g de coco ralado fresco ( eu usei de saquinho hidratado com 60ml de leite morno e adoçado).

coco ralado para decorar 

Leite condensado Mococa para servir 

Modo de fazer 

Em uma tigela misture o leite morno com o sal ,o açúcar e mexa bem até dissolver tudo.Coloque a tapioca flocada  neste líquido,mexa bem e reserve por 30 minutos com um pano  úmido tampando a tigela .Passado este tempo junte o coco hidratado e adoçado,e mexa bem.Coloque em uma forma pequena com buraco no centro ,não precisa untar a forma ,apenas molhe ela .Deixe descansar por 30 minutos .Desenforme,coloque coco por cima e sirva com leite condensado a seu gosto. 

Eu adoro  um bolo caseiro e ainda mais inventar moda criando cupcake deliciosos ,aqueles que na primeira mordida te fazem voltar a sua infância.Criei esta massa este final de semana.Mas não sou de criar receita para comer vários dias ,então eu fiz esta receita fácil e gostosa .Me rendeu 12 cupcakes do tamanho normal colega .Confira a Receita abaixo.

Cupcake de fubá com goiabada 

1 xicara de chá de  farinha de trigo 

1/4 de xícara de chá de fubá fino

4 colheres de sopa de óleo ( usei de milho )

2 colheres de   sopa bem cheias de manteiga Mococa 

3/4  de   xícara de chá de açúcar refinado 

1/2 colher de sopa de fermento 

2 ovos inteiros 

pedacinhos de goiabada  para colocar na massa  ( usei Fugini ),( usei á gosto )

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de café de fermento para bolos 

12 forminhas para cupcake

Modo de fazer 

Em uma tigela coloque os secos peneirados e reserve .Em outra tigela bata os ovos ,coloque o óleo ,derreta a manteiga e junte aos ovos e mexa bem.Coloque os secos ,(peneire a farinha e o açúcar para não criar grânulos ,juntamente com o fermento ).

Misture bem .Ligue o forno ,á 180 graus ,depois de 5 minutinhos ,baixe para 140 graus .Coloque a massa nas forminhas e reserve .Em um prato pique pedacinhos de goiabada fugini e coloque a misturinha de farinha com o fermento .Mexa bem os pedacinhos com esta misturinha ( a  função dela é  para o doce não ficar no fundo das forminhas ).Coloque 3 pedacinhos do doce em cima de cada massa .Leve os bolinhos para o forno e asse  até levemente dourar por cima ,eu gosto deles mais branquinhos .os meus assaram por 12 minutos .

*Esta postagem não é um Publieditorial ,os produtos citados acima  são os que eu uso na minha cozinha colega ,e é apenas opinião da blogueira ,dona de casa e consumidora final .

Aqui na minha casa eu adoro criar lanches que agradem á todos ,eu ganhei  um queijo  da empresa Queijos Palmyra no 2Encontro de blogueiros de S.Paulo e Interior,eles foram um dos patrocinadores do evento.E fiz este maravilhoso rocambole recheado com Catupiry que também foi um dos patrocinadores do evento .Recheie com os queijos e tomate ,o que conferiu uma humidade na medida certa colega ,muitas meninas me perguntaram como fica a massa de pastel por dentro.Então colega ela fica  macia e muito parecida com massa de lasanha, este lanche é super saboroso e você pode fazer ele com o recheio que mais te agradar também.O passo a passo você confere aqui colega .O sabor dos queijos juntos conferiu  uma explosão de sabores .

Rocambole de massa de pastel  Assado com queijo tipo Reino e catupiry

1 massa de pastel de 1 kg

300g de Catupiry

300g de mortadela defumada em rodela finas 

300g de queijo tipo Reino Palmyra raladinho no ralo grosso.

3 tomates grandes picados 

Modo de fazer 

Abra a massa de pastel na bancada com cuidado para não rasgar ela colega .Coloque o recheio todo misturado ,primeiro eu passo uma generosa camada de catupiry eu coloquei bastante mesmo ,depois colocoa mortadela e o queijo reino ralado no ralo grosso.Por cima coloquei o tomate picadinho.Fui enrolando e depois com um garfo  prendi as pontas dele como se fosse fechar um pastel mesmo..Mas cuidado eu dei umais duas voltas para ele evitar de abrir .Coloquei em uma assadeira untada com óleo e levei para assar ,em cima passei gema peneirada com uma colher de sopa de café solúvel preparado bem forte,só para dau uma cor mais escurinha e salpiquei queijo ralado porcima .O meu Rendeu 3 rocamboles grandes .
O meu levou 15 ,minutinhos de forno á 180graus  na bandeja do meio .

* Dicas : se quizer usar outro recheio pode também usar carne moida refogada sem os liquidos ok.Outros tipos de queijos e presunto também fica saboroso.Sirva ele quentinho.Mas se você preferir pode comer ele frio tambem.