Últimos posts

Pudim de leite condensado - Dica de calda sem erro

- -


A sobremesa  mais famosa do Brasil sem dúvidas é  o pudim de  leite condensado.
Você sabia que existem mais de 200 receitas de  pudim aqui  no Brasil?
Sim  existem e são inúmeras  receitas e cada  uma  com sua dica né mesmo colega.
Tem colega que pegou a receita na latinha do leite condensado moça,outra que pegou a receita na revista da Nestlê,outras que aprenderam com a mãe  a receita .Enfim são inúmeras  receitas,cada uma com seu jeito .
No Natal  claro  que  nunca pode falar  aquela  receita de  pudim deliciosa.

Pudim de  Leite  condensado fácil.

2  latas de  leite condensado Moça 
2 medidas da  lata de leite condensado de leite integral ( usei  ninho UHT).
6 ovos ( peneirei as gemas ).

Calda :

1 xícara de  açúcar  refinado (240ml)
1 xícara de água (240ml)

1 forma média de pudim.


Modo de Preparo da Calda:


Vou começar pela calda que muitas colegas  reclamam  que a calda  fica grossa demais,ai tenho uma dica  que é o pulo do gato,nunca mexer a calda  ou ela  vai ficar cristalizada no fundo da sua assadeira.
"Ai Sadhia  minha avó dizia  isso."

E saiba que  sua avó estava certa .

  • Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso,e leve ao fogo médio  até que ele esteja derretido,
  • Não mexa e exite  de usar fogo alto pois pode queimar .
  • Deixe o açúcar derreter por completo,em seguida coloque a água e deixe engrossar sem mexer.


Modo de Preparo do Pudim:


  • Coloque  no liquidificador  o leite condensado,o leite e os ovos e bata por 5 minutos na  velocidade  média .
  • Coloque a calda  na forma e  por cima  coloque  o  líquido do pudim.
  • Leve  o pudim  para assar em banho maria coberto com papel alumínio por 45  minutos.
  • Deixe esfriar e  leve para gelar e sirva gelado .
  • Dica  para facilitar  na hora de desenformar,é só esquentar  um pouco do fundo do pudim que ele solta com mais  facilidade .






Compartilhe com os amigos

Flan de limão e iogurte - Sem lactose

- - - -



Uma das receita que eu  mais gosto de fazer sem dúvidas  é o Flan.
É  uma receita tão fácil e  prática que dá  até gosto de fazer.
Não é nada difícil,não requer praticas mirabolantes na cozinha mas sim a vontade de comer um docinho saudável
Essa  receita não tem lactose,eu usei iogurte natural da Casa da Ovelha,calda de  limão siciliano com pedacinhos da Blend Coberturas e Leite sem lactose da Mococa
A receita eu servi no ano novo e foi muito bem aceita,aqui todos amaram.
Confira a  receita completa abaixo colega .


Flan de Limão e Iogurte - Receita sem Lactose
.

1  pote de 500g de iogurte natural Casa da Ovelha 
400ml de  leite integral sem Lactose Mococa 
1 gelatina  de limão dissolvida em 100 ml de  água fervente
2 pacotinhos de gelatina incolor dissolvida conforme e embalagem.
3/4 de xícara de  chá de açúcar Refinado 

Cobertura :

1/2 xícara de chá de calda de limão siciliano com pedacinhos da Blend Coberturas .

Caso  não tenha essa cobertura,usar uma geléia de limão dissolvida em água  para ficar molinha .

Modo de Preparo do Flan.

  • Em uma tigela  dissolva a gelatina de limão em 100ml de água bem quente e reserve.
  • Dissolva a  gelatina incolor conforme a embalagem e reserve.
  • No copo do liquidificador,coloque as duas gelatinas,o iogurte,o leite ,o açúcar e bata por 2 minutos.
  • Coloque em uma forma  untada  com óleo  ou spray e  leve para gelar por 4 horas .
Para servir ,vire o Flan em um prato e sirva gelado com a cobertura por cima.
A  sobremesa em si não é muito doce,mas a calda faz toda a diferença na hora de servir .Caso não goste de limão,pode trocar por outro sabor de gelatina  e caldas á seu gosto.


Compartilhe com os amigos

Manjar de coco com calda de amarena

- -


No dia das Mães,eu fiz um manjar de coco  para a minha mãe.
Foi um almoço simples,porem  muito gostoso.
Adoro sobremesas que remetem a infância,manjar de coco  é uma das poucas sobremesas que sobreviveu depois da onda Gourmet.
Tudo hoje é gourmetizado,um super erro,pois o caseiro ainda  é mais gostoso.
Não precisamos  usar produtos super caros para criar algo gostoso.O simples ainda  é muito melhor.
Antigamente o manjar de coco era uma sobremesa de festa,de ano novo.Mas  já não vemos mais essa sobremesa  tão fácil e tão gostosa nas mesas brasileiras.
Eu usei como base a receita tradicional,mas  usei  como cobertura uma calda de amarena,da marca Blend,que foi um dos patrocinadores do 5º Encontro de Blogueiros.
Os produtos deles são sensacionais e tem para todos os gostos.


Manjar de coco com calda de Amarena 

Ingredientes:

1 litro de leite  Integral Mococa 
1 vidro de leite de coco Copra Coco ( 200ml )
100g de coco  ralado sem açúcar da Frescoco 
8 colheres de açúcar Refinado
6 colheres de amido de milho Sinhá 

Para  cobertura :

1 Embalagem de  cobertura  de amarena com pedaços de fruta Blend Coberturas.

Modo de Preparo 

  • Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem
  • Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
  • Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto.
  • Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada,(eu coloquei me taças  Paulistinha da Nadir  Figueiredo).
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Coloque a calda  no momento de servir .



Caso queira conhecer mais produtos da linha da Blend Coberturas,clique aqui.

Compartilhe com os amigos

Sagu na panela de pressão elétrica - Electrolux PCC20

- - - - -






Se tem uma sobremesa  que eu  amo demais  é o sagu.É uma sobremesa  gostosa e muito fácil de fazer.Só tem uma coisa chata,ele leva mais de 1 hora no fogo e sempre mexendo para não grudar.Sim ele  gruda na panela e se não tomar cuidado ele queima .
Esses dias  meu filho pequeno cismou que queria sagu.Ele ainda falou assim:
"Mamãe  vamos testar  uma receita de sagu na panela de pressão?
Assim podemos  testar e fazer ela no natal,este ano eu quero sagu de morango."
Quando  um filho pede com este carinho todo,a mamãe faz  né colega .
Sim fui para a cozinha e testei a receita .E não é que  levou apenas 10 minutos na panela de pressão elétrica Pcc20 Electrolux ?
Sim  foi só isso mesmo.E olha que na panela convencional  ela  leva exatos uma hora mexendo,e remexendo e tomando muito cuidado para não queimar e não me queimar.
Colega,esta  panela da Electrolux  é maravilhosa.Não grudou nada no fundo e rendeu  uma receita deliciosa.Fiquei  tão feliz em fazer a receita e ter dado certo,essa panela é a melhor amiga de todas as colegas da cozinha.Vai por mim,pede uma  para o marido Noel,porque  vale muito a pena.

Sagu na panela de Pressão Elétrica 

300g de sagu ( bolinhas de  mandioca ) deixe ela de molho  por   8 horas ,ou apenas 2 horas  para hidratar.
1. 1/2  litro de água 
2 pacotinhos de suco de morango em pó.


Modo de Preparo :


  • Coloque a água e o sagu já hidratado e drenado  na  cuba da panela .
  • Programe ela para cozinhar por 10 minutos.Ou coloque na opção sopa .

  • Assim que terminar de  cozinhar,espere sair a  pressão ,abra e coloque o suco e mexa bem.
  • Leve para gelar  e sirva  como uma ótima opção de sobremesa.


Compartilhe com os amigos

Pudim Três Leites

- - - -


Quem gosta de  Pudim ?
 Eu  amo pudim e quando conheci  esta receita  eu não parei mais de fazer .Fica cremoso na medida certa .Tem gostinho de quero mais.Fica furadinho   uma verdadeira delicia .Como diz o meu papai Milton ,pudim é uma receita que tem em toda casa ,e cada uma faz da forma que achar mais  conveniente .Concordo com ele ,já provei pudim de coco,chocolate de limãoe até mesmo de frutas .Mas o pudim de leite  é  aquele que faz presença nas mesas  brasileiras .Bora fazer   um pudim de leite colega e que leva três tipos de leites ??? 


Pudim Tres Leites .


Calda :

1 xícara de chá de açúcar ( medida 240ml )
1 xícara de água 

Pudim 

2 lata de  leite condensado Mococa 
6 ovos  inteiros 
1 lata  de leite integral Mococa  ( use a lata como medida do leite integral  )
3 colheres de sopa  rasa de leite em pó 

Modo de fazer  a Calda .

Em uma panela pequena coloque o açúcar e leve ao fogo,sem mexer .Quando ela começar a derreter pelas bordas ,abaixe o fogo e fique de olho para não queimar.Eu vou virando a panela   para ir derretendo  por completo .Quando o açúcar Derreter  todo,coloque a água e deixe engrossar.Quando ela estiver em ponto de calda fina ,apague o fogo e coloque em uma forma  para pudim  e reserve .

Modo de fazer o Pudim.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem por 3 minutos .Despeje a mistura  na forma .Tampe com papel alumínio e coloque em banho maria no forno.O meu levou 45 minutos ,mas como forno e marido são diferentes ,pode levar mais ou menos tempo.O meu quando formou uma casquinha dourada  eu enfiei  uma faca no meio e vi que  não saiu melado.Este é o ponto do pudim assado.Espere esfriar  ainda no forno e leve para gelar  por 2 horas .


* Se você quiser que seu pudim fique assim mais escurinho colega ,deixa e calda mais escura ,mas cuidado porque ela pode queimar ,fique de olho .

Compartilhe com os amigos

Sagu - Com Suco Sabor maracujá da Camp

- - - -




Sagu  para mim colega é uma das  sobremesas  mais vintages   que existem no Brasil.Esta caindo a moda de  fazer sobremesa  fácil.Muitas pessoas  ainda preferem  sobremesas mais elaboradas .Eu  adoro sagu e nunca deixei de fazer em casa.É fácil  porem requer alguns cuidados  para executar a  receita .Confira a  receita completa abaixo colega .Os copos que usei colega são da Nadir figueiredo ,copos Bambolê.


Sagu  - Com Suco  Sabor Maracujá 


Ingredientes:

500 g de sagu de mandioca 
2 litros de água 
2 xícaras de açúcar refinado
5 colheres de sopa de suco Camp  em pó sabor maracujá ( concentrado )

Modo der Preparo :

  • Coloque o sagu de molho em 1 litro de água e deixe reservado  por duas  horas .
  • Passado as duas horas ,coloque o sagu com  a água na panela  e leve para ferver em fogo médio ,sempre mexendo pois o mesmo gruda muito no fundo da panela .(use  uma panela de teflon ).
  • Conforme o caldo  vai engrossando e as bolinhas  vão ficando  transparente vá adicionando mais água para que o mesmo não fique  muito grosso.Este processo de cozimento  leva em torno de 1 hora e meia em fogo médio sempre mexendo .
  • Após notar que todas as bolinhas estão cozidas ( transparentes ),coloque o suco e o açúcar mexendo  bem .Se necessário coloque mais água  e volte ao fogo para dar uma leve fervida .
  • Coloque  em cumbucas e leve para gelar após estar totalmente em temperatura  ambiente 
  • Sirva geladinho com uma folha de hortelã em cima .Servi nos copos bambolê da Nadir Figueiredo .




Dica Mococa :


 Sim  o leite da Mococa  é super aprovado 
Eu uso aqui em casa e recomendo .

Compartilhe com os amigos

Mousse de limão - aerado com creme de leite de caixinha

- - - -

sobremesa

A  mousse de  limão é uma sobremesa  fácil de fazer .A   leitora Renata dos Santos de S.Paulo  me mandou por e-mail a seguinte mensagem :

"Boa  noite Sadhia eu faço muito mousse de  limão mas como só  uso caixinha tetra  park de creme de leite noto que  ele fica mais líquido e não consigo acertar o ponto dele firme .Já testei outras receitas ,usando gelatina  incolor e a receita foi um desastre,oras fica mole demais  ou fica dura como pedra .Você tem  alguma dica .Como sempre em restaurantes e noto que os mousse de limão de lá são super cremosos e levinhos .Tem algum segredo ?

Renata Santos 
S.Paulo .

Respondendo a  pergunta da Renata ,eu faço também com  creme de leite  de caixinha ,e a dica colega  é usar metade de um pacotinho de gelatina  incolor ,se você usar  o pacote inteiro  realmente vai endurecer .A receita abaixo colega é super fácil e  eu  faço muito em casa .Rende  uma bela  receita grande .E fica  bem aerada.



 Mousse de Limão  - Aerado com creme de  leite de caixinha.

 1  lata de leite condensado Mococa 
2 caixinhas de creme de  leite Mococa
Suco de 6 limão Tahiti Grande 
1/2 pacotinho de gelatina incolor ( dissolver conforme  a embalagem )
Raspas de limão á gosto .

 Modo de Preparo  

  • No copo do liquidificador coloque  o leite condensado ,o creme de leite ,o suco do limão ,e a gelatina já dissolvida conforme a embalagem.Lembrando que a gelatina deve ser dissolvida  em pequena quantidade de água ,ou ela não irá deixar aerada e a mousse ,ficará  mais líquida .
  • Bata todos os ingredientes  por 1 minuto.Coloque  em uma tigela de vidro  ou outra de sua preferência,tampe com plástico filme  e  leve para gelar por duas  horas  .
  • Coloque as raspas de limão no momento de servir ,assim ela não ficará amargosa .
leite condensado mococa


Dica da Sadhia :

A qualidade do creme de leite faz toda a diferença na receita colega,eu uso da Mococa que é um  creme de leite muito leve e saboroso.A qualidade dele é ótima  para diversas  receitas.
Se quiser que a mousse fique pronta mais rápido,use o creme de leite de caixinha gelado e o leite condensado também.
Compre sempre limão de casca lisa ,eles  tem mais suco.
Esta receita fica perfeita com   limão siciliano  ou até mesmo outras  frutas cítricas .

Compartilhe com os amigos

Pudim de leite em pó com calda de cravos da india

- - -



Pudim é uma das receitas que os brasileiros mais fazem em sua casa.Receita simples,rápida e muito prática.Gosto muito das receitas simples e gostosas .Este  pudim de leite em pó  tem um tiquinho de amor ,carinho,respeito e muita bondade .A diferença deste pudim  para os outros é que coloquei cravo na calda ,apenas  para faze a calda e depois tirei .Quando eu era criança minha mãe fazia assim para dar aquele gostinho de quero mais .Hoje em dia muitas pessoas estão perdendo a  mão para fazer doces e estão comprando sobremesas prontas .Bora colocar  a mão na massa colega ,e fazer um pudim delicioso  para sua família.


Pudim de leite em pó.

Para o pudim: 18 colheres de leite em pó ( pode ser desnatado )
8 colheres de sopa cheia de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha ( eu usei o meu da Cepêra).
2 xicaras de chá de água 240ml 
4 ovos inteiros ( eu peneirei as gemas )


Para a calda 

1 xicara de açucar cristal ( isso mesmo colega esse açúcar é ótimo para fazer caldas )
1/2 xicara de chá de água filtrada .
2 cravos da india . 


Modo de fazer a calda :

Coloque o açúcar na panela em fogo baixo,mexendo sempre até derreter .coloque o cravo,e quando notar que ele esta ficando amarelinho da cor de guaraná ,acrescente a agua e nota-se que vai virar uma bala dura ,deixe no fogo médio até dissolver e ficar em ponto de caramelo fino.
Coloque em uma forma com buraco no meio e reserve .

Modo de fazer o Pudim

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ,bata bem por 5 minutos ,despeje a mistura na forma de pudim com o caramelo.Leve para assar em forno alto,em banho maria  ,por 1 hora ou até que enfiando um palito ele saia limpo.O meu levou 40 minutos ,mas cada forno é uma história .


Sirva ele geladinho .

Compartilhe com os amigos

curau com quatro ingredientes

- - -




Curau de milho verde é uma das sobremesas que eu mais faço em casa .Gosto até mesmo de fazer para o davi levar de lanche para a escola.É um doce tipicamente brasileiro ,sempre fica com uma cor linda e tentadora .Esta receita colega é daquelas da vovó ,simples e muito gostosa .



Curau de milho Verde 

1/2  litro de leite integral 
1 colher de  sopa de manteiga com sal mococa 
3 espigas de milho verde grande  ( pique o milho )
3/4 de xícara de chá de açúcar refinado .
canela  para polvilhar 

Modo de fazer 

Bata no liquidificador o leite com o milho cortado,e o açúcar ,coe bem.
Em uma panela coloque  este leite e leve ao fogo brando mexendo sempre por 5 minutos .Levantando a fervura .Cozinhe por 5 minutos ,até  ele engrossar ,coloque a manteiga e mexa bem .Apague o fogo e coloque em pequenas tigelas .Deixe esfriar.Sirva com  canela moída por cima .

Compartilhe com os amigos

Manjar de coco com geleia de goiaba

- - - -


Me lembro muito bem que quando era criança ,que as sobremesas  não eram cheias de firulas e  pomposas.Eram sobremesas simples e com gostinho de quero mais.A mesa de natal era  recheada de gostosuras.Minha mãe só fazia manjar  no natal,ou virada do ano.Todo natal esperávamos pelo aroma doce e  gostoso do  manjar que invadia a casa.Muitas vezes como minha mãe trabalhava fora ,ela  preparava  a ceia já de tarde.Mas na noite anterior ela já deixava tudo  separado.Os ingredientes eram separados  cuidadosamente em pequenos potes de vidro,já com a quantidade á ser usada.
O que eu mais gostava  de fazer era me sentar na mesa ao lado e fingir que cozinhava com ela,e muitas vezes ela botava um pouco de manjar ainda quente nas minhas panelas e eu mistura e provava o tempo todo.Na verdade eu comia mais do que misturava.Como era gostoso.Abaixo colega  é uma receita bem antiga da mamãe , que eu sempre faço,na verdade  manjar de coco é a mesma receita sempre .Mas cada pessoa coloca seu toque especial.



Manjar de coco  com geléia de goiaba.



400ml de leite de coco 
300ml de leite Integral Mococa 
2 colheres de sopa de  coco ralado
1 xícara de açúcar refinado 240ml
4 colheres de sopa bem cheias ( aquelas grandonas ) de amido de milho
óleo de coco  para untar a forma  ou outro de sua preferencia  .

Calda 

1 pote pequeno de geléia de goiaba ,eu usei Fugini
Confeitos á seu gosto para decorar .( usei Mavalério bolinhas verdes e vermelhas para combinar com o natal ).
 
Modo de fazer o creme .

Em uma panela coloque o açúcar e o amido e mexa bem,coloque aos poucos o leite para não empelotar ,e adicione o leite de coco e leve ao fogo médio mexendo sempre ,até levantar fervura e começar á engrossar.Mexa bem no fogo para  não grudar no fundo da panela ,e cozinhe por mais 2 minutos ,até engrossar.Coloque em forminhas untadas com óleo de coco .E leve á geladeira  por duas horas ou até firmar .

Modo de fazer a Calda 

Coloque a geléia em uma  panela pequena e leve ao fogo com 50ml de água morna .Mexa bem até ferver e ficar mais rala .
Depois de desenformar ,coloque a calda por cima   de cada manjar .Coloque os  confeitos somente na hora de servir .


*Dicas da Sadhia :  Para facilitar na ceia de natal ou de ano novo,você pode deixar o manjar na mesa ,e cada pessoa se serve da calda e coloca os confeitos .Não são todas as pessoas que gostam destes confeitos ,cada um pode se servir do jeito que achar mais conveniente.
.Você também pode variar com outras geléias ou até mesmo  usar frutas frescas  da estação.

Também temos uma opção de Manjar de coco com calda de frutas vermelhas 

Compartilhe com os amigos

mousse de champanhe com geléía de framboesa

- - - - - - -


As festas estão chegando e todos nós procuramos  receitas gostosas e que seja fácil de fazer.Receita   que também seja mais em conta .Muitas vezes a família é grande e as pessoas não podem  fazer uma receita muito sofisticada ,porque  não dá mesmo né colega .Esta mousse  fica uma delicia ,bem refrescante e a geléia que usei é da Cepêra  que é nossa parceira aqui na nossa cozinha .E a champanhe é da Cereser que me tornei fã incondicional.Vocês precisam conhecer a champanhe de maçã verde ,é fantástica .


Mousse de champanhe com geléia de framboesa 

1 lata de leite condensado  Mococa 
1 lata de creme de leite sem soro ( deixe na geladeira  por 45 minutos antes de usar e ao abrir escorra o líquido )
1 lata da mesma medida de leite condensado de champanhe sem alcool Cereser
1  pacotinho de gelatina sem sabor.


Modo de fazer 

Em uma tigela  hidrate a gelatina sem sabor ,conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador ,coloque o leite condensado,o creme de leite ,a champanhe e a gelatina já hidratada .Bata por 2 minutos .Leve para gelar  por 1 hora .
Sirva com a geléia de framboesa  por cima ,esta geléia  da marcar Cepêra  é muito saborosa é pura fruta.Podem usar sem erro esta eu recomendo ,muito gostosa e a mistura dos dois sabores da sobremesa  é fantástica.

Esta receita rende 8 tacinhas de sobremesa.

Dicas da Sadhia ,esta mousse pode ser feita também com espumante rosê  com alcool,eu usei este sem alcoól pois ,muitas pessoas não consomem bebidas alcoólica.



* Esta postagem  não é um Publieditorial ,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora  dos produtos citados acima .

Compartilhe com os amigos

Pudim de leite furadinho

- -



Como foi muito grande os pedidos  para postar a receita do pudim de leite  furadinho colega ,eu resolvi postar logo a receita .Assim as colegas podem fazer esta deliciosa  receita  para o final de semana .Muitas colegas tem dificuldade com a tão gostosa calda de caramelo,mas é tão fácil quando se aprende que a gente se pergunta ,porque não pensei nisso antes .Bom  eu me fiz esta pergunta várias vezes .Eu também  não conseguia uma calda perfeita ,aí   que minha mãe entrou na dança ,e me contou como fazer uma calda perfeita ,paciência  é uma das táticas e a outra é  cuidado o açúcar  não pode queimar,olho sempre nela colega .Bora fazer a calda primeiro ?( desculpem  pelas fotos, não ficaram lindas como tirei de noite ,ficaram escuras ,mas o sabor dele ,ficou perfeito).


Pudim de leite  com furinhos .

Calda 

1 xícara de 240ml  açúcar  refinado 
1 xícara de 240ml  água quente 
30ml de água fria.

Modo de fazer :

Em uma panela pequena  ou na forma coloque o açúcar e leve ao fogo  não mexa ,apenas fique olhando ela derreter ( o fogo tem que estar baixo ou o açúcar começa á queimar antes mesmo de derreter por completo por isso que falei ,olho nela colega ).
O açúcar tem que derreter por completo,note que ele vai ficando uma cor de caramelo clarinha é aí que você coloca a água quente e aumenta o fogo ,e ela vai saltar para cima ,uma bala enorme vai crescer ,é assim mesmo não mexa ,deixe que ela vai se desmanchar ,.Assim que  ela derreter toda coloque a água fria e deixe ela engrossar, um pouco ( leva 1 minuto no fogo alto ).Retire da panela e coloque na forma e reserve .

Pudim:

1 lata de leite condensado de sua preferência usei Mococa 
a mesma medida de leite integral   em temperatura  ambiente 
4 ovos em temperatura ambiente 

Modo de fazer 

Bata todos os ingredientes do pudim  no liquidificador por 5 minutos .

Coloque o liquido na forma que já está com o caramelo no fundo.Leve para assar  em banho maria em forno pré aquecido   na temperatura de 180 graus na parte do meio do forno.Nunca coloque a forma no fundo do forno na parte baixa ,pois ele eleva muito a temperatura  em pouco tempo e o   pudim  ficará cremoso e não furadinho.Este é o grande segredo. O meu levou 35 minutos no forno ,para verificar se esta no ponto ,enfie uma faca e se somente a pontinha da faca sair suja ,ele esta no ponto.
Eu não  tampei a forma com papel alumínio,porque eu não tinha ,mas você  pode tampar evitando que respingos da água do banho-maria  possa cair na forma .

Segredo dos furinhos : sempre  assar no banho-maria,sempre usar ingredientes na temperatura  ambiente ,bater no mínimo 5 minutos no liquidificador dando pausas se necessário,e nunca  colocar o banho -maria no fundo do forno.



Compartilhe com os amigos

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *