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Cupim assado com molho de vinho

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Esses  dias eu recebi um  cupim temperado da empresa Swift e fui testar ele .
A empresa é um açougue de carnes diversas e tem desde aves e até ovinos e peixes.Um mercado  ótimo para comprar carnes de qualidade.
Ele  já vem temperado,é uma peça grande  que vem em um saco plástico com todos os temperos e  você tira direto do congelador para  o forno sem  precisar descongelar,eu testei e aprovei.
Resolvi testar ele e me surpreendi com o sabor dele que  é delicioso.Pouco sal,os temperos na medida certa.
O molho eu fiz por minha conta bem simples mesmo.Confira a  receita abaixo .


Cupim Assado com molho de  vinho

1 peça de  cupim  pronto para assar da marca Swift ( ele já vem temperado ).
2 xícaras de 240ml de vinho tinto seco ( use um de  boa qualidade ou ele pode virar  vinagre no fogo).
2 dentes de alho laminados 
2 cebolas médias em rodelas médias .
sal e  pimenta do reino á gosto 
1 folha de  louro .

Modo de Preparo 


  • Coloque o cupim  para assar  em uma assadeira média retangular por 1 hora e 30 minutos em fogo médio ( mais  ou menos 180 graus ).
  • Quando o Cupim estiver assado,retire a  forma do forno e deixe esfriar.
  • Fatie o Cupim  e reserve o caldo que sobrou dentro do plastico.
  • Coloque o caldo do cupim em uma panela  funda e adicione a  cebola e o alho e deixe ele refogando , coloque  o vinho e os demais temperos.
  • Tampe a panela e deixe  cozinhar por 5 minutos.
  • Apague o fogo e reserve esse molho que sobrou,leve para gelar e tire  todo o óleo que cristalizou por cima. ( cupim costuma soltar muito  óleo,é uma carne  muito gordurosa).
  • Aqueça a Carne  e sirva com o molho de  vinho ,arroz branco e uma salada verde.
Caso queira  conhecer esse mercado de carnes  clique aqui.


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Frango ao molho de gengibre

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Estou em uma vibe de  gostar de  receitas  agridoces e picantes.Antigamente  quando  falava em receita agridoce eu já  pulava fora.
Não sei,com o passar dos anos  meu paladar  foi ficando mais  apurado ou eu que era chata mesmo  para provar mesmo.Enfim com o passar  dos anos meu paladar foi mudando.
Gabriel casou e tenho mais liberdade  de  fazer algumas receitas  diferentonas,confesso que casar  um filho não é fácil.
Quem acompanha o blog viu ele  com 8 aninhos aqui.Casei um  filho  com 18 anos,sim novinho mas  que é um homem  maravilhoso.
Foi criado  em uma casa praticamente  de mulheres,aliás tem o meu pai né.
Ensinei ele a cozinhar,lavar,passar e limpar a casa.
Aliás case com um homem que lave o banheiro como o Biel e terá  sempre seu banheiro perfumado.
Bom voltando  á receita,recebi essa semana  uma caixinha do Clube Sakura,da qual  eu faço parte.
Na caixa  veio uma receita e  os produtos Sakura  para  fazer essa  receita.
Bora  provar esse delicioso franguinho colega,ainda coloquei  azeitonas e cogumelo também da Sakura para dar aquele  charme.

Frango ao molho de Gengibre 

Ingredientes :

1/2 colher de sopa de molho de alho Kenko
2 colheres de sopa  de molho de soja Sakura  tradicional.
1 colher de sopa de sakê  Mirin Kenko.
2 colheres de sopa de caldo de laranja ( o suco de 1 laranja)
1/2 colher de sopa de açúcar 
2 colheres de sopa de gengibre em conserva Kenko sem caldo e  picado
1/2 colher de sopa de óleo de gergelin Kenko
1 colher de sobremesa rasa de amido de  milho ( maizena ) dissolvido em  50 ml de  água .
300g de  peito de frango em  cubos 
Amido de milho para empanar
1 colher  de sopa de azeite  ( eu usei azeite  maria )
3 colheres de cebolinha  picada,eu usei  folhas de salsa 
5 colheres de sopa de azeitona com caroço,usei  temperadas com  pimenta e azeite.

 Modo de Preparo 

  • Leve  ao fogo uma  panela pequena,e nela adicione  o molho  de alho,o molho de soja,sakê mirin,caldo de  laranja, e o açúcar.Misture  muito bem.
  • Adicione o gengibre e o óleo de gergelim e  mexa bem.
  • Por  ultimo adicione a maizena e mexa bem  até  engrossar o caldo e reserve.Adicionei as azeitonas por ultimo.
  • Empane os cubos de  frango na  maizena e leve para fritar bem dos dois lados no azeite   ou óleo.
  • Quando estiverem dourados retire,escorra  em papel  absorvente  e coloque no molho e mexa bem.
  • Refogue a cebolinha em azeite  á gosto  e adicione ao frango, como eu não usei cebolinha eu não refoguei  a salsa,apenas usei  pequenos raminhos de folhas.



Se  quiser  conhecer todos os  produtos da Sakura Clique aqui.

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Coxa de frango - Assada com Barbecue

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Frango assado já é gostoso  só com sal ,imagine  ele assado com barbecue .Realmente   é uma receita que fica bem em qualquer ocasião,aqui em casa  frango assado é algo que fazemos com  muita frequência .Por ser uma carne mais em conta pode e deve ser consumida  sempre.Em casa os meninos gostam mais de frango do que de carne .Usei  um dos presentes do Encontro de Blogueiros  para  fazer a receita .Um barbecue de qualidade .A Cargill  trouxe a Hunts  para o Brasil e lógico que ficamos super  contentes .O Barbecue  Hunts  foi considerado o melhor  molho do mundo .Esta receita  é  muito usada  nos EUA,peguei esta receita de  uma amiga que mora  lá á muitos anos e na minha casa  já virou  um sucesso .Confira a  receita abaixo colega .


Coxa de Frango Assada com Barbecue .

Ingredientes :

1 kg de coxa de frango
6 colheres de sopa de  shoyo ( usei shoyo Picante Sakura também presente no encontro de blogueiros).
2 dentes de alho amassados 
4 colheres de sopa de cebola picadinha 
sal e  pimenta do reino á gosto 
suco de uma laranja grande 
6 colheres de sopa de barbecue Hunts  Original 
6 colheres de sopa de  óleo  ( Usei de canola  também da Cargill).
+ 6 colheres de sopa de Barbecue  para besuntar  o frango 

Modo de Preparo :

  • Em uma tigela coloque o frango já limpo e todos os temperos ( menos  o óleo ) juntamente com o barbecue .Misture bem .
  • Coloque em um saquinho próprio  para geladeira com lacre e deixe marinando por 6 horas .
  • Depois de  ficar  marinando na geladeira ,tire o frango  e coloque em uma assadeira com  o óleo e leve para assar  por 1 hora e 20 minutos ( antes do  frango estar dourado passe mais  uma camada generosa de  barbecue e volte ao forno ).Até que ele esteja dourado .
  • Sirva com salada e arroz  branco .


* Dica da Sadhia : Se não tiver a laranja para marinar ,use  limão ou outra fruta cítrica  como tangerina  ou maracujá .



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Carne moída com molho

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A  carne  moída  esta presente em quase  todas as mesas  Brasileiras.Eu  particularmente sempre gostei muito ,á quem torça  o nariz  como o Gabriel.O Davi come sem reclamar,mas mesmo assim ele não é  muito adepto de carnes .Eu ganhei um molho de tomate super caseiro ,sem conservantes de uma empresa chamada  Sapori ,ela é uma empresa que  produz  todos  os seus produtos artesanalmente .Eu achei o conceito da empresa  o máximo.Vocês precisam  provar o relish de pepino ,é o melhor  que já comi em minha vida .Bom voltando  ao molho eu ganhei um molho com  berinjela ,não imagina que iria comer um autêntico molho ,e sem acidez alguma .Logo  ao me  preparar  para o almoço ,peguei o vidro da dispensa e pensei ,como usar esta belezinha.Imaginei  é um molho como os outros ,para  o meu ledo engano ,pois não é um simples molho mas sim o molho mais  gostoso  que já provei em minha vida .Fiz a minha carne moída com ele ,e sinceramente agradou  á todos .Agora quero provar toda a  linha ,que bdeve ser maravilhosa , o Relish  só eu  comi .Não porque não gostaram ,mas  porque eu comi tudo  rsrsrsrs.Confira a receita abaixo colega .


 Carne moída  com molho 

 Para  refogar a carne :

 1 cebola  grande  picada 
3 dentes de alho amassados 
sal e pimenta do reino  á gosto 
raspas de noz moscada  á gosto 
1 colher de  sobremesa de grãos de cominho ( amasse  os grãos com  uma faca grande ).
1 colher de sobremesa de  colorífico ( colorau )
4 colheres de sopa de azeite ou óleo 
4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picada 
1 kg de carne moída de sua preferência  ( eu usei acém  moído ).
1 vidro de 320g de molho de tomate com berinjela Sapori

 Modo de  Fazer a Carne :
  • Em uma  panela funda e larga ,aqueça  o azeite ou óleo e doure levemente a cebola ,cuidado  para não queimar .Adicione o alho e mexa bem.Em seguida coloque o colorífico ( colorau ) mexa bem e adicione a carne moida mexendo com  um garfo ,se você gostar dela  sem bolinhos  é esta a dica da carne sem grumos.
  • Deixe a carne refogando ,sempre mexendo com   uma espátula,adicione o sal ,a pimenta do reino ,a noz moscada ,os grãos de cominho amassados com uma faca  grande .
  • A Carne  vai ferver  com a panela semi aberta ,e você  vai mexendo sempre que necessário.Quando notar que a carne esta  cozida,adicione o molho de tomate ,acerte  o sal e tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos .
  • Corrija o sal ,e adicione  a salsinha e cebolinha .Apague  fogo e sirva  á seguir .
Aqui em casa comemos com arroz  fresco ,feijão e uma salada  verde .Gosto muito de comer com cuscus   que sobra do jantar .Fica delicioso e os pedacinhos da berinjela no molho fez  toda a diferença ,pude comprovar  que realmente  é super caseiro e feito com amor .
* Esta  publicação não é um publieditorial ,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos  produtos citados acima .Ganhei  o produto da empresa ,testei e gostei .

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Receitas para o Reveillon - Churrasco-Costelinha- Panceta á pururuca - peru cozido

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Hoje colega eu trago uma seleção de receitas  para o seu reveillon, são elas  práticas e super saborosas .
Tem para todos os gostoso e  bolsos colega.

 Para  os  amantes de um bom churrasco a minha sugestão é  churrasco de maminha 
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/08/churrasco-de-maminha.html
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/08/churrasco-de-maminha.html

Uma  outra ótima pedida  é a costelinha de porco assada,é a nossa campeã de acessos ,fácil e muito saborosa .
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2014/12/costelinha-de-porco-assado-para-o-natal.html#.VoEvWPkrK1s

Para as colegas que  não dispensam  uma boa panceta de forno ,esta mesmo fica  pronta super rápica ,não faz muita sujeira .E tem segredinho para ficar com esta  pele corante .
 A pururuca dela é deliciosa e super crocante ,tem segredinhos  lá na  receita colega é só clicar  no link que você irá direto para a receita .
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2013/09/panceta-de-porco-assada-e-salada-com.html




E  finalmente com a nossa mais acessada receita  de  Peru cozido,para as colegas que não gostam dele assado, o cozido  ainda é uma ótima  opção.Você pode comprar ele já picado no mercado .Sai muito mais barato comprar peru picado .No mercadão da Lapa chega a custar 6,90 o kilo dele fresco .
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2013/03/peru-cozido-minha-moda.html

Para acessar mais  receitas ,acesse  o nosso menu ao lado  nos marcadores .





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churrasco de maminha

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Muitas vezes fazemos um churrasco em casa ,e ele fica delicioso,mas não fica com aquele gostinho de churrasco de churrascaria .Toda  vez que vem alguma visita em casa,o pessoal me pergunta se meu pai já trabalhou em churrascaria,pois  é o melhor churrasco que  já comeram na vida deles .Digo e repito não ,papai   faz o melhor churrasco  por amor mesmo.Muitas vezes vamos comer um churrasco e notamos a presença de alguns temperos ,como pimenta do reino,cominho e algumas ervas.Esqueça todo tipo de tempero  para o seu churrasco sair perfeito.O segredo é usar somente sal.Claro que na medida certa né ,nada de  colocar um quilo de sal na carne colega.Tem aqueles  colegas que colocam óleo ao temperar a carne ,esqueça isso também,pois o óleo em contato com a carne e o fogo direto queima a carne e deixa ela dura com gosto  horrível de madeira .Confira as dicas do papai colega ,e faça do seu churrasco caseiro  uma verdadeira delicia de churrascaria .

Churrasco de Maminha 

1 peça de maminha inteira  á seu gosto
200ml de água 
sal grosso á gosto

Modo de fazer 

Com a carne inteira ,lave-a e mesmo que tenha algumas pelinhas deixe assim mesmo,esta pequena gordurinha vai umedecer a carne .
Em uma tigela  coloque a carne ,á água por cima e o sal á gosto ,mexa  bem e deixe ela reservada sem  furar a carne tampada  para deixar ela marinando por no mínimo 10 minutos .
Coloque em uma grelha inteira  ou em espeto de duas ou mais pontas e leve para a churrasqueira sem cortar ela e sem dar talhos .Vá virando se necessário ,caso sua churrasqueira tenha motor deixe ela girando  até atingir o ponto ideal que voc~e mais gostar.

Dicas do Papai.

* Nunca tempere a carne com óleo ou temperos  é somente sal mesmo.
*Não fure a  Carne,a mesma perde seus líquidos deixando a carne mais dura e seca .
*Se a Carne tiver algumas gorduras ou  peles,não tire pois as mesmas vão umedecer a carne .
*Nunca coloque temperos na carne ,use somente sal grosso. 

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linguiça de pernil assada

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Aqui em casa colega gostamos muito de linguiça ,seja ela assada,cozida,grelhada ou até mesmo frita.Ela é   um tipo de carne saborosa e fácil de fazer .Eu gosto muito dela ,gosto de fazer principalmente ela assada com temperos diversos.Acompanha muito bem um arroz branco ,um tipo de salada de folhas ou até mesmo para comer com  pão e vinagrete.


Linguiça de Pernil  assada 

1 kg de linguiça de pernil
limon pepper  á gosto
pimenta calabresa  á gosto
cebola e alho picadinhos  á gosto
1 colher de sobremesa de salsa  picadinha 
2 colheres de sopa de azeite 
100ml de vinho branco  seco 
1 sal á gosto 
papel alumínio  para forrar uma assadeira de vidro ou forrar uma assadeira metálica .

Modo de fazer 

Forre uma assadeira  com o papel alúminio,e liguei o forno e deixe na temperatura de 160 graus .Tempere a linguiça com todos os temperos citados acima ,coloque a linguiça na assadeira com os temperos  ,regue com  o vinho e por ultimo com o azeite .Leve ao forno até dourar ...


Dica da Sadhia : á cada 10 minutos de forno vire as linguiças para elas dourarem por igual.



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Fraldinha de panela de pressao

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Nos dias de correria  eu faço  algumas comidinhas fáceis e muito saborosas.Uma das carnes que eu mais  compro aqui em casa é  a fraldinha.Uma carne gostosa ,que desfia fácil se precisar e que  cozinha muito rápido .Gosto de cozinhar a fraldinha e deixo na geladeira ,os meninos comem ela até com pão .É uma carne versátil e que cozinha muito rápido.Usei o molho de azeitonas da Cepêra,que eu gosto muito.É um molho já temperado e muito gostoso .Confira a receita abaixo colega .

Fraldinha de panela de pressão.

1  1/2 kg de fraldinha fatiada ( peço para o  açougueiro  e ele faz bifes grossos )
pimenta do reino á gosto
1 colher de sobremesa de tempero pronto Cepêra  com  pimenta 
1 cebola picada 
2 dentes de alho amassados 
1 copo de 100ml de água 
1 sachê de molho de azeitonas Cepêra.
cebolinha e salsinha á gosto.
2 colheres de sopa de azeite 

Modo de fazer 

Tempere a carne com o tempero pronto ,aqueça uma panela de pressão e coloque o azeite .Quando o azeite estiver bem quente coloque a carne e sele ela dos dois lados .Faça  isso com todos os bifes .Deixando eles levemente dourados .Adicione a cebola e mexa bem,coloque o alho ,a pimenta do reino moída e mexa bem.Adicione o  molho de tomate Cepêra e a água .Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos .
Passando os 10 minutos .Abra a panela somente quando estiver mais fria .Acerte o sal e adicione a salsa e cebolinha .Eu só coloquei a cebolinha .Sirva em seguida .

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Costela de cordeiro assada

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Papai é um homem que ama carnes assadas,alias eu adoro fazer qualquer tipo de carne assada,desde frango até costeletas.Papai adora a carne somente no sal grosso mesmo,ontem eu fiz no almoço esta costela de Cordeiro assada.Ele amou colega ,desta vez coloquei um pouco de alho e cebola em pó.Pois o alho e a cebola dão um toque especial ,mas quando eles são in-natura queimam muito rápido ,perdendo seu aroma e deixando a carne com aparência queimada.Usando em pó deu um sabor todo especial e não queimou para minha surpresa .Amei o sabor da cebola e alho na carne de cordeiro,se o aroma já estava de matar ,imagine o sabor.Confira abaixo a receitinha completa colega .



Costela de Cordeiro Assada 

1 1/2 kg de cortela de cordeiro limpa 
1 limão siciliano
sal á gosto
cebola e alho em pó
4 colheres de sopa de óleo de soja 

Modo de fazer .

E uma recipiente coloque a carne e deixe ela de molho em água morna com o suco de 1/2 limão siciliano por 30 minutos .Retire a carne passado este tempo .Faça uma marinada com a outra metade do limão,sal á gosto e os temperos secos .Deixe esta carne no tempero por pelo menos 8 horas .Eu tempero de noite e deixo marinando a noite toda na geladeira.
Coloque em uma assadeira regando com o óleo,sem a marinada .Em forno médio por 1 hora  ,Virando costela sempre que necessário.
Sirva com salada verde,tomates e cebola em rodelas .
A textura desta carne é perfeita colega super úmida e macia .


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Panceta de porco assada e salada com molho Fugini ( novidade )

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Aqui em casa amamos carne de porco colega  ,vi esta panceta  no mercado e achei ela lindona ...com pouca gordura e muita carne .Logo pensei não vou fazer na churrasqueira mas sim no forno.Um dia antes de  assar eu limpei ela ,lavei com limão,e depois  passei somente sal nela.Não adianta se vc colocar  um monte de temperos ela não pururuca e depois vc tem que fazer imersão em óleo fervendo para ela pururucar e como não gosto de fazer isso ,eu tempero somente com sal e fica muito saborosa .Esta receita fazemos á muitos anos aqui em casa e é muito saborosa.Segue abaixo também  uma saladinha com morangos e que eu usei um molho novo de saladas da Fugini,e que gamei ,super leve e gostoso,não tem muito sal o que me agradou muito.

Panceta de Porco Assada .


2kg de panceta  limpa 
sal á gosto
1/2 xicara de óleo 

Modo  de fazer 

Um dia antes limpe e panceta e tempere com o sal e deixe na geladeira .No outro dia tire da geladeira e deixe ela descansar até tirar o geladinho dela ..Coloque em uma forma como se fosse um aro,coloque o óleo por cima e leve para o forno até dourar e pururucar.Se necessário vire ela para assar do outro lado,Cuidado ela pode estourar ao virar então apague o forno ,espere 5 minutinhos .vire a carne e volte ao forno novamente ,até dourar.
Sirva com saladinha ,e arroz branco .Ficou muito gostoso e serve muito bem uma familia de 5 pessoas .

Fica  uma delicia e bem molhadinha ,não fica seca colega ,pode testar e depois me conta ok.

Abaixo a salada que eu servi com a panceta .




Salada com morangos 

1 caixinha e morangos 
1 pé de alface médio
6 colheres de sopa de molho caseiro para saladas  Fugini ( gamei neste molho colega sal na medida certa ,e bem precisa usar azeite tem gostinho de molho caseiro,por isso o nome dele  )

Modo de fazer 

Lavar as folhas .e os morangos .Pique os morangos em rodelas ,e as folhas rasgando-as.Coloque em uma tigela da Plasvale. que é ótima colega .Coloque o molho por cima e sirva .Este molho é mesmo uma delicia colega ,eu amei ..depois vou falar mais deles para vocês .Mas super recomendo mesmo,quem comprar me conta ok colegas 

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Bacalhau assado com leite de coco .e presentes

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Aqui em casa gostamos muito de bacalhau,ainda mais assado,fizemos este com leite de coco Ducoco,e que deixou o a carne muito saborosa .O coco realçou o sabor do peixe e deixou com gostinho de quero mais ...ele é mais incorpado que os outros e deixou um gostinho delicioso de coco.Esta receita é uma dica de  receitinh para o papai ,ja imaginou surpreender seu pai com esta delicia ??? boa demais né e facinha ...muito pratica mesmo ...a criançada amou também .

Bacalhau assado  com leite de Coco Ducoco


1 1/2 kg de bacalhau do porto dessalgado 
2 cebolas medias cotadas em rodelas medias 
1 pimentão amarelo em rodelas 
1 pimentão vermelho em rodelas 
1 pimentão verde 
200g de azeitonas verdes ( colocar elas de molho em água morna por 1 hora  antes de usar assim sai um pouco do sal delas )
sal e pimenta do reino á gosto 
2 dentes de alho picadinho
500ml de leite de coco Ducoco.
200ml de azeite de boa qualidade Usei extra Virgem Borges

Modo de fazer 

Limpe o bacalhau e tire as peles ..deixando somente  carne ..tempere com sal ,pimenta do reino á gosto o alho  ,coloque metade do azeite e o leite de coco.Deixe marinando por 1 hora .Coloque depois deste tempo ele em uma travessa de vido com os liquidos  e coloque os demais temperos por cima e metade das azeitonas .Coloque os restante do azeite .Acerte e sal .Leve para assar .Até os liquidos secarem e ficar somente o azeite .coloque o restante das azeitonas e sirva quentinho com  arroz branco e uma saladinha ...Este peixinho maravilhoso ficou divino .

Sugestão de receita para o dia dos papais 

Gostaria de agradecer ao Grupo Camil pelos presentinhos que chegaram esta semana ,são as novas embalagens  de comemoração de 50 anos da empresa que faz a alegria de toda dona de casa por trazer para nós sempre produtos de mega qualidade .


E gostaria de agradecer  a Saborama pelo kit deste mes que esta maravilhoso também ..olha só que delicia de kit em breve teremos muitas receitas .


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Costelinha de porco assada com salada colorida

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Eu amo carne de porco colega ,para mim é uma carne muito gostosa ,adoro até mesmo aquela gordurinha dela hummm ( tá eu sei que faz mal né colega ) ,mas com moderação póooode né mesmo ..eu fiz estas costelinha de porco que voce ja viu aqui.Eu temperei ela com limão ,sal e pimenta do reino ,olha ficou uma delicia ....e servi com uma mega salada na Tigela que ganhei da Plasvale e que é uma mão na roda aqui em casa ,por ser de plastico e bonitona eu posso levar ela para qualquer lugar sem ter medo dela quebrar.Até mesmo ja levei ela na casa das amigas ,e não tive nenhum problema ,ela vem com duas colheres para pegar a salada ...que ficou linda e gostosa .Aproveitei que os morangos e kiwis estavam com um precinho bom no mercado e lancei mão na salada com frutas ...o que fez os meninos repetirem e dar largos sorrisos ...bora fazer também colega .
Costelinha de porco assada  

 1kg de costelinha de porco 
sal e pimenta do reino á gosto
40ml de azeite 
 suco de 1 limão
Modo de fazer limpe as costelinhas e lave bem ...tempere com sal e pimenta do reino e o limão..deixe marinando por  1 hora .Coloque o azeite em uma assadeira e coloque as costelinhas sem o liquido que se fornou ..Lever ao forno preaqueico até ela ficar moreninhas por baixo...retire do forno ,vire todas elas e volte novamente ao forno..retire quando notar que o outro lado da costelinha estiver também douradinha ...Retire do forno e escorra em papel absorvente  



Salada Colorida 

06 morangos lavados ,e cortadinhos em rodelinhas medias 
1 tomate salada lavado e cortado á seu gosto 
3 kiwis medios sem casca cortados em rodelas 
1 maço de alface crespa lava e higienizada ,( rasguei ela para ficar menores )
Suco de 1 limão
azeite á gosto 
sal a gosto.

Modo de fazer .

Em sua saladeira  coloque as folhas de alface rasgadas,por cima distribua o tomate ,e as frutas ( pode usar cebolas e cebolinhas mas como os meninos não gostam não usei )
Na hora de servir coloque suco de limão em uma molheira,o sal á gosto e o azeite deixe para colocar por cima da  salada no seu prato.Sirva a salada ,coloque um pouco do molho de limão ,e regue com azeite ..eu recomendo Azeite Casquinha de limão da Borges ..eu uso aqui em casa e super recomendo esta marca ,...é boa demais .

Servi esta saladinha com  o carne de porco ...e ficou divina 




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Muffins de carne seca Paineira e milho Verde Fugini

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Neste clima julino  nada melhor que muffins de carne seca Paineira,com milho verde Fugini ,é relamente uma delicia ,muffins  são os bolinhos que eu amo ,este aqui esta com uma massinha bem levinha ,e aerada ,bati as claras em neve antes de colocar na massa ..não gosto de massa pesada ..gosto dela levinha ..e aromatica ..esta aqui ficou mega gostoso colega ...usei a melhor carne seca do Brasil e o melhor milho verde .
Bora fazer a receita colega ???? 


Muffins de carne seca Paineira e Milho verde Fugini.

Massa :

2 xicara de leite morno 
3 xicara de farinha de trigo
1 colher e meia de sopa de fermento 
4 ovos( Claras batidas em neve )
80ml de óleo 
sal e pimenta á gosto 
Forminhas Mago para os bolinhos .

Na batedeira ,bata as claras em neve e reserve ,Na batedeira coloque as gemas , sal e a pimenta á seu gosto,metade do leite e bata bem devagar ,coloque o óleo em fio ,a farinha de trigo e o fermento e por ultimo as claras ..acerte o sal novamente e reserve .Coloque nas forminhas e coloque o recheio por cima ,leve para assar em forno pre aquecido á 180 graus ...

Recheio 

1 kg de carne seca dessalgada e cozida e desfiada   Paineira 
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa 
1 cebola picadinha 
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão amarelo picadinho
2 dentes de alho amassadinhos 
sal e pimenta do reino á gosto .
1 cebola media picadinha 


Em uma panela ,coloque a manteiga de garrafa e aqueça .Coloque a carne e a cebola e o alho ,e deixe dar uma leve salteada ,colque os demais temperos e ingredientes e cozinhe por 1 minutos ...Acerte o sal e a pimenta .Coloque em cima da massa de muffins antes de assar ...presionando com a colher ...e leve para assar até levemente dourar ...
ahh meninas viram a detalhe abaixo ?: eu guardo meus muffins em uma boleita da Plasvale ..meninas fica protegido da poeira e bichinhos ....fica perfeito 


mais e bolinhos para alegrar nosso arraiar


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